Te ciasteczka klonowe Snickerdoodle mają mniej niż 100 kalorii na porcję

Zawartość

• Zdrowe ciasteczka klonowe Snickerdoodle
• Recenzja dla

Jeśli masz ochotę na słodycze, prawdopodobnie już ugryzł Cię świąteczny bakcyl pieczenia. Ale zanim wydasz kilogramy masła i cukru na weekendowe popołudnie pieczenia, mamy zdrowszy przepis na ciasteczka, który powinieneś wypróbować. (Więcej: Zaspokój każde pragnienie poniżej 100 kalorii)

Te klonowe snickerdoodles to lżejsza wersja klasycznego ciasteczka snickerdoodle, zawierająca mąkę pełnoziarnistą, mąkę migdałową, syrop klonowy, olej kokosowy i waniliowy jogurt grecki zamiast masła lub śmietany. Jogurt dodaje odrobinę cierpkości, a jego kwasowość współdziała z sodą oczyszczoną, aby ciasteczka wyrosły. Wynik? Poduszkowe ciasteczka zawierające mniej niż 100 kalorii na porcję.

Zdrowe ciasteczka klonowe Snickerdoodle

Robi 18 ciasteczek

Składniki

• 1/4 szklanki mleka migdałowego
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 3/4 szklanki mąki migdałowej
• 2 łyżeczki cynamonu, podzielone
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki czystego syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Waniliowy jogurt grecki w pojemniku o pojemności 5,3 uncji
• 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżka cukru trzcinowego

Wskazówki

1. W małej misce wymieszaj mleko migdałowe i ocet jabłkowy. Odłożyć na bok.
2. W misce wymieszać mąki, 1 łyżeczkę cynamonu, sól, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
3. W innej misce wymieszaj razem syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, jogurt grecki i olej kokosowy. Wmieszaj mieszankę mleka migdałowego.
4. Wlej mokrą mieszankę do suchej mieszanki. Mieszaj drewnianą łyżką do uzyskania równomiernego połączenia.
5. Schłodź ciasto w lodówce przez 20 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Pokryj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania i wymieszaj cukier trzcinowy i pozostałą 1 łyżeczkę cynamonu na małym talerzu.
6. Gdy ciasto jest schłodzone, użyj łyżki lub łyżki do ciastek, aby uformować 18 ciasteczek, zwijając je lekko w mieszance cukru cynamonowego. Równomiernie ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia.
7. Piecz przez 10 minut, aż spody ciasteczek lekko się zrumienią. Pozwól im lekko ostygnąć przed spożyciem.

Wartości odżywcze na 1 ciastko: 95 kalorii, 4g tłuszczu, 1,5g tłuszczów nasyconych, 13g węglowodanów, 1g błonnika, 7g cukru, 3g białka

Recenzja dla