Jak spożywać czosnek i cebulę, aby obniżyć poziom cholesterolu

Zawartość

• Jak konsumować
• Przepis na pasztet z tuńczyka, czosnku i cebuli
• Składniki
• Przygotowanie

Regularne spożywanie czosnku i cebuli przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, dzięki obecności substancji allicyny i aliiny o działaniu hipotensyjnym, przeciwutleniającym i obniżającym poziom lipidów, które działają poprzez ograniczenie powstawania wolnych rodników, oprócz naprawy zmian i ochrona integralności komórki.

Badania wykazały, że codzienne spożywanie posiłków przyprawionych czosnkiem i cebulą walczy ze „złym” cholesterolem (HDL) nawet o 40%, a ponadto zaobserwowano, że zmniejsza również obecność kamieni żółciowych o około 80%. Jednak spożycie to musi być codzienne i nie wyklucza konieczności stosowania innych środków ostrożności w diecie, takich jak unikanie w miarę możliwości stosowania tłuszczu do gotowania i nadmiaru węglowodanów w diecie. Sprawdź, jak powinna wyglądać dieta obniżająca poziom cholesterolu.

Ponieważ ilość substancji przeciwutleniających obecnych w czosnku i cebuli może się różnić w zależności od rodzaju sadzenia, lepiej jest preferować żywność pochodzenia organicznego, ponieważ zawiera ona mniej dodatków i pestycydów oraz większą ilość substancji korzystnych dla zdrowia. Dobrą strategią jest sadzenie czosnku i cebuli w domu i regularne spożywanie.

Jak konsumować

Aby w pełni wykorzystać wszystkie korzyści, jakie czosnek i cebula mogą wnieść w zwalczaniu dyslipidemii, zaleca się spożywanie 4 ząbków czosnku i 1/2 cebuli dziennie.

Bardzo prostą strategią do osiągnięcia tego celu jest użycie czosnku i cebuli jako formy przypraw, ale dla tych, którzy nie cenią tych smaków, można wybrać cebulę i czosnek w kapsułkach, które można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością.

Niektóre przepisy zawierające surowy czosnek i cebulę to sałatki czosnkowe i woda, ale można również użyć tych gotowanych, ale nigdy smażonych przypraw. Gotowanie ryżu, fasoli i mięs z czosnkiem i cebulą daje przyjemny smak i jest zdrowe, ale inne opcje obejmują wypróbowanie pasztetu czosnkowego do podania chleba i pieczenia w piekarniku lub przygotowanie pasztetu z tuńczyka z czosnkiem, cebulą i oliwą, który ma wiele korzyści dla zdrowia serca.

Przepis na pasztet z tuńczyka, czosnku i cebuli

Ten pasztet jest bardzo łatwy w przygotowaniu, daje dużo plonów i można go wykorzystać do podania chleba lub tostów.

Składniki

• 3 łyżki zwykłego jogurtu;
• 1 puszka naturalnego tuńczyka;
• 6 pestek oliwek;
• 1/2 cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• Pietruszka do smaku.

Przygotowanie

Pokrój cebulę na bardzo małe kawałki, zagniataj czosnek, a następnie wymieszaj z innymi składnikami, aż wszystko będzie bardzo jednolite. Jeśli wolisz, możesz włożyć pasztet do blendera na kilka sekund, aby był bardziej jednolity i mniej gęsty.

Obejrzyj poniższy film i zobacz inne wskazówki, które przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu: