Saponiny: czym są, korzyści i bogata żywność

Zawartość

• Korzyści zdrowotne
• 1. Działa jako przeciwutleniacz
• 2. Obniż poziom cholesterolu
• 3. Sprzyjaj utracie wagi
• 4. Zapobiegaj rakowi
• 5. Obniż poziom cukru we krwi
• Lista produktów bogatych w saponiny

Saponiny to bio-związki organiczne obecne w różnych roślinach i produktach spożywczych, takich jak owies, fasola czy groch. Ponadto w roślinie leczniczej znajdują się również saponiny Tribulus terrestris, który sprzedawany jest jako suplement w postaci kapsułek, znajdujący szerokie zastosowanie wśród osób pragnących uzyskać masę mięśniową, gdyż ułatwia przerost mięśni. Zobacz więcej o suplementach Tribulus.

Związki te należą do grupy fitosteroli, które są składnikami odżywczymi, które mają kilka korzyści zdrowotnych, takich jak obniżenie poziomu cholesterolu, pomoc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i zapobieganie wystąpieniu raka. Saponiny mają właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, immunostymulujące, cytotoksyczne i przeciwbakteryjne.

Korzyści zdrowotne

1. Działa jako przeciwutleniacz

Saponiny są silnymi przeciwutleniaczami, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami, pomagając zapobiegać zmianom w DNA, które mogą prowadzić do chorób, takich jak rak. Ponadto jego moc przeciwutleniająca ogranicza również tworzenie się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych, zapobiegając problemom, takim jak zawał serca i udar.

2. Obniż poziom cholesterolu

Saponiny obniżają poziom cholesterolu we krwi i wątrobie, ponieważ zmniejszają wchłanianie cholesterolu z pożywienia w jelicie. Ponadto zwiększają wydalanie cholesterolu w kale poprzez zwiększenie wydalania kwasów żółciowych.

3. Sprzyjaj utracie wagi

Możliwe, że saponiny pomagają w odchudzaniu, zmniejszając wchłanianie tłuszczu w jelicie, hamując aktywność lipazy trzustkowej. Ponadto saponiny regulują również metabolizm tłuszczów i kontrolują apetyt.

4. Zapobiegaj rakowi

Ponieważ wiążą się z cholesterolem w jelitach i zapobiegają utlenianiu, saponiny są silnymi składnikami odżywczymi w zapobieganiu rakowi okrężnicy. Ponadto pomagają wzmocnić układ odpornościowy i odgrywają ważną rolę w regulacji proliferacji komórek.

Wydaje się, że saponiny mają również działanie cytotoksyczne, które stymuluje układ odpornościowy do eliminacji komórek rakowych.

5. Obniż poziom cukru we krwi

Wydaje się, że saponiny poprawiają wrażliwość na insulinę, a także zwiększają ich produkcję, co może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Lista produktów bogatych w saponiny

Poniższa tabela przedstawia ilość saponin w 100g głównych pokarmów źródłowych:

Ponadto napoje i wina z żeń-szenia są również doskonałym źródłem saponin, zwłaszcza win czerwonych, które zawierają około 10 razy więcej saponin niż wina białe. Odkryj wszystkie zalety win.

Aby czerpać wszystkie korzyści z saponin, ważne jest, aby spożywać te bogate produkty w zbilansowanej, zróżnicowanej i zdrowej diecie.