Dlaczego (zdrowe) „jedzenie jednorożca” jest wszędzie?

Zawartość

• Recenzja dla

Pomimo pewnych (nienormalnych) warunków pogodowych, które mogą Cię skłonić do myślenia, do wiosny jest jeszcze długa droga, co oznacza, że ​​kwiaty, słońce i biegi na świeżym powietrzu nie są niczym pewnym. Jakby pogoda nie była wystarczająco zła, klimat polityczny był, no cóż, burzliwy. Ale gdzieś za tęczą jest eksplozja magii, szczęścia i kolorów… ponieważ (zdrowe) jedzenie dla jednorożców jest oficjalnie modne.

Prawdopodobnie widziałeś tę bardzo prawdziwą kuchnię pojawiającą się na Twoim kanale Instagram, niezależnie od tego, czy jest to latte z niebieskimi algami, kromka tostów (z akcentem superfood), czy wysoka szklanka mleka roślinnego zwalczającego stany zapalne.

Geneza tej najnowszej obsesji na punkcie wellness nie jest mityczna. Fotografka i stylistka Adeline Waugh (lepiej znana jako Vibrant & Pure) była jedną z pierwszych, które eksperymentowały z przygotowywaniem zdrowego, roślinnego jedzenia dla jednorożców, zamieszczając pastelowe tosty na swojej stronie internetowej i Instagramie. „To, co w nim kocham, to to, jak powstało w sposób organiczny” – mówi. „Nigdy nie tworzyłem trendu”.

Dawne jednorożce mogły łykać cukier i Lucky Charms, ale Waugh uzupełnił swoją dietę serkiem śmietankowym barwionym gorącym sokiem z buraków (na różowo), kurkumą (żółty), kroplami chlorofilu (zielonymi), proszkiem spiruliny (jasnoniebieskie), zamrażaniem suszona jagoda w proszku (fioletowa) oraz mocny duet soku z buraków i liofilizowanej truskawki dla jasnego różu.

Waugh wyjaśnia, że ​​bawiła się w kuchni, próbując wymyślić, jak zrobić gorący różowy serek śmietankowy – tak jak ty – i po prostu zmieszała je razem, aby wyglądały jak pociągnięcia pędzlem.

[Aby zobaczyć całą historię, przejdź do Well + Good]

Więcej z Well + Good:

Dlaczego instagramowanie miski na smoothie może sprawić, że będzie lepiej smakować

Jak traktować jedzenie jako akt miłości własnej?

4 produkty, które uważasz za zdrowe, ale dietetycy nie

Recenzja dla