Dieta na cukrzycę ciążową

Cukrzyca ciążowa to wysoki poziom cukru we krwi (glukozy), który pojawia się w czasie ciąży. Zrównoważona, zdrowa dieta może pomóc w opanowaniu cukrzycy ciążowej. Poniższe zalecenia dietetyczne dotyczą kobiet z cukrzycą ciążową, które NIE przyjmują insuliny.

Aby uzyskać zbilansowaną dietę, musisz spożywać różnorodne, zdrowe produkty spożywcze.Czytanie etykiet żywności może pomóc w dokonywaniu zdrowych wyborów podczas zakupów.

Jeśli jesteś wegetarianinem lub jesteś na specjalnej diecie, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że otrzymujesz zbilansowaną dietę.

Ogólnie powinieneś jeść:

• Mnóstwo całych owoców i warzyw
• Umiarkowane ilości chudego białka i zdrowych tłuszczów
• Umiarkowane ilości produktów pełnoziarnistych, takich jak chleb, płatki zbożowe, makaron i ryż oraz warzywa skrobiowe, takie jak kukurydza i groch
• Mniej produktów zawierających dużo cukru, takich jak napoje bezalkoholowe, soki owocowe i ciastka

Każdego dnia powinieneś spożywać trzy małe lub umiarkowane posiłki i jedną lub więcej przekąsek. Nie pomijaj posiłków i przekąsek. Utrzymuj ilość i rodzaj żywności (węglowodany, tłuszcze i białka) mniej więcej na tym samym poziomie z dnia na dzień. Może to pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.

WĘGLOWODANY

• Mniej niż połowa spożywanych kalorii powinna pochodzić z węglowodanów.
• Większość węglowodanów znajduje się w produktach skrobiowych lub słodkich. Należą do nich chleb, ryż, makaron, płatki zbożowe, ziemniaki, groszek, kukurydza, owoce, soki owocowe, mleko, jogurt, ciastka, słodycze, napoje gazowane i inne słodycze.
• Węglowodany pełnoziarniste o wysokiej zawartości błonnika to zdrowy wybór. Te rodzaje węglowodanów nazywane są węglowodanami złożonymi.
• Staraj się unikać spożywania prostych węglowodanów, takich jak ziemniaki, frytki, biały ryż, słodycze, napoje gazowane i inne słodycze. Dzieje się tak, ponieważ powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi po zjedzeniu takich pokarmów.
  
• Warzywa są dobre dla zdrowia i poziomu cukru we krwi. Ciesz się wieloma z nich.
• Węglowodany w żywności są mierzone w gramach. Możesz nauczyć się liczyć ilość węglowodanów w jedzeniu, które spożywasz.

ZIARNA, FASOLA I WARZYWA SKROBIONE

Jedz 6 lub więcej porcji dziennie. Jedna porcja to:

• 1 kromka chleba
• 1 uncja (28 gramów) gotowych do spożycia płatków
• 1/2 szklanki (105 gramów) ugotowanego ryżu lub makaronu
• 1 angielska bułeczka

Wybieraj pokarmy pełne witamin, minerałów, błonnika i zdrowych węglowodanów. Zawierają:

• Chleby pełnoziarniste i krakersy
• Płatki zbożowe
• Produkty pełnoziarniste, takie jak jęczmień lub owies
• fasolki
• Brązowy lub dziki ryż
• Makaron pełnoziarnisty
• Warzywa bogate w skrobię, takie jak kukurydza i groch

Do gotowania i pieczenia używaj mąki pełnoziarnistej lub innej pełnoziarnistej. Jedz więcej chlebów o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak tortille, angielskie babeczki i chleb pita.

WARZYWA

Spożywaj od 3 do 5 porcji dziennie. Jedna porcja to:

• 1 szklanka (340 gramów) zielonych warzyw liściastych
• 1 szklanka (340 gramów) ugotowanych lub posiekanych surowych warzyw liściastych
• 3/4 szklanki (255 gramów) soku warzywnego
• 1/2 szklanki (170 gramów) posiekanych warzyw, gotowanych lub surowych

Zdrowe wybory warzyw to:

• Świeże lub mrożone warzywa bez dodatku sosów, tłuszczów lub soli
• Ciemnozielone i ciemnożółte warzywa, takie jak szpinak, brokuły, sałata rzymska, marchew i papryka

OWOCE

Spożywaj od 2 do 4 porcji dziennie. Jedna porcja to:

• 1 średni cały owoc (np. banan, jabłko lub pomarańcza)
• 1/2 szklanki (170 gramów) posiekanych, mrożonych, gotowanych lub konserwowanych owoców
• 3/4 szklanki (180 mililitrów) soku owocowego

Zdrowe wybory owoców obejmują:

• Całe owoce, a nie soki. Mają więcej błonnika.
• Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, grejpfruty i mandarynki.
• Soki owocowe bez dodatku cukru.
• Świeże owoce i soki. Są bardziej pożywne niż odmiany mrożone lub w puszkach.

