8 korzyści zdrowotnych Yerba Mate (wspieranych przez naukę)

Zawartość

• Co to jest Yerba Mate?
• 1. Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze
• 2. Może zwiększyć energię i poprawić koncentrację mentalną
• 3. Może poprawić wydajność fizyczną
• 4. Może chronić przed infekcjami
• 5. Może pomóc ci zrzucić wagę i tłuszcz z brzucha
• 6. Może wzmocnić układ odpornościowy
• 7. Obniża poziom cukru we krwi
• 8. Może obniżyć ryzyko chorób serca
• Jak przygotować Yerba Mate
• Bezpieczeństwo i skutki uboczne
• Rak
• Skutki uboczne związane z kofeiną
• Interakcje z lekami
• Dolna linia

Yerba mate to tradycyjny napój z Ameryki Południowej, który zyskuje popularność na całym świecie.

Mówi się, że ma moc kawy, korzyści zdrowotne herbaty i radość z czekolady.

Oto 8 najważniejszych korzyści zdrowotnych Yerba Mate.

Co to jest Yerba Mate?

Yerba mate to ziołowa herbata z liści i gałązek Ilex paraguariensis roślina.

Liście są zwykle suszone nad ogniem, a następnie moczone w gorącej wodzie, aby zrobić herbatę.

Yerba mate jest tradycyjnie spożywany z pojemnika zwanego tykwą i popijany metalową słomką, która ma filtr na dolnym końcu, aby odcedzić fragmenty liści.

Mówienie o tym z tradycyjnej tykwy jest oznaką przyjaźni i więzi.

PODSUMOWANIE Yerba mate to rodzaj herbaty wytwarzanej z suszonych liści i gałązek Ilex paraguariensis roślina.

1. Bogaty w przeciwutleniacze i składniki odżywcze

Yerba mate zawiera kilka korzystnych roślinnych składników odżywczych, w tym (1):

• Ksantyny: Związki te działają jako stymulanty. Należą do nich kofeina i teobromina, które występują również w herbacie, kawie i czekoladzie.
• Pochodne kofeilu: Związki te są głównymi prozdrowotnymi przeciwutleniaczami w herbacie.
• Saponiny: Te gorzkie związki mają pewne właściwości przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu.
• Polifenole: Jest to duża grupa przeciwutleniaczy, związana ze zmniejszonym ryzykiem wielu chorób.

Co ciekawe, siła przeciwutleniająca herbaty yerba mate wydaje się być nieco wyższa niż zielonej herbaty (2).

Co więcej, yerba mate może zawierać siedem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów, oprócz prawie każdej witaminy i minerału, jakich potrzebuje Twój organizm (1, 3).

Jednak herbata zawiera bardzo małe ilości tych składników odżywczych, więc jest mało prawdopodobne, aby sama miała duży wpływ na dietę.

PODSUMOWANIE Yerba mate to potęga przeciwutleniaczy, która zawiera wiele korzystnych roślinnych składników odżywczych.

2. Może zwiększyć energię i poprawić koncentrację mentalną

Przy 85 mg kofeiny na filiżankę yerba mate zawiera mniej kofeiny niż kawy, ale więcej niż filiżankę herbaty (4).

Dlatego, podobnie jak każde inne kofeinowe jedzenie lub napój, może zwiększyć poziom energii i sprawić, że poczujesz się mniej zmęczony.

Kofeina może również wpływać na poziom niektórych cząsteczek sygnałowych w mózgu, co czyni ją szczególnie korzystną dla koncentracji umysłu (5, 6).

W kilku badaniach na ludziach zaobserwowano poprawę czujności, krótkotrwałego przypominania i czasu reakcji u uczestników, którzy spożywali pojedynczą dawkę zawierającą 37,5–450 mg kofeiny (7).

Ponadto ci, którzy regularnie spożywają yerba mate, często zachwycają się, że poprawia to czujność jak kawa - ale bez roztrzęsionych efektów ubocznych.

Jednak te opinie nie zostały jeszcze naukowo udowodnione.

PODSUMOWANIE Dzięki zawartości kofeiny yerba mate może pomóc zwiększyć poziom energii i zwiększyć koncentrację umysłu.

3. Może poprawić wydajność fizyczną

Wiadomo również, że kofeina poprawia skurcze mięśni, zmniejsza zmęczenie i poprawia wyniki sportowe nawet o 5% (8, 9, 10, 11).

Ponieważ yerba mate zawiera umiarkowaną ilość kofeiny, osoby ją pijące mogą spodziewać się podobnych korzyści fizycznych.

