9 najważniejszych korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia arbuza

Zawartość

• 1. Pomaga nawadniać
• 2. Zawiera składniki odżywcze i korzystne związki roślinne
• Witamina C
• Karotenoidy
• Likopen
• Cucurbitacin E.
• 3. Zawiera związki, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi
• 4. Może poprawić zdrowie serca
• 5. Może obniżyć stan zapalny i stres oksydacyjny
• 6. Może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej
• 7. Może pomóc złagodzić bolesność mięśni
• 8. Jest dobry dla skóry i włosów
• 9. Może poprawić trawienie
• Podsumowanie
• Jak kroić: arbuz

Arbuz to pyszny i orzeźwiający owoc, który jest również dobry dla Ciebie.

Zawiera tylko 46 kalorii na filiżankę, ale jest bogaty w witaminę C, witaminę A i wiele zdrowych związków roślinnych.

Oto 9 najważniejszych korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia arbuza.

1. Pomaga nawadniać

Picie wody to ważny sposób na nawodnienie organizmu.

Jednak spożywanie pokarmów o dużej zawartości wody może również pomóc. Co ciekawe, arbuz w 92% składa się z wody ().

Co więcej, duża zawartość wody jest jednym z powodów, dla których owoce i warzywa pomagają poczuć się sytym.

Połączenie wody i błonnika oznacza, że ​​jesz dużo jedzenia bez dużej ilości kalorii.

Podsumowanie Arbuz ma wysoką zawartość wody. To sprawia, że ​​nawilża i pomaga czuć się pełny.

2. Zawiera składniki odżywcze i korzystne związki roślinne

Jeśli chodzi o owoce, arbuz jest jednym z najmniej kalorycznych - tylko 46 kalorii na filiżankę (154 gramy). To mniej niż nawet owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak jagody (2).

Jedna filiżanka (154 gramy) arbuza zawiera również wiele innych składników odżywczych, w tym te witaminy i minerały:

• Witamina C: 21% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)
• Witamina A: 18% RDI
• Potas: 5% wartości RDI
• Magnez: 4% wartości RDI
• Witaminy B1, B5 i B6: 3% RDI

Arbuz jest również bogaty w karotenoidy, w tym beta-karoten i likopen. Dodatkowo zawiera cytrulinę, ważny aminokwas.

Oto przegląd najważniejszych przeciwutleniaczy arbuza:

Witamina C

Witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki.

Karotenoidy

Karotenoidy to klasa związków roślinnych obejmująca alfa-karoten i beta-karoten, które organizm przekształca w witaminę A.

Likopen

Likopen to rodzaj karotenoidu, który nie zmienia się w witaminę A. Ten silny przeciwutleniacz nadaje czerwony kolor pokarmom roślinnym, takim jak pomidory i arbuz, i ma wiele zalet zdrowotnych.

Cucurbitacin E.

Cucurbitacin E to związek roślinny o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Gorzki melon, krewny arbuza, zawiera jeszcze więcej kaburbitacyny E.

Podsumowanie Arbuz to niskokaloryczny owoc bogaty w niektóre składniki odżywcze, zwłaszcza karotenoidy, witaminę C i kaburbitacynę E.

3. Zawiera związki, które mogą pomóc w zapobieganiu rakowi

Naukowcy zbadali likopen i inne związki roślinne zawarte w arbuzie pod kątem ich działania przeciwnowotworowego.

Chociaż spożycie likopenu wiąże się z niższym ryzykiem niektórych rodzajów raka, wyniki badań są zróżnicowane. Jak dotąd wydaje się, że najsilniejszy związek występuje między likopenem a rakiem układu pokarmowego ().

Wydaje się, że zmniejsza ryzyko raka poprzez obniżenie insulinopodobnego czynnika wzrostu (IGF), białka biorącego udział w podziale komórek. Wysokie poziomy IGF są powiązane z rakiem ().

Ponadto kaburbitacyna E została zbadana pod kątem jej zdolności do hamowania wzrostu guza (,).

Podsumowanie Niektóre związki zawarte w arbuzie, w tym kaburbitacyna E i likopen, badano pod kątem ich potencjału w zapobieganiu rakowi, chociaż wyniki badań są mieszane.

4. Może poprawić zdrowie serca

Choroby serca są główną przyczyną zgonów na świecie ().

Czynniki związane ze stylem życia, w tym dieta, mogą zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu poprzez obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.

Kilka składników odżywczych zawartych w arbuzie ma określone korzyści dla zdrowia serca.

Badania sugerują, że likopen może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Może również pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom oksydacyjnym cholesterolu ().

Według badań przeprowadzonych na kobietach otyłych, kobietach po menopauzie i mężczyznach z Finlandii likopen może również zmniejszać sztywność i grubość ścian tętnic (1, 2).

Arbuz zawiera również cytrulinę, aminokwas, który może zwiększać poziom tlenku azotu w organizmie. Tlenek azotu pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, co obniża ciśnienie krwi ().

Inne witaminy i minerały zawarte w arbuzie są również dobre dla twojego serca. Należą do nich witaminy A, B6, C, magnez i potas ().

Podsumowanie Arbuz zawiera kilka składników zdrowych dla serca, w tym likopen, cytrulinę oraz inne witaminy i minerały.

