To dziwne nowe wino zbliża się do szczęśliwej godziny w pobliżu

Zawartość

• Recenzja dla

Oficjalnie jest lato. A to oznacza długie dni na plaży, obfite wycięcia, happy hours na dachu i oficjalne rozpoczęcie sezonu różowego. (Psst... Oto Ostateczna *Prawda* o winie i jego korzyściach zdrowotnych.) Ale dzięki innowacyjnej grupie win w Hiszpanii, najgorętszy napój happy hour w tym sezonie może nie być czerwony, biały ani różowy. To może być... niebieskie wino? Co za cholera.

Sześciu hiszpańskich przedsiębiorców – bez wcześniejszego doświadczenia w produkcji wina – nawiązało współpracę z Uniwersytetem Kraju Basków i departamentem badań żywności rządu Basków i po dwóch latach badań i rozwoju stworzyło Gik, czerwono-białą mieszankę ukierunkowaną na Milenialsi i zmarli w jasnoniebieskim odcieniu. (Millennialsi piją przecież całe wino.)

Według strony internetowej wina, Gik ma przeciwdziałać snobizmowi, który często towarzyszy kulturze wina. „Nie wierzymy w zasady degustacji wina i nie uważamy, że ktokolwiek powinien studiować biblię enologii, aby cieszyć się kieliszkiem wina” – mówią.

Gik jest wytwarzany z sekretnej mieszanki czerwonych i białych winogron pochodzących głównie z winnic otaczających Madryt, w tym z regionów La Rioja, León i Castilla-La Mancha. Niebieski odcień pochodzi z połączenia pigmentu naturalnie występującego w skórce winogron zwanego antocyjaniną i indygo (który jest barwnikiem pozyskiwanym z roślin). Z dodatkiem bezkalorycznego słodzika, Gik jest podobny do słodkiego białego wina, takiego jak reisling i ma być podawany na zimno. Według założycieli dobrze komponuje się z sushi, nachos i guac, dzięki czemu idealnie nadaje się na gorącą letnią noc.

Po kilku latach sprzedaży wyłącznie w Hiszpanii, Gik zadebiutuje tego lata na rynkach europejskich. Butelki są obecnie sprzedawane w sprzedaży detalicznej za około 11 USD, ale jeśli jesteś wystarczająco zaintrygowany winem, będziesz musiał przeskoczyć przez staw, aby spróbować - Gik będzie dostępny w Stanach dopiero po europejskiej premierze. (W międzyczasie dowiedz się, jakie wino należy pić na podstawie Twojego znaku zodiaku.)

Recenzja dla