9 zdrowych przepisów na powolne gotowanie od śniadania do kolacji

Zawartość

• Curry z warzywami i ciecierzycą
• Zupa Pikantna Fasolowo-Szpinakowa
• Makaron z Sosem Bakłażanowym
• Zupa Jarzynowa Wołowa
• Czerwona fasola na hiszpańskim ryżu
• Cajun Krewetki i Ryż
• Wołowina z Imbirem i Warzywami
• Jabłkowy Żurawinowy
• Płatki owsiane wolnowarowe
• Recenzja dla

Niezależnie od tego, czy szukasz przytulnego posiłku na jesień lub zimę, czy chcesz, aby Twoja kuchnia była chłodna wiosną i latem, będziesz zadowolony, że masz te zdrowe przepisy na powolne gotowanie w swoim arsenale. Po prostu napełnij podręczne urządzenie na blacie wszystkimi składnikami z powolnej kuchenki przed snem (aby przygotować śniadanie) lub rano (na kolację), a do tego czasu posiłek sam się przygotuje. (Przeczytaj: Więcej czasu na zajęcie się dodatkowym treningiem HIIT w domu!)

Curry z warzywami i ciecierzycą

Sprawia: 4 do 6 porcji

Składniki

• 3 szklanki różyczek kalafiora
• 1 15-uncjowa puszka ciecierzycy, opłukana i odsączona
• 1 szklanka mrożonej, pokrojonej zielonej fasoli w luźnym opakowaniu
• 1 szklanka pokrojonej marchewki
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 1 bulion warzywny o pojemności 14 uncji
• 2-3 łyżeczki curry w proszku
• 1 14-uncjowa puszka rozjaśnia mleko kokosowe
• 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii
• Ugotowany brązowy ryż (opcjonalnie)

Wskazówki

1. W wolnowarze o pojemności 3 i 1/2 lub 4 litrów połącz kalafior, ciecierzycę, fasolkę szparagową, marchewkę i cebulę. Dodaj bulion i curry.
2. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na dużym ogniu przez 2,5 do 3 godzin.
3. Dodaj mleko kokosowe i rozdrobnione liście bazylii. Łyżką ryżu, jeśli używasz, do misek i nałóż curry na wierzch. (Jeśli podoba Ci się ten przepis na powolną kuchenkę, pokochasz te 8 innych indyjskich dań DIY).

Zupa Pikantna Fasolowo-Szpinakowa

Sprawia: 6 porcji

Składniki

• 3 14-uncjowe puszki bulionu warzywnego
• 1 15-uncjowa puszka przecieru pomidorowego
• 1 15-uncjowa puszka małej białej fasoli lub fasoli Great Northern, odsączonej i opłukanej (kup kilka dodatkowych puszek na te smaczne desery z fasoli — tak, istnieją!)
• 1/2 szklanki niegotowanego brązowego ryżu
• 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 8 filiżanek grubo posiekanego świeżego szpinaku lub liści jarmużu
• Drobno rozdrobniony parmezan

Wskazówki 

1. W wolnowarze 3 i 1/2 lub 4 litry wymieszać bulion warzywny, przecier pomidorowy, fasolę, ryż, cebulę, bazylię, sól, pieprz i czosnek.
2. Okładka; gotuj na małym ogniu od 5 do 7 godzin lub na dużym ogniu od 2 1/2 do 3,5 godziny.
3. Tuż przed podaniem dodaj szpinak lub jarmuż i posyp parmezanem zgodnie z przepisem na zdrową wolnowar.