5. Może obniżyć stan zapalny i stres oksydacyjny

Zapalenie jest głównym motorem wielu chorób przewlekłych.

Arbuz może pomóc zmniejszyć stan zapalny i uszkodzenia oksydacyjne, ponieważ jest bogaty w przeciwzapalne przeciwutleniacze likopen i witaminę C ().

W badaniu z 2015 roku szczury laboratoryjne były karmione proszkiem z arbuza w celu uzupełnienia niezdrowej diety. W porównaniu z grupą kontrolną rozwinęli niższy poziom białka C-reaktywnego markera stanu zapalnego i mniejszy stres oksydacyjny ().

We wcześniejszym badaniu ludziom podawano bogaty w likopen sok pomidorowy z dodatkiem witaminy C. Ogólnie rzecz biorąc, ich markery zapalenia spadły, a przeciwutleniacze wzrosły. Arbuz zawiera likopen i witaminę C ().

Jako przeciwutleniacz likopen może również korzystnie wpływać na zdrowie mózgu. Na przykład może pomóc opóźnić wystąpienie i postęp choroby Alzheimera (12).

Podsumowanie Likopen i witamina C to przeciwzapalne przeciwutleniacze występujące w arbuzie. Zapalenie jest związane z wieloma chorobami przewlekłymi.

6. Może pomóc w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej

Likopen znajduje się w kilku częściach oka, gdzie pomaga chronić przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i stanami zapalnymi.

Może również zapobiegać zwyrodnieniu plamki związanemu z wiekiem (AMD). Jest to powszechny problem ze wzrokiem, który może powodować ślepotę u osób starszych ().

Rola likopenu jako przeciwutleniacza i związku przeciwzapalnego może pomóc w zapobieganiu rozwojowi i pogorszeniu AMD.

Aby uzyskać więcej informacji na temat tego, jak dbać o zdrowie oczu, przeczytaj artykuł 9 najważniejszych witamin dla zdrowia oczu.

Podsumowanie Likopen może pomóc w utrzymaniu zdrowych oczu i chronić przed zwyrodnieniem plamki związanym z wiekiem (AMD) dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.

7. Może pomóc złagodzić bolesność mięśni

Cytrulina, aminokwas zawarty w arbuzie, może zmniejszać bolesność mięśni. Jest również dostępny jako dodatek.

Co ciekawe, wydaje się, że sok z arbuza zwiększa wchłanianie cytruliny.

Jedno małe badanie dało sportowcom zwykły sok z arbuza, sok z arbuza zmieszany z cytruliną lub napój cytrulinowy. Oba napoje arbuzowe doprowadziły do ​​mniejszego bólu mięśni i szybszego powrotu do rytmu serca w porównaniu do samej cytruliny ().

Naukowcy przeprowadzili również eksperyment z probówką, badając wchłanianie cytruliny. Odkrycia sugerują, że wchłanianie cytruliny jest najbardziej efektywne, gdy jest spożywana jako składnik soku arbuzowego.

W innych badaniach przyjrzano się również potencjałowi cytruliny w poprawianiu wytrzymałości i wydajności ćwiczeń.

Jak dotąd cytrulina nie wydaje się poprawiać wydajności ćwiczeń w badanych ilościach, ale nadal jest to obszar zainteresowań badawczych ().

Podsumowanie Sok z arbuza ma pewien potencjał jako napój regeneracyjny po wysiłku. Cytrulina może być częściowo odpowiedzialna za jej działanie łagodzące bolesność mięśni.

8. Jest dobry dla skóry i włosów

Dwie witaminy zawarte w arbuzie - A i C - są ważne dla zdrowia skóry i włosów.

Witamina C pomaga twojemu organizmowi wytwarzać kolagen, białko, które utrzymuje elastyczność skóry i mocne włosy.

Witamina A jest również ważna dla zdrowej skóry, ponieważ pomaga tworzyć i naprawiać komórki skóry. Bez wystarczającej ilości witaminy A Twoja skóra może wyglądać na suchą i łuszczącą się.

Zarówno likopen, jak i beta-karoten mogą również pomóc chronić skórę przed oparzeniami słonecznymi ().

Podsumowanie Kilka składników odżywczych zawartych w arbuzie jest dobrych dla włosów i skóry. Niektóre pomagają zachować elastyczność skóry, a inne chronią przed poparzeniami słonecznymi.

9. Może poprawić trawienie

Arbuz zawiera dużo wody i niewielką ilość błonnika - oba te składniki są ważne dla zdrowego trawienia.

Błonnik może zapewnić masę stolca, a woda pomaga w wydajnym ruchu przewodu pokarmowego.

Spożywanie bogatych w wodę i błonnik owoców i warzyw, w tym arbuza, może być bardzo pomocne w promowaniu normalnych wypróżnień.

Podsumowanie Błonnik i woda są ważne dla zdrowego trawienia. Arbuz zawiera oba.

Podsumowanie

Arbuz to zaskakująco zdrowy owoc. Ma wysoką zawartość wody, a także dostarcza wielu innych ważnych składników odżywczych, w tym likopenu i witaminy C.

Dzięki tym składnikom odżywczym arbuz to nie tylko smaczny, niskokaloryczny przysmak, ale także bardzo dobry dla zdrowia.

Jak kroić: arbuz