Jogurt z Lactobacillus Acidophilus

Zawartość

• Przegląd
• Jak może to korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie?
• Zdrowe serce
• Nietolerancja laktozy
• Zakażenia drożdżakowe
• Które jogurty go zawierają?
• Czy występuje w innych produktach spożywczych?

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupisz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Przegląd

Widziałeś kiedyś reklamy, w których ludzie jedzą jogurt, aby regulować swój układ trawienny? Istnieją powody, dla których jogurt jest reklamowany jako zdrowa żywność i Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) jest jednym z nich.

L. acidophilus jest rodzajem „pomocnych” bakterii występujących naturalnie w organizmie, zwykle w:

• jelita
• usta
• żeńskie narządy płciowe

Jest uważany za przydatny do celów zdrowia ludzkiego, ponieważ nie powoduje chorób. Wytwarza również witaminę K i laktazę, enzym, który rozkłada cukry w produktach mlecznych.

Lactobacillus jest popularnym probiotykiem. Probiotyki to żywe bakterie, które pomagają organizmowi wchłonąć składniki odżywcze i utrzymać właściwą równowagę pomocnych bakterii. Były one stosowane w leczeniu wielu schorzeń, takich jak:

• biegunka
• Nietolerancja laktozy
• astma
• infekcje pochwy
• zespół jelita drażliwego (IBS)

Jednak nie każdy rodzaj bakterii robi to samo. Różne szczepy mają różne korzyści zdrowotne.

Kiedy wytwarza się jogurt, producenci używają tych żywych kultur lub probiotyków, aby zagęścić mleko i nadać mu dobrze znany kwaśny smak związany z jogurtem.

Jak może to korzystnie wpłynąć na twoje zdrowie?

Niektóre antybiotyki zabijają dobre bakterie wraz z bakteriami zakaźnymi, które mają zniszczyć. Może to powodować nieprzyjemne objawy, takie jak rozstrój żołądka.

Przyjmowanie probiotyków może również pomóc przywrócić dobre bakterie i zmniejszyć te objawy.

Zdrowe serce

Kilka różnych rodzajów probiotyków, w tym L. acidophilus, może być korzystny dla zdrowia serca.

Badania wykazały, że spożywanie jogurtu z tymi probiotykami może pomóc obniżyć lipoproteinę o niskiej gęstości (LDL) lub „zły” cholesterol.

Nietolerancja laktozy

Ludzie, którzy nie tolerują laktozy, powinni unikać nabiału. Jogurt jest zwykle jedynym wyjątkiem od reguły. Wynika to z tego, że jogurt ma mniej laktozy niż mleko i inne produkty mleczne.

L. acidophilus jest jednym z probiotyków w jogurcie, który odpowiada za zmniejszenie laktozy, ułatwiając organizmowi trawienie.

Zakażenia drożdżakowe

Od L. acidophilus naturalnie występuje w pochwie, jedzenie jogurtu z probiotykiem jest czasami zalecane kobietom, które często chorują na drożdże.

Naukowcy uważają, że jedzenie jogurtu w celu zastąpienia dobrych bakterii może pomóc w utrzymaniu prawidłowej równowagi i powstrzymaniu wzrostu drożdży.

Niektóre badania wykazały, że codzienne spożywanie probiotyków może pomóc w zapobieganiu drożdżakom i innym zakażeniom bakteryjnym.

Które jogurty go zawierają?

L. acidophilus może być obecny w różnych stylach jogurtu, od zwykłego przez mrożony do greckiego.

Aby dowiedzieć się, czy dany jogurt ma L. acidophilus, sprawdź etykietę składnika. Bakterie powinny zostać wymienione.

Oto kilka popularnych marek, które mają L. acidophilus:

• Chobani
• Dannon
• Yoplait
• Stonyfield
• Siggi's

Aby pomóc ludziom w odróżnieniu marek zawierających żywe kultury od tych, które tego nie robią, National Yogurt Association (NYA) stworzyło pieczęć „żywych i aktywnych kultur”.

Producenci muszą przedstawić NYA dowody laboratoryjne, że ich produkty chłodnicze zawierają co najmniej 100 milionów kultur na gram, a produkty mrożone mają co najmniej 10 milionów kultur na gram w momencie produkcji.

Ponieważ jednak NYA nie jest organizacją regulacyjną, dobrze jest sprawdzić listę składników, aby zobaczyć, które konkretne probiotyki są zawarte w jogurcie, który planujesz kupić.

Dodatkowo, nie wszyscy producenci rejestrują się w NYA, niektórzy mogą po prostu wymienić rodzaje bakterii i liczby na liście składników lub stworzyć własną etykietę.

Czy występuje w innych produktach spożywczych?

Jogurt nie jest jedynym miejscem, w którym można to naprawić. L. acidophilus można również znaleźć w niektórych produktach fermentowanych, takich jak:

• ser
• produkty sojowe (miso i tempeh)
• sfermentowane ogórki

Pamiętaj, że pikle zrobione z octu (większość pikiet znajdziesz w sklepie spożywczym) nie zawierają probiotyków. Jeśli chcesz sfermentowane ogórki, zajrzyj do chłodzonej części sklepu spożywczego.

1. Lactobacillus acidophilus (L. acidophilus) wytwarza witaminę K, która jest ważna dla siły kości i krzepnięcia krwi.
2. Wytwarza laktazę, która rozkłada cukry w nabiałach.
3. Działa jako probiotyk, równoważąc wewnętrzną populację bakteryjną.