Makaron z Sosem Bakłażanowym

Sprawia: 6 porcji

Składniki

• 1 średni bakłażan
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 2 puszki 14-1/2 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 puszka o pojemności 6 uncji we włoskim stylu
• 1 4-uncjowa puszka pokrojonych w plasterki grzybów, odsączonych
• 1/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina
• 1/4 szklanki wody
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/3 szklanki pestek oliwek kalamata, pokrojonych w plastry
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• Czarny pieprz
• Gotowany makaron penne
• Rozdrobniony Parmezan

Wskazówki

1. Obierz bakłażana; pokroić w 1-calową kostkę.
2. W wolnowarze o pojemności od 3 do 5 litrów wymieszać kostki bakłażana, posiekaną cebulę, pomidory w puszkach z ich sokami, koncentrat pomidorowy, pokrojone pieczarki, czerwone wino, wodę, posiekany czosnek i oregano.
3. Okładka; gotuj na małym ogniu od 7 do 8 godzin lub na dużym ogniu od 3,5 do 4 godzin.
4. Wymieszaj oliwki kalamata i pietruszkę. Dopraw do smaku pieprzem. Zalej makaron sosem; Posyp gotowy przepis na powolną kuchenkę parmezanem i podawaj. (Powiązane: Ten wegański sos boloński jest najlepszą możliwą alternatywą dla kuchenki dla prawdziwego sosu mięsnego)

Zupa Jarzynowa Wołowa

Sprawia: 4 porcje

Składniki

• 1 funt pieczonej karkówki wołowej bez kości, okrojonej i pokrojonej na kawałki wielkości kęsa
• 3 średnie marchewki, pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala
• 2 małe ziemniaki, obrane i pokrojone w 1/2-calową kostkę
• 1 średnia cebula, posiekana
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• 2 puszki 14-1/2 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki mrożonego groszku luzem
• Świeże gałązki pietruszki (opcjonalnie)

Wskazówki 

1. W wolnowarze o pojemności 3 i 1/2 lub 4 litrów połącz kawałki karkówki wołowej, pokrojone w plasterki marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną cebulę. Posyp solą i tymiankiem. Dodaj liść laurowy, pomidory z ich sokami i wodę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Okładka; gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin.
3. Usuń i wyrzuć liść laurowy. Wmieszaj groszek i udekoruj według przepisu na wolnym ogniu pietruszką.

Czerwona fasola na hiszpańskim ryżu

Sprawia: 6 do 8 porcji

Składniki

• 2 szklanki suchej czerwonej fasoli lub suchej fasoli nerkowatej
• 5 filiżanek zimnej wody
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 3/4 funta łopatki wieprzowej bez kości, pokrojonej na 1-calowe kawałki
• 2 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 6 ząbków czosnku, posiekanych
• 1 łyżka mielonego kminku
• 4 szklanki wody
• 1 opakowanie 6/3/4 uncji ryżu hiszpańskiego, gotowanego
• Świeże papryczki jalapeno, pokrojone

Wskazówki 

1. Płukać fasolę; drenaż. W dużym rondlu wymieszać fasolę i 5 filiżanek wody; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
2. Usuń z ognia. Przykryj i odstaw na 1 godzinę. Opłucz i osusz fasolę.
3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Gotuj wieprzowinę w dwóch partiach; odsączyć tłuszcz.
4. Pokryj wolną kuchenkę 3 i 1/2 lub 4 litry sprayem do gotowania. Dodaj fasolę, wieprzowinę, cebulę, czosnek i kminek. Wlej 4 szklanki wody; zamieszać.
5. Okładka; gotuj przepis na powolną kuchenkę na małym ogniu od 10 do 11 godzin.
6. Łyżką cedzakową usuń fasolę i wieprzowinę. Podawaj fasolę na ryżu i nałóż łyżkę płynu na wierzch. Udekoruj pokrojonym jalapeno. (Następnie podkręć temperaturę dzięki tym 10 przepisom z pikantnym pieprzem.)

Cajun Krewetki i Ryż

Sprawia: 6 porcji

Składniki

• 1 puszka 28 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 bulion z kurczaka o pojemności 14 uncji
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 szklanka posiekanej zielonej papryki
• 1 opakowanie od 6 do 6-1/4 uncji długoziarnistych i dzikich mieszanek ryżowych, takich jak Uncle Ben's
• 1/4 szklanki wody
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 łyżeczki przyprawy Cajun
• 1 funt ugotowanych, obranych i pozbawionych skorupki krewetek
• Sos paprykowy (opcjonalnie)

Wskazówki

1. W wolnowarze 3 1/2 lub 4 litry wymieszać pomidory z ich sokami, bulionem drobiowym, cebulą, papryką, mieszanką ryżu z paczką przypraw, wodą, czosnkiem i przyprawą Cajun.
2. Okładka; gotuj na małym ogniu od 5 do 6 godzin lub na dużym ogniu od 3 do 3,5 godziny.
3. Wymieszaj krewetki z mieszanką ryżową. Okładka; gotuj przez 15 minut dłużej na wysokim ogniu. W razie potrzeby posyp przepis na powolną kuchenkę sosem z ostrej papryki.