MLEKO I NABIAŁ

Spożywaj 4 porcje niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych dziennie. Jedna porcja to:

• 1 szklanka (240 mililitrów) mleka lub jogurtu
• 42 gramy naturalnego sera
• 56 gramów topionego sera

Zdrowe wybory nabiału obejmują:

• Mleko lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub bez tłuszczu. Unikaj jogurtu z dodatkiem cukru lub sztucznych słodzików.
• Produkty mleczne są doskonałym źródłem białka, wapnia i fosforu.

BIAŁKO (MIĘSO, RYBY, SUSZONA FASOLKA, JAJA I ORZECHY)

Spożywaj 2 do 3 porcji dziennie. Jedna porcja to:

• 2 do 3 uncji (55 do 84 gramów) gotowanego mięsa, drobiu lub ryb
• 1/2 szklanki (170 gramów) gotowanej fasoli
• 1 jajko
• 2 łyżki (30 gramów) masła orzechowego

Zdrowe wybory białek obejmują:

• Ryby i drób. Usuń skórę z kurczaka i indyka.
• Chude kawałki wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub dziczyzny.
• Odetnij cały widoczny tłuszcz z mięsa. Piecz, piecz, podsmaż, grilluj lub gotuj zamiast smażenia. Pokarmy z tej grupy są doskonałym źródłem witamin z grupy B, białka, żelaza i cynku.

SŁODYCZE

• Słodycze są bogate w tłuszcz i cukier, więc ogranicz częstotliwość ich spożywania. Utrzymuj małe rozmiary porcji.
• Nawet słodycze bez cukru mogą nie być najlepszym wyborem. Dzieje się tak dlatego, że mogą nie być wolne od węglowodanów ani kalorii.
• Poproś o dodatkowe łyżki lub widelce i podziel swój deser z innymi.

TŁUSZCZE

Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś ograniczyć spożycie tłustych potraw.

• Pozbądź się masła, margaryny, sosów sałatkowych, oleju kuchennego i deserów.
• Unikaj tłuszczów bogatych w tłuszcze nasycone, takich jak hamburgery, ser, bekon i masło.
• Nie ograniczaj całkowicie tłuszczów i olejów z diety. Dostarczają energii do wzrostu i są niezbędne do rozwoju mózgu dziecka.
• Wybieraj zdrowe oleje, takie jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek, olej arachidowy i olej szafranowy. Dołącz orzechy, awokado i oliwki.

INNE ZMIANY W STYLU ŻYCIA

Twój dostawca może również zasugerować bezpieczny plan ćwiczeń. Chodzenie jest zwykle najłatwiejszym rodzajem ćwiczeń, ale pływanie lub inne ćwiczenia o niewielkim wpływie mogą działać równie dobrze. Ćwiczenia pomagają utrzymać kontrolę nad poziomem cukru we krwi.

TWÓJ ZESPÓŁ OPIEKI ZDROWOTNEJ JEST CIEBIE POMOC

Na początku planowanie posiłków może być przytłaczające. Ale stanie się to łatwiejsze, gdy zdobędziesz więcej wiedzy na temat żywności i jej wpływu na poziom cukru we krwi. Jeśli masz problemy z planowaniem posiłków, porozmawiaj ze swoim zespołem opieki zdrowotnej. Są po to, aby ci pomóc.

Dieta na cukrzycę ciążową

Amerykańskie Kolegium Położnictwa i Ginekologii; Komitet Biuletynów Praktyki – Położnictwo. Biuletyn Praktyczny nr 137: Cukrzyca ciążowa. Obstet Gynecol. 2013;122(2 pkt 1):406-416. PMID: 23969827 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23969827.

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne. 14. Postępowanie w cukrzycy w ciąży: standardy opieki medycznej w cukrzycy - 2019. Opieka nad cukrzycą. 2019;42(Suplement 1):S165-S172. PMID: 30559240 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30559240.

Landon MB, Catalano PM, Gabbe SG. Cukrzyca wikłająca ciążę. W: Gabbe SG, Niebyl JR, Simpson JL i in., wyd. Położnictwo: ciąża normalna i problematyczna. 7 wyd. Filadelfia, Pensylwania: Elsevier; 2017:rozdz. 40.

Metzger BE. Cukrzyca i ciąża. W: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM i in., wyd. Endokrynologia: dla dorosłych i dzieci. 7 wyd. Filadelfia, PA: Elsevier Saunders; 2016:rozdz. 45.