Alkohol i zdrowie: dobre, złe i brzydkie

Zawartość

• Co to jest alkohol?
• Rola Twojej wątroby
• Wpływ na mózg
• Depresja
• Masy ciała
• Zdrowe serce
• Cukrzyca typu 2
• Rak
• Może powodować wady wrodzone
• Ryzyko śmierci
• Niebezpieczeństwa uzależnienia
• Nadużycie jest katastrofalne dla zdrowia
• Który rodzaj napoju alkoholowego jest najlepszy?
• Jak dużo jest za dużo?
• Dolna linia

Internet jest pełen mieszanych wiadomości na temat alkoholu.

Z jednej strony umiarkowane kwoty zostały powiązane z korzyściami zdrowotnymi.

Z drugiej strony jest uzależniająca i bardzo toksyczna - zwłaszcza gdy pijesz za dużo.

Prawda jest taka, że ​​wpływ alkoholu na zdrowie jest różny u poszczególnych osób i zależy od ilości i rodzaju spożywanego alkoholu.

W tym artykule omówiono wpływ alkoholu na zdrowie.

Co to jest alkohol?

Głównym składnikiem psychoaktywnym w napojach alkoholowych jest etanol.

Etanol, zwany ogólnie „alkoholem”, powoduje, że jesteś pijany.

Jest wytwarzany przez drożdże trawiące cukier w niektórych produktach bogatych w węglowodany, takich jak winogrona - używane do produkcji wina - lub ziarna - wykorzystywane do produkcji piwa.

Alkohol jest jedną z najpopularniejszych substancji psychoaktywnych na świecie. Może mieć silny wpływ na nastrój i stan psychiczny.

Ograniczając samoświadomość i nieśmiałość, alkohol może zachęcać ludzi do działania bez zahamowań. Jednocześnie utrudnia osąd i promuje zachowania, których ludzie mogą żałować (1, 2).

Niektóre osoby piją niewielkie ilości na raz, podczas gdy inne mają tendencję do upijania się. Upijanie się polega na piciu dużych ilości naraz, aby się upić.

Podsumowanie Etanol, aktywny składnik napojów alkoholowych, jest ogólnie określany jako „alkohol”. Może mieć potężny wpływ na twój stan psychiczny.

Rola Twojej wątroby

Twoja wątroba jest niezwykłym narządem z setkami niezbędnych funkcji.

Jedną z jego głównych ról jest neutralizowanie różnych toksycznych substancji, które spożywasz. Z tego powodu twoja wątroba jest szczególnie podatna na uszkodzenia spowodowane spożyciem alkoholu (3).

Choroby wątroby wywołane spożyciem alkoholu są ogólnie znane jako alkoholowe choroby wątroby.

Pierwszym z nich jest stłuszczenie wątroby, charakteryzujące się zwiększonym tłuszczem wewnątrz komórek wątroby.

Tłuszczowa wątroba stopniowo rozwija się u 90% osób pijących więcej niż 1/2 uncji (15 ml) alkoholu dziennie i jest zwykle bezobjawowa iw pełni odwracalna (4, 5).

W przypadku osób pijących intensywnie, upijanie się może powodować stan zapalny wątroby. W najgorszym przypadku komórki wątroby umierają i zostają zastąpione tkanką bliznowatą, co prowadzi do poważnego stanu zwanego marskością wątroby (3, 6, 7).

Marskość wątroby jest nieodwracalna i wiąże się z wieloma poważnymi problemami zdrowotnymi. W zaawansowanej marskości wątroby przeszczep wątroby może być jedyną opcją.

Podsumowanie Alkohol jest metabolizowany w wątrobie, a częste spożywanie może prowadzić do zwiększenia ilości tłuszczu w komórkach wątroby. Nadużywanie alkoholu może prowadzić do marskości wątroby, bardzo poważnego stanu.

Wpływ na mózg

Nadmierne spożywanie alkoholu może mieć wiele niekorzystnych skutków dla mózgu.

Etanol zmniejsza komunikację między komórkami mózgu - efekt krótkotrwały odpowiedzialny za wiele objawów upicia się.

Upijanie się może prowadzić nawet do zaniku zasilania, zjawiska charakteryzującego się utratą pamięci lub amnezją podczas epizodu intensywnego picia (8).

Te działania są tylko tymczasowe, ale przewlekłe nadużywanie alkoholu może powodować trwałe zmiany w mózgu, często prowadząc do upośledzenia funkcji mózgu (9, 10, 11).

