22 zdrowej żywności, której łatwo się nie psuje

Zawartość

• 1. Orzechy
• 2. Konserwy mięsne i owoce morza
• 3. Suszone ziarna
• 4. Ciemna czekolada
• 5. Owoce i warzywa w puszkach
• 6. Suszone owoce
• 7. Mleko kokosowe w puszkach
• 8. Suszona fasola
• 9. Jerky
• 10. Proszki białkowe
• 11. Mleko odwodnione
• 12. Kochanie
• 13. Twardy ser otoczony woskiem
• 14. Ghee
• 15. Olej kokosowy
• 16. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 17. Oliwki w puszkach
• 18. Nasiona
• 19. Ocet
• 20. Wino czerwone
• 21. Sól
• 22. Suszone zioła i przyprawy
• Podsumowując

Jednym z problemów z całymi, naturalnymi produktami jest to, że łatwo się psują.

Dlatego zdrowe odżywianie wiąże się z częstymi wyjazdami do sklepu spożywczego.

Może być również wyzwaniem podczas podróży bez dostępu do lodówki.

Mimo to wiele zdrowej żywności można przechowywać przez długi czas bez zepsucia, o ile masz odpowiednią temperaturę i wilgotność.

Oto 22 zdrowe produkty, które nie psują się łatwo.

1. Orzechy

Przy tak wielu opcjach do wyboru orzechy są doskonałym źródłem białka, tłuszczu i błonnika, które zapewniają dużą różnorodność.

Większość rodzajów orzechów utrzymuje się przez około rok - nawet dłużej, jeśli są zamrożone.

2. Konserwy mięsne i owoce morza

W wielu przypadkach konserwy mięsne i owoce morza mogą przetrwać 2–5 lat.

Są doskonałym źródłem białka oraz, w przypadku ryb w puszkach, kwasów tłuszczowych omega-3.

3. Suszone ziarna

Ziarna można zwykle przechowywać przez lata, o ile są suche i szczelnie zamknięte.

Jeśli musisz przestrzegać diety bezglutenowej, weź pod uwagę ryż, kaszę gryczaną i bezglutenowy owies.

4. Ciemna czekolada

Ciemna czekolada przechowywana w chłodnym, suchym miejscu może trwać 4–6 miesięcy po upływie daty przydatności do spożycia na etykiecie.

Jest doskonałym źródłem błonnika, magnezu i wielu innych ważnych składników odżywczych.

5. Owoce i warzywa w puszkach

Owoce i warzywa w puszkach sfermentowane lub marynowane są sprzedawane w hermetycznych pojemnikach.

Ponieważ są zwykle pakowane w kwaśnym roztworze, mogą służyć latami.

Kupując owoce w puszkach, wybierz odmianę, która nie zawiera dużo dodatku cukru.

6. Suszone owoce

Suszone owoce są bogate w różne składniki odżywcze, w tym błonnik. Należy go jednak spożywać tylko z umiarem ze względu na wysoką zawartość cukru i kalorii.

Proces suszenia zapobiega łatwemu pleśnieniu owoców.

7. Mleko kokosowe w puszkach

Mleko kokosowe jest bogate w tłuszcze nasycone, ale ten rodzaj tłuszczu jest zwykle stabilny i nie jełczeje łatwo.

Prawidłowo zapieczętowane mleko kokosowe w puszce będzie odporne na zepsucie przez ponad rok.

8. Suszona fasola

Fasola jest jednym z najłatwiejszych do długoterminowego przechowywania źródeł białka. Mają naturalnie niską zawartość wilgoci i mogą przetrwać lata.

Ponadto fasola należy do najbardziej pożywnych pokarmów, jakie możesz jeść. Są naładowane białkiem, błonnikiem i różnymi ważnymi minerałami, takimi jak magnez.

9. Jerky

Suszona fasola, podobnie jak suszona fasola, może być doskonałym wyborem, jeśli potrzebujesz opcji wysokobiałkowych.

