Zapytaj lekarza dietetyka: diety eliminacyjne

Zawartość

• Recenzja dla

Q: Chciałem przejść na dietę eliminacyjną, ponieważ słyszałem, że może pomóc mi w problemach skórnych, które miałem przez większość mojego życia. Czy to dobry pomysł? Czy są jakieś inne korzyści z diety eliminacyjnej poza usuwaniem problemów skórnych?

A: Tak, to świetny pomysł. Diety eliminacyjne to najprostszy i najtańszy sposób na odkrycie bardzo przydatnych informacji o tym, jak żywność wpływa na twoje ciało i zdrowie. Szczególnie w odniesieniu do oczyszczania skóry, eliminacja jest świetnym miejscem na rozpoczęcie, ale korzyści z diety eliminacyjnej wykraczają daleko poza samo ustalenie, czy nabiał czy soja powodują wybuchy.

Inną powszechną korzyścią z diety eliminacyjnej jest poprawa trawienia. Odkryłem, że wiele osób z bólami lub problemami trawiennymi zrezygnowało z tego, że zawsze czują się wzdęciowe, wzdęte i niezapomniane. Czują się w ten sposób od tak dawna, że ​​wydaje im się to po prostu normalne. Dopiero, gdy usuniemy alergeny i/lub substancje drażniące, a problemy z trawieniem znikną, zdają sobie sprawę, jak źle się czują.

Oprócz oczyszczenia skóry i dyskomfortu trawiennego, diety eliminacyjne mogą prowadzić do poprawy funkcji odpornościowej, nastroju i nadmiernego zapalenia przewodu pokarmowego. Niekontrolowane lub nadmierne zapalenie przewodu pokarmowego jest dużym problemem, ponieważ może być prekursorem „nieszczelnego jelita”. Jest to stan, który zyskuje coraz większą uwagę i uwagę wśród pracowników służby zdrowia, którzy zajmują się klientami z IBS, IBD lub idiopatycznymi problemami trawiennymi. Kiedy dochodzi do nadmiernego stanu zapalnego i uszkodzenia przewodu pokarmowego, może to w rzeczywistości powodować dziury i przerwy między komórkami jelitowymi, umożliwiając nieprzyjaznym bakteriom, toksynom i innym obcym cząstkom przedostawanie się do przestrzeni komórkowych i wewnątrzkomórkowych, gdzie nie powinno ich być. Niektórzy uważają, że nieszczelne jelita mogą odgrywać rolę w chronicznym zmęczeniu, cukrzycy i niektórych chorobach autoimmunologicznych.

Zacznij eliminować, zacznij odkrywać

W zależności od stanu zdrowia klienta, dieta eliminacyjna może być bardzo, bardzo restrykcyjna. Nie przechodząc do skrajnego końca diety eliminacyjnej, powinieneś zacząć od wyeliminowania ze swojej diety następujących klas żywności.

• Soja
• Jajka
• Orzechy
• Mleczarnia
• Pszenica
• Wszystko z dodatkiem cukru
• Cytrus

Utrzymuj swoją dietę całkowicie wyeliminowaną przez co najmniej dwa tygodnie i używaj dziennika żywności przez cały proces. Jeśli objawy, których doświadczałeś, były spowodowane przez substancje drażniące składniki odżywcze, to po dwóch tygodniach powinieneś zacząć zauważać poprawę w swoich objawach. Od tego momentu chcesz zacząć ponownie wprowadzać do diety grupy żywności, jedna grupa na raz. Jeśli masz nawrót objawów, przestań dodawać z powrotem grupy żywności i usuń najnowszy dodatek do diety, ponieważ jest to najprawdopodobniej „zła” grupa żywności dla twojego organizmu. Gdy objawy ponownie ustąpią, zacznij dodawać z powrotem pozostałe grupy żywności oprócz tej, która spowodowała twoje problemy.

Recenzja dla