Ponieważ mózg jest bardzo wrażliwy na uszkodzenia, przewlekłe nadużywanie alkoholu może zwiększać ryzyko otępienia i powodować kurczenie się mózgu u osób w średnim wieku i starszych (12, 13, 14, 15).

W najgorszych przypadkach poważne uszkodzenie mózgu spowodowane alkoholem może upośledzić zdolność ludzi do samodzielnego życia.

I odwrotnie, umiarkowane picie jest powiązane ze zmniejszonym ryzykiem demencji - szczególnie u osób starszych (16, 17, 18).

Podsumowanie Podczas gdy zatrucie alkoholem jest tylko tymczasowe, przewlekłe nadużywanie alkoholu może trwale zaburzyć funkcjonowanie mózgu. Jednak umiarkowane picie może mieć korzystny wpływ na zdrowie mózgu - szczególnie wśród osób starszych.

Depresja

Spożycie alkoholu i depresja są ściśle, ale kompleksowo powiązane (19).

Podczas gdy spożycie alkoholu i depresja wydają się zwiększać wzajemne ryzyko, nadużywanie alkoholu może być silniejszym czynnikiem sprawczym (20, 21, 22).

Wiele osób zmagających się z lękami i depresją pije celowo, aby zmniejszyć stres i poprawić nastrój. Chociaż picie może zapewnić kilka godzin ulgi, pogorszy twoje ogólne zdrowie psychiczne i wywoła błędne koło (23, 24).

W rzeczywistości, ponieważ intensywne picie jest główną przyczyną depresji u niektórych osób, leczenie uzależnienia od alkoholu prowadzi do znacznej poprawy (25, 26, 27).

Podsumowanie Nadużywanie alkoholu i depresja są ze sobą powiązane. Ludzie mogą zacząć nadużywać alkoholu z powodu depresji lub popadać w depresję przez nadużywanie alkoholu.

Masy ciała

Otyłość jest poważnym problemem zdrowotnym.

Alkohol jest drugim po tłuszczach najbardziej bogatym w kalorie składnikiem odżywczym - pakuje około 7 kalorii na gram.

Piwo ma podobną liczbę kalorii jak słodkie napoje bezalkoholowe, uncja za uncję, podczas gdy czerwone wino ma dwa razy więcej (28, 29, 30).

Jednak badania dotyczące związku między alkoholem a wagą przyniosły niespójne wyniki (31).

Wygląda na to, że nawyki i preferencje związane z piciem mogą odgrywać pewną rolę.

Na przykład umiarkowane picie wiąże się ze zmniejszonym przyrostem masy ciała, podczas gdy intensywne picie wiąże się ze zwiększonym przyrostem masy ciała (32, 33, 34).

W rzeczywistości - podczas regularnego picia piwa może powodować zwiększenie masy ciała - spożywanie wina może powodować utratę masy ciała (31, 35, 36).

Podsumowanie Dowody dotyczące alkoholu i przyrostu masy ciała są mieszane. Ciężkie picie i piwo są powiązane ze zwiększonym przyrostem masy ciała, podczas gdy umiarkowane picie i wino są powiązane ze zmniejszonym przyrostem masy ciała, a nawet utratą masy ciała.

Zdrowe serce

Choroby serca są główną przyczyną śmierci we współczesnym społeczeństwie.

Jest to szeroka kategoria chorób, z których najczęstszymi są zawały serca i udary mózgu.

Związek między alkoholem a chorobami serca jest złożony i zależy od kilku czynników.

Picie od lekkiego do umiarkowanego wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, podczas gdy intensywne picie wydaje się zwiększać ryzyko (37, 38, 39, 40).

Istnieje kilka możliwych przyczyn korzystnych skutków umiarkowanego picia.

Umiarkowane spożycie alkoholu może:

• Podnieś „dobry” cholesterol HDL we krwi (41).
• Obniżyć ciśnienie krwi, główny czynnik ryzyka chorób serca (42).
• Obniż stężenie fibrynogenu we krwi, substancji wpływającej na skrzepy krwi (43).
• Zmniejsz ryzyko cukrzycy, kolejnego ważnego czynnika ryzyka chorób serca (44).
• Tymczasowo zmniejsz stres i niepokój (41, 45).

