5 produktów przeciwzapalnych, które pomogą złagodzić ból

Zawartość

• 1. Ostra papryka
• Korzyści z ostrej papryki
• 2. Kurkuma
• Korzyści z kurkumy
• 3. Czosnek
• Korzyści z czosnku
• 4. Wiśnie
• Korzyści z wiśni
• 5. Łosoś
• Korzyści z łososia
• Żywność, której należy unikać

Być może zauważyłeś, że ból wznosi się na nowy poziom po zjedzeniu niektórych posiłków. Jest tak, ponieważ jedzenie może odgrywać rolę w pogarszaniu lub zmniejszaniu stanu zapalnego.

Zapalenie jest częścią naturalnej odpowiedzi immunologicznej organizmu. Bez tego infekcja, rany i uszkodzenie tkanek nie byłyby w stanie się wyleczyć.

Ale zapalenie powoduje również wiele dyskomfortu, bólu, zaczerwienienia, obrzęku i gorąca.

Ograniczenie stanu zapalnego do minimum jest szczególnie ważne dla osób z przewlekłym bólem lub schorzeniami, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów (RA), choroba Crohna i inne choroby autoimmunologiczne. W rzeczywistości zapalenie nie tylko zwiększa sztywność stawów i zaostrza ból u osób z RZS, ale może również przyspieszyć postęp choroby.

Zamiast sięgać po leki przeciwzapalne, oto pięć kojących pokarmów, które mogą zmniejszyć stan zapalny i sprawić, że ból będzie łatwiejszy do opanowania.

1. Ostra papryka

Spróbuj dodać ostrą paprykę do swojej diety, jeśli masz bóle stawów.

Stwierdzono, że kapsaicyna, związek w papryce, który sprawia, że ​​usta są gorące, ma działanie przeciwzapalne i potencjalne właściwości przeciwutleniające.

Ostra papryka jest również wypełniona witaminami B-6 i C, a także potasem, błonnikiem i beta karotenem, które twoje ciało zamienia w witaminę A. Uważa się, że czerwone i pomarańczowe pigmenty w papryce, zwane karotenoidami, chronią przed rak również.

Korzyści z ostrej papryki

• zmniejsza stan zapalny
• promuje zdrowe serce i płuca
• pomaga zrównoważyć metabolizm

Próbować: Przypraw swoje ulubione potrawy jalapenos, habaneros, cayenne, serrano i papryką wiśniową. Nawet papryka działa, jeśli wolisz łagodniejszy smak.

Potrzebuję wiedzieć: Ostra papryka może powodować niestrawność, szczególnie jeśli zwykle nie włączasz ich do diety.

2. Kurkuma

Kurkuma to odważna, pomarańczowo-żółta przyprawa, która sprawia, że ​​curry są tak kolorowe (i pyszne). Ale jest to również świetne jedzenie, które można włączyć do diety, aby zmniejszyć stan zapalny.

„Stwierdzono, że kurkuma [jest] równie skuteczna w zmniejszaniu stanu zapalnego, jak niektóre leki przeciwzapalne, dzięki złożonemu kurkuminie”, mówi Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autorka „Fat Belly for Dummies”.

Kurkumina jest głównym składnikiem aktywnym kurkumy. Stwierdzono, że ma silne działanie przeciwzapalne i jest bardzo silnym przeciwutleniaczem. Dopasowuje skuteczność niektórych leków przeciwzapalnych, ale bez skutków ubocznych. Robi to, blokując cząsteczkę, która przenosi się do jąder komórkowych i aktywuje geny związane z zapaleniem.

Korzyści z kurkumy

• przeciwzapalny
• zawiera przeciwutleniacze, które są niezbędne dla zdrowia

Próbować: Kurkuma występuje głównie w kuchni indyjskiej i południowo-wschodniej Azji. Można go również stosować do sosów do sałatek, zup lub własnych toników i koktajli przeciwzapalnych.

Potrzebuję wiedzieć: Kurkuma zawiera szczawian. Przy spożywaniu w dużych dawkach szczawian może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. Ponadto, nie wszystkie komercyjne proszki kurkumy są czyste. Niektóre mogą mieć dodatki, które nie są tak korzystne.

3. Czosnek

Czosnek jest nie tylko pyszny - może zmniejszyć stan zapalny spowodowany bólem stawów. To dzięki przeciwzapalnym związkom siarki występującym w czosnku.

Czosnek jest częścią rodzaju Czosnek, który jest znany z produkcji związków siarki organicznej. Po wyekstrahowaniu i wyizolowaniu związki te mają szerokie spektrum korzyści przeciw infekcjom mikrobiologicznym. Promują także zdrowie serca, zwalczają raka i łagodzą stany zapalne.

Korzyści z czosnku

• przeciwzapalny
• pomaga utrzymać zdrowe serce
• zawiera właściwości przeciwnowotworowe

Próbować: Dodaj czosnek i zioła do pikantnych posiłków, sosów sałatkowych lub sosów.

Potrzebuję wiedzieć: Czosnek może wytwarzać nieprzyjemny oddech lub zapach ciała, zgagę lub gaz.

4. Wiśnie

Wiśnie zawierają związki zwane antocyjanami. Są to przeciwutleniacze, które łagodzą ból. Badania pokazują, że przeciwutleniacze zawarte w soku z wiśni mogą zmniejszyć ból i stany zapalne związane z chorobą zwyrodnieniową stawów.

Wiśnie są bogatym źródłem polifenoli i witaminy C, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Korzyści z wiśni

• przeciwzapalny
• zwiększa odporność
• reguluje metabolizm

Próbować: Zarówno tarta, jak i czereśnie są same w sobie pyszne, ale możesz także spróbować włączyć do swojej diety sok wiśniowy, który ma podobne efekty.

Potrzebuję wiedzieć: Ponieważ wiśnie zawierają błonnik, spożywanie zbyt dużej ilości może prowadzić do wzdęć, gazów i biegunki.

5. Łosoś

Łosoś jest pełen kwasów omega-3. Omega-3 zakłócają działanie komórek odpornościowych zwanych leukocytami i enzymów zwanych cytokinami, które są głównymi graczami w zapaleniu. Kwasy tłuszczowe omega-3 zatrzymują ten proces, zanim jeszcze się rozpocznie.

Badania pokazują również, że ludzie, którzy regularnie jedzą ryby, zwłaszcza tłuste ryby, takie jak łosoś, rzadziej zapadają na RZS. Ci, którzy już mają RA, zgłaszają zmniejszenie obrzęku i bólu stawów, gdy włączają łososia do swojej diety.

Korzyści z łososia

• przeciwzapalny
• bogate w białko
• zawiera przeciwutleniacze

Próbować: Podczas robienia sałatki z tuńczyka używaj konserwowanego łososia zamiast tuńczyka. Pieczenie łososia na pyszny lunch lub kolację jest również zasadniczo głupie.

Potrzebuję wiedzieć: Kwasy tłuszczowe, chociaż korzystne, mają potencjalne skutki uboczne. Wysokie dawki kwasów omega-3 mogą prowadzić do problemów trawiennych, zwiększać ryzyko krwawienia i wpływać na ciśnienie krwi.

Żywność, której należy unikać

Może także pomóc zacząć jeść mniej lub wyeliminować niektóre pokarmy z diety, które mogą zaostrzyć stan zapalny.

„Kiedy spożywasz więcej dodanych cukrów, niż organizm może przetwarzać jednocześnie, zwiększa to uwalnianie prozapalnych związków, cytokin, i może podnosić zapalne białko C-reaktywne biomarkera”, mówi Palinski-Wade.

Wybór włóknistych węglowodanów o dużej zawartości składników odżywczych zamiast rafinowanych i przetworzonych węglowodanów może mieć wpływ na zmniejszenie stanu zapalnego. Wybierz także produkty o niższej zawartości sodu. Nadmiar sodu w diecie może prowadzić do zatrzymywania wody, co może zwiększać ból stawów.

Meagan Drillinger jest pisarzem o podróżach i wellness. Koncentruje się na jak najlepszym wykorzystaniu podróży empirycznych przy jednoczesnym zachowaniu zdrowego stylu życia. Jej prace pojawiły się m.in. w Thrillist, Men's Health, Travel Weekly i Time Out New York. Odwiedź jej blog lub Instagram.