21-dniowa metamorfoza – dzień 14: Jak cukier pakuje się w kilogramy

Zawartość

• Recenzja dla

Przeciętna kobieta zjada 31 łyżeczek cukru dziennie (prawie dwie trzecie filiżanki lub 124 gramy); większość pochodzi z dodanych substancji słodzących, które można znaleźć we wszystkim, od smakowego jogurtu po syrop klonowy, którym polewasz naleśniki. W przeciwieństwie do cukrów naturalnie występujących w owocach i innych produktach spożywczych, takich jak nabiał, te słodziki dostarczają kalorii, ale nie zawierają witamin, minerałów ani błonnika. Dietetycy twierdzą, że nie powinno się dostarczać więcej niż 10 procent dziennych kalorii z dodanego cukru, co przekłada się na nie więcej niż około 9 łyżeczek (36 gramów) dziennie. Aby kontrolować spożycie:

• Czytaj etykiety na swoich ulubionych produktach
  Jeśli chodzi o informacje o wartościach odżywczych, cukier naturalnie obecny w żywności łączy się z dodanymi cukrami, więc musisz zapoznać się z listą składników. Jednym z powodów, dla których ludzie spożywają tak potężną dawkę słodzików, jest to, że nie zdają sobie sprawy, że oprócz białego, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, syrop z brązowego ryżu, miód i fruktoza są źródłem pustych kalorii. Pamiętaj, że żaden słodzik nie jest zdrowszy od drugiego.
• Nie zapomnij o tłuszczu
  Cukier często idzie w parze z tłuszczem. Uważaj na lody, ciasta, ciasteczka i batony; wszystkie zawierają dużo cukru oraz śmietana lub masło. „Cukier sprawia, że ​​tłuszcz smakuje naprawdę dobrze, więc spożywasz jeszcze więcej kalorii podczas jednego siedzenia, ponieważ tłuszcz ma 9 kalorii na gram w porównaniu do cukru 4”, mówi dr John Foreyt, profesor psychiatrii, nauk behawioralnych i medycyna w Baylor College of Medicine.
• Miej oko na porcje
  „Słodka żywność jest częścią trendu supersize” – mówi dr Lisa Young, adiunkt na Uniwersytecie Nowojorskim. Zwłaszcza słodzone napoje są największym składnikiem dodatku cukru w ​​naszej diecie. Pij tylko jeden puszka coli dziennie i przyjmujesz 39 gramów, czyli ilość przekraczającą Twój dzienny limit.

Przejdź do specjalnego wydania Shape Over Your Body, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat tego 21-dniowego planu. Już w kioskach!

Recenzja dla