8 naukowych korzyści zdrowotnych płynących z wody kokosowej

Zawartość

• 1. Dobre źródło kilku składników odżywczych
• 2. Może mieć właściwości przeciwutleniające
• 3. Może mieć korzyści w walce z cukrzycą
• 4. Może pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym
• 5. Może wspierać zdrowie serca
• 6. Może obniżyć ciśnienie krwi
• 7. Korzystne po długim ćwiczeniu
• 8. Pyszne źródło nawodnienia
• Dolna linia

W ostatnich latach woda kokosowa stała się bardzo modnym napojem.

Jest smaczny, orzeźwiający i może być dla ciebie dobry.

Co więcej, zawiera wiele ważnych składników odżywczych, w tym minerały, których większość ludzi nie ma dość.

Oto 8 korzyści zdrowotnych płynących z wody kokosowej.

1. Dobre źródło kilku składników odżywczych

Kokosy rosną na dużych palmach, znanych naukowo jako Cocos nucifera. Mimo nazwy kokos jest botanicznie uważany za owoc, a nie orzech.

Woda kokosowa to sok znajdujący się w środku młodego, zielonego kokosa. Pomaga odżywiać owoce.

Gdy kokos dojrzewa, część soku pozostaje w formie płynnej, a reszta dojrzewa w postaci białego, zwanego mięsem kokosowym (1).

Woda kokosowa tworzy się naturalnie w owocach i zawiera 94% wody i bardzo mało tłuszczu.

Nie należy go mylić z mlekiem kokosowym, które wytwarza się przez dodanie wody do startego mięsa kokosowego. Mleko kokosowe zawiera około 50% wody i ma bardzo wysoką zawartość tłuszczu kokosowego.

Pełne dojrzewanie kokosów zajmuje 10–12 miesięcy. Woda kokosowa zazwyczaj pochodzi z młodych orzechów kokosowych w wieku około 6–7 miesięcy, chociaż znajduje się również w dojrzałych owocach.

Przeciętny zielony kokos dostarcza około 0,5–1 szklanek wody kokosowej.

Jedna szklanka (240 ml) zawiera 46 kalorii, a także (2):

• Węglowodany: 9 gramów
• Błonnik: 3 gramy
• Białko: 2 gramy
• Witamina C: 10% RDI
• Magnez: 15% RDI
• Mangan: 17% RDI
• Potas: 17% RDI
• Sód: 11% RDI
• Wapń: 6% RDI

Kupuj wodę kokosową przez Internet.

Podsumowanie Woda kokosowa znajduje się w młodych orzechach kokosowych i jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i kilku ważnych minerałów.

2. Może mieć właściwości przeciwutleniające

Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki wytwarzane w komórkach podczas metabolizmu. Ich produkcja wzrasta w odpowiedzi na stres lub obrażenia.

Kiedy jest zbyt wiele wolnych rodników, twoje ciało przechodzi w stan stresu oksydacyjnego, który może uszkodzić twoje komórki i zwiększyć ryzyko choroby (3).

Badania na zwierzętach narażonych na toksyny wykazały, że woda kokosowa zawiera przeciwutleniacze, które modyfikują wolne rodniki, aby nie powodowały już szkód (4, 5, 6, 7).

Jedno z badań wykazało, że szczury z uszkodzeniem wątroby wykazywały znaczną poprawę stresu oksydacyjnego podczas traktowania wodą kokosową w porównaniu ze szczurami, które nie były leczone (6).

W innym badaniu szczury na diecie o wysokiej zawartości fruktozy traktowano wodą kokosową. Zmniejszyła się aktywność wolnych rodników, podobnie jak ciśnienie krwi, trójglicerydy i poziom insuliny (7).

Jak dotąd żadne badania nie badały tej aktywności przeciwutleniającej u ludzi.

Podsumowanie Woda kokosowa zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

3. Może mieć korzyści w walce z cukrzycą

Badania wykazały, że woda kokosowa może obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić inne markery zdrowia zwierząt z cukrzycą (8, 9, 10).

W jednym badaniu szczury z cukrzycą leczone wodą kokosową utrzymywały lepsze poziomy cukru we krwi niż grupa kontrolna (9).

To samo badanie wykazało również, że szczury, którym podano wodę kokosową, miały niższe poziomy hemoglobiny A1c, co wskazuje na dobrą długoterminową kontrolę poziomu cukru we krwi (9).

W innym badaniu zauważono, że podawanie szczurom cukrzycy wody kokosowej doprowadziło do poprawy poziomu cukru we krwi i zmniejszenia markerów stresu oksydacyjnego (10).

Konieczne są jednak kontrolowane badania w celu potwierdzenia tych skutków u ludzi.

Niemniej jednak, dzięki 3 gramom błonnika i przyswajalnej zawartości węglowodanów wynoszącej zaledwie 6 gramów na filiżankę (240 ml), woda kokosowa z łatwością zmieści się w planie posiłków dla osób z cukrzycą.

Jest również dobrym źródłem magnezu, który może zwiększać wrażliwość na insulinę i zmniejszać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2 i stanem przedcukrzycowym (11, 12).

Podsumowanie Badania na zwierzętach z cukrzycą sugerują, że woda kokosowa może poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi. Jest to również dobre źródło magnezu, który może zwiększać wrażliwość na insulinę i obniżać poziom cukru we krwi.

4. Może pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym

Picie wystarczającej ilości płynów jest ważne dla zapobiegania kamicy nerkowej.

Chociaż zwykła woda jest doskonałym wyborem, jedno badanie sugeruje, że woda kokosowa może być jeszcze lepsza.

Kamienie nerkowe powstają, gdy wapń, szczawian i inne związki łączą się, tworząc kryształy w moczu (13).