W rzeczywistości w jednym badaniu ci, którym podano 1-gramową kapsułkę zmielonych liści yerba mate tuż przed wysiłkiem, spalili o 24% więcej tłuszczu podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności (12).

Większe poleganie na tłuszczu jako paliwa podczas ćwiczeń oszczędza rezerwy węglowodanów w krytycznych momentach o wysokiej intensywności, takich jak jazda na rowerze pod górę lub bieganie w kierunku linii mety. To może przełożyć się na lepsze wyniki sportowe.

Optymalna ilość yerba mate do picia przed ćwiczeniami jest obecnie nieznana.

PODSUMOWANIE Yerba mate zwiększa zależność organizmu od tłuszczu jako paliwa podczas ćwiczeń. Może również poprawić skurcze mięśni i zmniejszyć zmęczenie, co może przyczynić się do lepszej wydajności fizycznej.

4. Może chronić przed infekcjami

Yerba mate może zapobiegać infekcjom bakteryjnym, pasożytniczym i grzybowym.

W jednym badaniu z probówki stwierdzono, że wysoka dawka ekstraktu z yerba mate została dezaktywowana E coli, bakteria powodująca objawy zatrucia pokarmowego, takie jak skurcze żołądka i biegunka (13, 14).

Związki zawarte w yerba mate mogą również zapobiegać wzrostowi Malassezia furfur, grzyb odpowiedzialny za łuszczącą się skórę, łupież i niektóre wysypki skórne (15).

Wreszcie, badania sugerują, że zawarte w nim związki mogą zapewnić pewną ochronę przed pasożytami jelitowymi (1).

Niemniej jednak większość tych badań przeprowadzono na izolowanych komórkach. Obecnie nie jest jasne, czy korzyści te są takie same dla ludzi i potrzebne są dalsze badania (16, 17).

PODSUMOWANIE Yerba mate może mieć pewne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze. Potrzebne są jednak dalsze badania.

5. Może pomóc ci zrzucić wagę i tłuszcz z brzucha

Badania na zwierzętach pokazują, że yerba mate może zmniejszyć apetyt i przyspieszyć metabolizm, co może pomóc w utracie wagi (18).

Wydaje się, że zmniejsza całkowitą liczbę komórek tłuszczowych i zmniejsza ilość tłuszczu, który posiadają (19).

Badania na ludziach sugerują, że może również zwiększyć ilość przechowywanego tłuszczu, który jest spalany na energię (12, 20).

Ponadto w 12-tygodniowym badaniu z udziałem osób z nadwagą osoby, którym podano 3 g proszku yerba mate dziennie, straciły średnio 1,5 funta (0,7 kg). Zmniejszyli również stosunek talii do bioder o 2%, co wskazuje na utratę tłuszczu z brzucha (21).

Dla porównania, uczestnicy otrzymujący placebo zyskali średnio 6,2 funta (2,8 kg) i zwiększyli stosunek talii do bioder o 1% w tym samym okresie 12 tygodni (21).

PODSUMOWANIE Yerba mate może zmniejszyć apetyt, zwiększyć metabolizm i zwiększyć ilość tłuszczu spalanego na paliwo. To może pomóc ci schudnąć.

6. Może wzmocnić układ odpornościowy

Yerba mate zawiera saponiny, które są naturalnymi związkami o właściwościach przeciwzapalnych (1, 22).

Ponadto zapewnia niewielkie ilości witaminy C, witaminy E, selenu i cynku. Te przeciwutleniacze mogą wzmocnić układ odpornościowy i promować zdrowie (23, 24).

Jednak naukowcy nie zbadali jeszcze bezpośredniego wpływu yerba mate na ludzki układ odpornościowy.

PODSUMOWANIE Yerba mate ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.

7. Obniża poziom cukru we krwi

Yerba mate może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć powikłania cukrzycy.

W rzeczywistości ostatnie badanie na zwierzętach donosi, że może poprawić sygnalizację insulinową (25).

Może również zmniejszać powstawanie zaawansowanych produktów końcowych glikacji (AGE), które są zaangażowane w rozwój i pogorszenie wielu chorób (26, 27).

Jednak obecnie brakuje badań na ludziach.

PODSUMOWANIE Yerba mate może poprawić sygnalizację insulinową i kontrolę poziomu cukru we krwi. Potrzebne są jednak dalsze badania na ludziach.

8. Może obniżyć ryzyko chorób serca

Yerba mate zawiera związki przeciwutleniające, takie jak pochodne kofeilu i polifenole, które mogą chronić przed chorobami serca.