Podsumowanie Umiarkowane spożycie alkoholu może zmniejszyć ryzyko chorób serca, ale intensywne picie może go zwiększyć.

Cukrzyca typu 2

Cukrzyca typu 2 dotyka około 8% światowej populacji (46).

Cukrzyca typu 2, charakteryzująca się nienormalnie wysokim poziomem cukru we krwi, jest spowodowana zmniejszonym wychwytem glukozy lub cukru we krwi przez komórki - zjawisko znane jako oporność na insulinę.

Picie alkoholu z umiarem wydaje się zmniejszać insulinooporność, zwalczając główne objawy cukrzycy (47, 48, 49, 50).

W rezultacie picie alkoholu z posiłkami może obniżyć wzrost cukru we krwi o 16–37% więcej niż woda. Poziom cukru we krwi między posiłkami - zwany glukozą na czczo - może również spadać (51, 52).

W rzeczywistości ogólne ryzyko cukrzycy spada przy umiarkowanym spożyciu alkoholu. Jeśli jednak chodzi o intensywne picie i upijanie się, ryzyko wzrasta (53, 54, 55, 56).

Podsumowanie Umiarkowane spożycie alkoholu może zmniejszyć objawy cukrzycy typu 2, zwiększając pobieranie cukru we krwi przez komórki.

Rak

Rak jest poważną chorobą spowodowaną nieprawidłowym wzrostem komórek.

Spożywanie alkoholu jest czynnikiem ryzyka raka jamy ustnej, gardła, jelita grubego, piersi i wątroby (57, 58, 59).

Komórki wyściełające usta i gardło są szczególnie wrażliwe na szkodliwe działanie alkoholu.

Nawet lekkie spożywanie alkoholu - do jednego drinka dziennie - wiąże się ze zwiększonym o 20% ryzykiem raka jamy ustnej i gardła (59, 60).

Twoje ryzyko wzrasta wraz ze wzrostem konsumpcji. Wydaje się, że więcej niż cztery napoje dziennie powodują pięciokrotne zwiększenie ryzyka raka jamy ustnej i gardła, a także wzrost ryzyka raka piersi, jelita grubego i wątroby (58, 59, 61, 62).

Podsumowanie Picie alkoholu może zwiększyć ryzyko niektórych nowotworów, zwłaszcza raka jamy ustnej i gardła.

Może powodować wady wrodzone

Nadużywanie alkoholu podczas ciąży jest wiodącą przyczyną wad wrodzonych, której można uniknąć w Stanach Zjednoczonych (63).

Upijanie się we wczesnych stadiach ciąży jest szczególnie ryzykowne dla rozwijającego się dziecka (64).

W rzeczywistości może mieć negatywny wpływ na rozwój, wzrost, inteligencję i zachowanie - co może wpływać na dziecko do końca życia (63).

Podsumowanie Nadużywanie alkoholu jest jedną z najczęstszych przyczyn wad wrodzonych na świecie. Płód jest szczególnie wrażliwy we wczesnym okresie ciąży.

Ryzyko śmierci

Trudno w to uwierzyć, ale alkohol może pomóc ci żyć dłużej.

Badania sugerują, że lekkie i umiarkowane spożywanie alkoholu może zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci - szczególnie w społeczeństwach zachodnich (65, 66).

Jednocześnie nadużywanie alkoholu jest trzecią główną przyczyną śmierci, której można zapobiec w USA, ponieważ jest to duży czynnik w chorobach przewlekłych, wypadkach, wypadkach drogowych i problemach społecznych (67).

Podsumowanie Umiarkowane spożycie alkoholu może zwiększyć długość życia, a nadużywanie alkoholu jest silnym czynnikiem ryzyka przedwczesnej śmierci.

Niebezpieczeństwa uzależnienia

Niektóre osoby uzależniają się od skutków spożywania alkoholu, stanu zwanego uzależnieniem od alkoholu lub alkoholizmem.

Szacuje się, że w pewnym momencie życia 12% Amerykanów było uzależnionych od alkoholu (68).

Uzależnienie od alkoholu jest jedną z głównych przyczyn nadużywania alkoholu i niepełnosprawności w USA oraz silnym czynnikiem ryzyka różnych chorób (69).

Liczne czynniki mogą predysponować ludzi do problematycznego picia, takie jak historia rodziny, środowisko społeczne, zdrowie psychiczne i genetyka.