Mogą one następnie tworzyć kamienie. Jednak niektóre osoby są bardziej podatne na ich rozwój niż inne (13).

W badaniu na szczurach z kamieniami nerkowymi woda kokosowa zapobiegała przywieraniu kryształów do nerek i innych części dróg moczowych. Zmniejszyło to także liczbę kryształów powstających w moczu (14).

Naukowcy uważają, że woda kokosowa pomogła zmniejszyć produkcję wolnych rodników, która wystąpiła w odpowiedzi na wysoki poziom szczawianu w moczu.

Należy pamiętać, że jest to pierwsze badanie oceniające wpływ wody kokosowej na kamienie nerkowe. Potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie.

Podsumowanie Wczesne badania na zwierzętach sugerują, że woda z orzechów kokosowych może zapobiegać kamieniom nerkowym, zmniejszając tworzenie się kryształów i kamieni.

5. Może wspierać zdrowie serca

Picie wody kokosowej może być pomocne w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.

W jednym badaniu szczury spożywające wodę kokosową wykazywały obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i trójglicerydów. Doświadczyli także znacznego zmniejszenia tłuszczu wątroby (15).

W innym badaniu ci sami naukowcy karmili szczury podobną dietą uzupełnioną taką samą dawką (4 ml na 100 gramów masy ciała) wody kokosowej.

Po 45 dniach grupa wody kokosowej obniżyła poziom cholesterolu i trójglicerydów, co dorównało działaniu statyny stosowanej w celu obniżenia poziomu cholesterolu (16).

Należy pamiętać, że była to bardzo wysoka dawka. Z ludzkiego punktu widzenia byłby to odpowiednik 150 funtów (68 kg) osób zużywających 91 uncji (2,7 litra) wody kokosowej dziennie.

Niemniej jednak odkrycie, że obniża poziom cholesterolu tak skutecznie jak statyna, jest bardzo imponujące i należy je dalej badać.

Podsumowanie Badania na zwierzętach sugerują, że woda kokosowa może mieć silne właściwości obniżające poziom cholesterolu.

6. Może obniżyć ciśnienie krwi

Woda kokosowa może być świetna do kontrolowania ciśnienia krwi.

W jednym małym badaniu z udziałem osób z wysokim ciśnieniem krwi woda kokosowa poprawiła skurczowe ciśnienie krwi (większa liczba odczytów ciśnienia krwi) u 71% uczestników (17).

Ponadto woda kokosowa zawiera imponujące 600 mg potasu w 8 uncji (240 ml). Wykazano, że potas obniża ciśnienie krwi u osób z wysokim lub normalnym ciśnieniem krwi (18, 19).

Co więcej, jedno badanie na zwierzętach wykazało, że woda kokosowa ma działanie przeciwzakrzepowe, co oznacza, że ​​może zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi (8).

Podsumowanie Woda kokosowa może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i potencjalnie zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów w tętnicach.

7. Korzystne po długim ćwiczeniu

Woda kokosowa może być idealnym napojem do przywracania nawodnienia i uzupełniania elektrolitów utraconych podczas ćwiczeń.

Elektrolity to minerały, które odgrywają kilka ważnych ról w twoim ciele, w tym utrzymanie właściwej równowagi płynów.

Należą do nich potas, magnez, sód i wapń.

W dwóch badaniach stwierdzono, że woda kokosowa przywraca nawodnienie po wysiłku lepiej niż woda i jest równa napojom sportowym o wysokiej zawartości elektrolitów (20, 21).

Uczestnicy stwierdzili również, że woda kokosowa powodowała mniej nudności i dolegliwości żołądkowe (20, 21).

Jednak inne badanie porównujące napoje o wysokiej zawartości elektrolitów wykazało, że woda kokosowa powodowała najbardziej wzdęcia i rozstrój żołądka (22).

Podsumowanie Woda kokosowa skutecznie uzupełnia płyny i elektrolity po wysiłku. Jest porównywalny z innymi napojami sportowymi.

8. Pyszne źródło nawodnienia

Woda kokosowa jest lekko słodka o subtelnym, orzechowym smaku. Jest również dość mało kalorii i węglowodanów.

Woda jest najświeższa, gdy pochodzi bezpośrednio z kokosa. Po prostu wciśnij słomkę w miękką część zielonego kokosa i zacznij pić.

Przechowuj kokos w lodówce i spożywaj go w ciągu dwóch do trzech tygodni od zakupu.

Możesz także kupić butelkowaną wodę kokosową w większości sklepów spożywczych.

Pamiętaj jednak o przeczytaniu składników, aby sprawdzić, czy otrzymujesz 100% wody kokosowej. Niektóre marki butelkowane zawierają dodatek cukru lub środków aromatyzujących.

Ten tropikalny płyn może być stosowany w koktajlach, budyniu z nasion chia, sosie winegret lub zastępowany zwykłą wodą, gdy chcesz odrobinę naturalnej słodyczy.

Podsumowanie Woda kokosowa może być spożywana bezpośrednio z zielonych orzechów kokosowych lub kupowana w butelkach. Unikaj marek z dodatkiem cukru, substancji słodzących lub aromatów.

Dolna linia

Woda kokosowa to pyszny, pożywny i naturalny napój, który jest dla Ciebie wyjątkowo dobry.

Może przynieść korzyści Twojemu sercu, poziomowi cukru we krwi, zdrowiu nerek i nie tylko.

Chociaż potrzebne są kontrolowane badania, aby potwierdzić wiele z tych cech, dotychczasowe badania są zachęcające.

Jeśli zaczniesz popijać ten tropikalny napój, pamiętaj, aby unikać produktów z dodatkiem cukru.