Prawie każde mięso może być suszone lub odwodnione i przechowywane przez rok lub dłużej, o ile jest przechowywane w szczelnym opakowaniu.

10. Proszki białkowe

Proszki białkowe, w tym białko serwatkowe lub opcje wegańskie, są łatwymi do przechowywania źródłami białka, które mogą trwać do 5 lat.

11. Mleko odwodnione

Podobnie jak białko w proszku, odwodnione mleko w proszku łatwo się przechowuje i zachowuje trwałość nawet dłużej lub nawet do 10 lat.

12. Kochanie

Miód jest naturalnym antybiotykiem ze względu na wysoką zawartość cukru i zaskakująco niską zawartość wilgoci.

Dlatego prawidłowo przechowywany miód może służyć latami lub nawet znacznie dłużej. W rzeczywistości niektórzy twierdzą, że nigdy nie idzie źle.

Jeśli chcesz użyć słodzika, miód jest zdrowszy niż rafinowany cukier. Należy go jednak spożywać tylko z umiarem.

13. Twardy ser otoczony woskiem

Gdy twardy ser jest zamknięty w woskowej powłoce zewnętrznej, może przetrwać do 25 lat, zanim zacznie się psuć.

14. Ghee

Ghee to masło klarowane, z którego usunięto wszystkie odtłuszczone ciała stałe.

Ponieważ składa się głównie z tłuszczów nasyconych, może trwać bardzo długo w temperaturze pokojowej, jeśli jest dobrze uszczelniony.

15. Olej kokosowy

Podobnie jak ghee, olej kokosowy jest bogaty w tłuszcze nasycone i może służyć przez lata na półce w temperaturze pokojowej.

Przydaje się również z różnych powodów zdrowotnych.

16. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Podobnie jak olej kokosowy, oliwa z oliwek może przechowywać przez rok lub dłużej, jeśli jest przechowywana w ciemnym, chłodnym miejscu. Ma również wiele imponujących korzyści zdrowotnych.

17. Oliwki w puszkach

Oliwki są zdrowym źródłem tłuszczu i mogą przetrwać ponad rok, jeśli są odpowiednio konserwowane.

18. Nasiona

Wiele rodzajów nasion dostarcza białka, tłuszczu i dużo błonnika. Dla odmiany spróbuj nasion lnu, chia, słonecznika i dyni.

19. Ocet

Ponieważ ocet jest łagodnym kwasem, teoretycznie może działać w nieskończoność, o ile pozostaje zamknięty.

To samo dotyczy octu jabłkowego, o ile jest przechowywany w chłodnym, suchym miejscu.

20. Wino czerwone

W większości przypadków wina najlepiej smakują po kilkuletnim leżakowaniu. W przypadku czerwonego wina może również przynosić imponujące korzyści zdrowotne, gdy jest spożywane z umiarem.

Okres przydatności do spożycia może się różnić w zależności od sposobu produkcji wina. Większość win butelkowanych w handlu znajduje się na półce przez 1–3 lata, ale dobre wino często może przetrwać dziesięciolecia.

21. Sól

Prawdopodobnie nigdy nie widziałeś pleśni wyrastającej na soli. Czysta sól jest bardzo niegościnnym środowiskiem dla bakterii i nigdy się nie zepsuje.

22. Suszone zioła i przyprawy

Podobnie jak inne rośliny, którym usunięto wilgoć, suszone zioła i przyprawy są fantastycznym pokarmem do noszenia lub przechowywania przez długi czas.

Dopóki są suche, często mogą przetrwać lata.

Podsumowując

Najlepsze produkty do długotrwałego przechowywania to te, które zawierają niewielką ilość wilgoci lub nie zawierają jej wcale i nie są wrażliwe na temperaturę.

Żywność o wyższej zawartości wilgoci w wielu przypadkach może być przechowywana przez długi czas, ale wymaga specjalnych procedur, aby zapobiec jej zepsuciu.