Istnieje wiele różnych podtypów uzależnienia od alkoholu, charakteryzujących się głodem alkoholu, niezdolnością do powstrzymania się lub utratą samokontroli podczas picia (70).

Zasadniczo, jeśli alkohol ma negatywny wpływ na jakość życia, możesz mieć problem z uzależnieniem od alkoholu lub alkoholizmem.

Podsumowanie Spożywanie alkoholu może prowadzić do uzależnienia lub alkoholizmu u predysponowanych osób.

Nadużycie jest katastrofalne dla zdrowia

Picie alkoholu jest najczęstszą formą nadużywania narkotyków.

Przewlekłe nadużywanie alkoholu może mieć katastrofalne skutki zdrowotne, wpływając na całe ciało i powodując szereg problemów zdrowotnych.

Na przykład może powodować uszkodzenie wątroby - w tym marskość wątroby - uszkodzenie mózgu, niewydolność serca, cukrzycę, raka i infekcje (9, 54, 58, 71, 72, 73).

Jeśli pijesz dużo alkoholu, przestrzeganie zdrowej diety i rutyna ćwiczeń powinny być najmniejszymi zmartwieniami.

Kontrolowanie spożywania alkoholu lub całkowite wstrzymanie się od głosu powinno być twoim priorytetem.

Podsumowanie Przewlekłe nadużywanie alkoholu może siać spustoszenie w ciele i mózgu, zwiększając ryzyko wielu chorób.

Który rodzaj napoju alkoholowego jest najlepszy?

To, co pijesz, ma mniejsze znaczenie niż to, co pijesz.

Jednak niektóre napoje alkoholowe są lepsze niż inne.

Czerwone wino wydaje się szczególnie korzystne, ponieważ ma bardzo wysoką zawartość zdrowych przeciwutleniaczy.

W rzeczywistości czerwone wino wiąże się z większymi korzyściami zdrowotnymi niż jakikolwiek inny napój alkoholowy (74, 75, 76, 77, 78).

To powiedziawszy, spożywanie dużych ilości nie zapewnia większych korzyści zdrowotnych. Ciężkie picie powoduje problemy zdrowotne - niezależnie od rodzaju napoju.

Podsumowanie Czerwone wino może być jednym z najzdrowszych napojów alkoholowych, prawdopodobnie ze względu na wysokie stężenie przeciwutleniaczy.

Jak dużo jest za dużo?

Zalecenia dotyczące spożywania alkoholu są zwykle oparte na liczbie standardowych napojów dziennie.

Problem polega na tym, że większość ludzi nie ma pojęcia, co kwalifikuje się jako „standardowy napój”. Co gorsza, oficjalna definicja standardowego napoju różni się w poszczególnych krajach.

W Stanach Zjednoczonych jednym standardowym napojem jest każdy napój, który zawiera 0,6 uncji płynu (14 gramów) czystego alkoholu (etanolu).

Ten obraz pokazuje standardową ilość napoju dla niektórych popularnych napojów alkoholowych:

Źródło zdjęcia: National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism.

Umiarkowane picie jest definiowane jako jeden standardowy napój dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn, podczas gdy intensywne picie jest definiowane jako więcej niż trzy napoje dziennie dla kobiet i cztery dla mężczyzn (79).

Ważne są również wzorce picia. Upijanie się jest formą nadużywania alkoholu i może powodować szkody.

Podsumowanie Umiarkowane picie jest definiowane jako jeden standardowy napój dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn.

Dolna linia

Ostatecznie skutki alkoholu sięgają od pozytywnego wpływu na twoje samopoczucie po katastrofę zdrowotną.

Picie niewielkich ilości - zwłaszcza czerwonego wina - wiąże się z różnymi korzyściami zdrowotnymi.

Z drugiej strony nadużywanie alkoholu i uzależnienie od alkoholu są powiązane z poważnymi negatywnymi skutkami zarówno dla zdrowia fizycznego, jak i psychicznego.

Jeśli lubisz alkohol i nie pijesz alkoholu, nie ma ważnego powodu, aby go unikać. Pamiętaj tylko, że ryzyko raka może wzrosnąć - niezależnie od tego, ile pijesz.

Jeśli jednak pijesz nadmiernie lub zauważysz, że alkohol powoduje problemy w twoim życiu, powinieneś unikać go tak często, jak to możliwe.

Ponieważ wpływ alkoholu zależy wyłącznie od osoby, dla niektórych jest to dobre, a dla innych katastrofalne.