Wołowina z Imbirem i Warzywami

Sprawia: 6 porcji

Składniki

• 1 1/2 funta okrągłego steku wołowego bez kości, pokrojonego w 1-calową kostkę
• 4 średnie marchewki, pokrojone w plastry o grubości 1/2 cala
• 1/2 szklanki pokrojonej szalotki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1 1/2 łyżeczki błyskawicznego bulionu wołowego w granulkach
• 1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki zimnej wody
• 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
• 2 szklanki mrożonego groszku cukrowego luzem, rozmrożonego
• Gotowany ryż

Wskazówki

1. W wolnowarze o pojemności 3 i 1/2 lub 4 litrów połącz wołowinę, marchew, szalotkę i czosnek. W średniej misce wymieszać 1 1/2 szklanki wody, sos sojowy, imbir, bulion i pokruszoną czerwoną paprykę; zalać mieszanką w szybkowarze.
2. Okładka; gotuj na małym ogniu od 9 do 10 godzin lub na dużym ogniu od 4 1/2 do 5 godzin.
3. Jeśli używasz trybu słabego ogrzewania, przejdź do trybu mocnego ogrzewania. W małej misce wymieszać mąkę kukurydzianą i 3 łyżki zimnej wody; wmieszać do mieszanki mięsnej wraz z papryką. Okładka; Gotuj jeszcze 20 do 30 minut lub do zgęstnienia, mieszając raz. Dodaj groszek cukrowy. Podawać z ryżem. (Ostateczna odpowiedź: Czy czerwone mięso *naprawdę* jest dla ciebie złe?)

Jabłkowy Żurawinowy

Sprawia: 6 do 8 porcji

Przepis na powolną kuchenkę dzięki uprzejmości Pameli Braun z MyMansBelly.com

Składniki

• 4 funty (około 12) jabłek, obranych, wydrążonych i poćwiartowanych
• 1 szklanka żurawiny
• 1/4 szklanki wody

Wskazówki

1. Dodaj jabłka i żurawinę do wolnowaru i zalej wodą. (Jeśli chcesz, aby było słodsze, dodaj teraz żądaną ilość cukru, brązowego cukru lub cynamonu.)
2. Umieść pokrywkę na wolnym naczyniu. Zmniejsz ogień i gotuj przez 6 godzin.
3. Zdejmij pokrywkę i zamieszaj, aby pokruszyć jabłka i żurawinę, które nadal mogą być w dużych kawałkach.
4. Podawaj bez zmian lub użyj blendera zanurzeniowego (lub zwykłego blendera), aby go wygładzić.

Płatki owsiane wolnowarowe

Sprawia: 8 porcji

Przepis na powolną kuchenkę dzięki uprzejmości Klub Czystszych Płyt Beth Bader i Ali Benjamin

Składniki

• 1 szklanka owsa pokrojonego w stal
• 1/3 szklanki posiekanych daktyli
• 2/3 szklanki rodzynek
• 1/3 szklanki posiekanych suszonych fig
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/3 szklanki posiekanych migdałów lub orzechów włoskich
• 4 szklanki wody
• 1/2 szklanki pół na pół (lub jogurt naturalny, który ma tak wiele korzyści zdrowotnych)

Wskazówki

1. Wymieszaj wszystkie składniki razem w wolnym naczyniu przed snem.
2. Ustaw na niską temperaturę i gotuj przez 8 do 9 godzin.
3. Wymieszać, aby połączyć i podawać.

Recenzja dla