W badaniach na komórkach i zwierzętach stwierdzono również, że ekstrakt z partnera może zapewnić pewną ochronę przed chorobami serca (28, 29).

U ludzi yerba mate wydaje się obniżać poziom cholesterolu.

W jednym 40-dniowym badaniu uczestnicy, którzy pili 11 uncji (330 ml) yerba mate każdego dnia obniżali swój „zły” poziom cholesterolu LDL o 8,6–13,1% (30).

To powiedziawszy, potrzeba więcej badań, zanim można dojść do silnych wniosków.

PODSUMOWANIE Właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i obniżające poziom cholesterolu Yerba mate mogą pomóc chronić przed chorobami serca.

Jak przygotować Yerba Mate

Yerba mate tradycyjnie podaje się w pojemniku zwanym tykwą, znanym również jako tykwa.

Zwykle sączy się przez metalową słomkę z filtrem na dolnym końcu, aby odcedzić fragmenty liści.

Aby przygotować partnera, wypełnij dolną jedną trzecią tykwa suszonymi lub prażonymi liśćmi partnera przed dodaniem gorącej wody.

Jeśli nie masz tykwy, możesz ją przygotować we francuskiej prasie.

Herbatę często podaje się ze spalonym cukrem, sokiem z cytryny lub mlekiem i można ją kilkakrotnie uzupełnić gorącą wodą przed użyciem nowych liści do przygotowania nowej partii.

Chociaż tradycyjnie spożywane na gorąco, yerba mate może być również podawane na zimno, szczególnie w gorącym klimacie.

PODSUMOWANIE Yerba mate można spożywać na gorąco lub na zimno i przygotowuje się go podobnie jak inne luźne herbaty. Tradycyjnie podaje się go w tykwie lub tykwie.

Bezpieczeństwo i skutki uboczne

Jest mało prawdopodobne, aby Yerba mate wyrządziła szkodę zdrowym dorosłym, którzy piją ją od czasu do czasu.

Jednak osoby, które piją go regularnie, mogą być narażone na zwiększone ryzyko:

Rak

Badania pokazują, że picie dużych ilości yerba mate przez długi czas może zwiększać ryzyko wystąpienia nowotworów górnych dróg oddechowych i przewodu pokarmowego (1, 31, 32, 33).

Jednym z możliwych wyjaśnień jest to, że partner zawiera wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA), znane substancje rakotwórcze występujące również w dymie tytoniowym i grillowanym mięsie (1).

Jest również często spożywany w bardzo wysokich temperaturach. Może to spowodować uszkodzenie błony śluzowej dróg oddechowych i przewodu pokarmowego, zwiększając ryzyko powstawania komórek rakowych (31, 34).

Jednak niektóre zawarte w nim związki mogą chronić przed innymi rodzajami raka (1, 35).

Skutki uboczne związane z kofeiną

Yerba mate zawiera kofeinę. Nadmiar kofeiny może powodować bóle głowy, migreny i wysokie ciśnienie krwi u niektórych osób (36, 37).

Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie partnera do maksymalnie trzech filiżanek dziennie. Zbyt dużo kofeiny może zwiększać ryzyko poronienia i niskiej masy urodzeniowej (38, 39).

Interakcje z lekami

Badania pokazują, że niektóre związki w yerba mate wykazują aktywność inhibitora monoaminooksydazy (MAOI). IMAO są często przepisywane jako leki stosowane w leczeniu depresji i choroby Parkinsona (1).

Dlatego osoby przyjmujące leki MAOI powinny zachować ostrożność podczas stosowania yerba mate.

Wreszcie, ze względu na zawartość kofeiny, może również wchodzić w interakcje z lekiem zwiotczającym mięśnie Zanaflex lub lekiem przeciwdepresyjnym Luvox. Osoby przyjmujące te leki powinny unikać yerba mate, ponieważ może to zwiększyć działanie tych leków (40).

PODSUMOWANIE Częste spożywanie yerba mate może zwiększyć ryzyko niektórych nowotworów. Kobiety w ciąży i osoby wrażliwe na kofeinę lub przyjmujące określone leki powinny pić ostrożnie.

Dolna linia

Yerba mate może nie być odpowiedni dla wszystkich, a picie go regularnie w bardzo wysokich temperaturach może zwiększać ryzyko niektórych nowotworów.

Jednak napój ten zawiera również różne korzystne związki związane z imponującymi korzyściami zdrowotnymi.

Jeśli chcesz spróbować yerba mate, zacznij powoli i upewnij się, że ostygnie przed wypiciem.