Toksyczność witaminy E: wszystko, co musisz wiedzieć

Zawartość

• Co to jest toksyczność witaminy E?
• Kto potrzebuje suplementu witaminy E.
• Efekty uboczne i objawy
• Potencjalne interakcje z lekami
• Leczenie i zapobieganie
• Dolna linia

Witamina E jest niezbędną witaminą, która odgrywa wiele ważnych ról w twoim ciele.

Jednak, podobnie jak w przypadku wielu witamin, zbyt duże spożycie może prowadzić do komplikacji zdrowotnych. W tym przypadku jest to znane jako przedawkowanie witaminy E lub toksyczność witaminy E.

W tym artykule omówiono toksyczność witaminy E, w tym jej objawy i skutki uboczne, a także sposoby jej leczenia i zapobiegania.

Co to jest toksyczność witaminy E?

Toksyczność witaminy E występuje wtedy, gdy nadmierna ilość witaminy E gromadzi się w organizmie i powoduje komplikacje zdrowotne.

Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która działa jako przeciwutleniacz. Może zmniejszać ryzyko chorób serca, niektórych nowotworów, problemów ze wzrokiem i zaburzeń mózgu (1).

Jedną z jego kluczowych funkcji jest utrzymanie rozszerzonych naczyń krwionośnych i zapobieganie tworzeniu się skrzepów w naczyniach krwionośnych (1).

Dzienna wartość (DV) dla witaminy E wynosi 15 mg na dzień. Następujące produkty są bogate w witaminę E (1):

• Obrazy olejne: olej sojowy, olej słonecznikowy, olej szafranowy, olej z kiełków pszenicy, olej kukurydziany
• Orzechy i nasiona: nasiona słonecznika, migdały, orzechy laskowe, masło orzechowe, orzeszki ziemne
• Owoce: kiwi, mango, pomidory
• Warzywa: szpinak, brokuły

Biorąc pod uwagę, że witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w tłuszczu, mogą gromadzić się w tkance tłuszczowej, szczególnie jeśli przyjmujesz nadmierne ilości poprzez dietę lub suplementy (2).

W przypadku witaminy E górna granica (UL) - czyli ilość, którą większość ludzi może spożywać codziennie przez żywność i suplementy bez powikłań - wynosi 1000 mg (1).

Witamina E jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą przeciwutleniającą. Przyjmowany w dużych dawkach może gromadzić się w tkance tłuszczowej i powodować komplikacje.

Kto potrzebuje suplementu witaminy E.

Wiele osób przyjmuje suplementy witaminy E w nadziei na poprawę układu odpornościowego, zmniejszenie ryzyka raka lub wzmocnienie włosów, skóry i paznokci poprzez działanie przeciwutleniające witaminy i potencjalnie działanie przeciwstarzeniowe (3, 4).

Jednak suplementy witaminy E są niepotrzebne i zapewniają niewielką korzyść, chyba że masz niedobór witaminy (1).

Osoby na diecie niskotłuszczowej lub osoby z zaburzeniami, które wpływają na ich zdolność do trawienia i wchłaniania tłuszczu, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub mukowiscydoza, mogą być narażone na zwiększone ryzyko niedoboru witaminy E (1, 5).

Jeśli nie masz niedoboru witaminy E, prawdopodobnie nie musisz jej uzupełniać. Jeśli masz zaburzenie wchłaniania tłuszczu lub stosujesz dietę niskotłuszczową, możesz być narażony na zwiększone ryzyko niedoboru witaminy E.

Efekty uboczne i objawy

Nadmierne spożycie witaminy E może powodować rozrzedzenie krwi i doprowadzić do śmiertelnego krwawienia. Może również zakłócać krzepnięcie krwi, co jest naturalną obroną twojego organizmu przed nadmiernym krwawieniem po urazie (1, 6).

Jest to również związane ze zwiększonym ryzykiem udaru krwotocznego lub udaru spowodowanego krwawieniem w mózgu (7).

Co więcej, jedno badanie sugeruje, że nadmierne spożycie witaminy E jest związane z wyższym ryzykiem śmierci z jakiejkolwiek przyczyny, ale potrzeba więcej badań, aby zbadać tę możliwość (8).

Biorąc pod uwagę te potencjalnie poważne ryzyko, nie należy przyjmować dużych dawek suplementów witaminy E.

Potencjalne interakcje z lekami

Wydaje się, że istnieje niewielkie ryzyko interakcji witaminy E z lekami, gdy jest ona spożywana na normalnym poziomie.

Jednak suplementy witaminy E w dużych dawkach - te, które zapewniają więcej niż 300 mg dziennie - mogą wchodzić w interakcje z rozcieńczalnikiem krwi aspiryną i warfaryną (9).

Mogą również wpływać na tamoksyfen, lek stosowany w leczeniu raka piersi oraz cyklosporynę, środek immunosupresyjny stosowany przez osoby po przeszczepie narządu (9).

Jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące potencjalnych interakcji między suplementami witaminy E a twoimi lekami, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Przedawkowanie witaminy E może powodować nadmierne rozrzedzenie krwi i prowadzić do udaru mózgu lub zwiększonego ryzyka śmierci. Suplementy w dużych dawkach mogą zakłócać działanie rozrzedzających krew, tamoksyfen i cyklosporynę.

Leczenie i zapobieganie

Leczenie niewielkiej toksyczności witaminy E obejmuje zaprzestanie stosowania suplementu witaminy E, ale poważniejsze powikłania mogą wymagać interwencji medycznej.

Najlepszym sposobem zapobiegania toksyczności witaminy E jest utrzymanie dziennego spożycia witaminy E - zarówno suplementów, jak i pokarmów - poniżej UL wynoszącej 1000 mg na dzień. Jest mało prawdopodobne, aby przedawkowanie nastąpiło w wyniku jedzenia samych pokarmów bogatych w witaminę E (1).

To powiedziawszy, suplementy witaminy E mogą zacząć zakłócać leki, gdy są przyjmowane w dawkach przekraczających 300 mg dziennie, a jedno badanie wykazało zwiększone ryzyko udaru mózgu u osób przyjmujących 180 mg dziennie (7,9).

Jednak większość ludzi nie potrzebuje prawie tyle, ponieważ DV wynosi tylko 15 mg. Jeśli masz jakieś pytania lub wątpliwości dotyczące suplementów witaminy E, porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Pamiętaj też, aby przechowywać te suplementy w bezpiecznym miejscu, niedostępnym dla dzieci. Ponieważ witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, zwiększa ryzyko toksyczności i powikłań u dzieci.

Leczenie toksyczności witaminy E obejmuje zaprzestanie stosowania suplementów witaminy E. Aby temu zapobiec, nie bierz więcej niż 1000 mg witaminy E dziennie między jedzeniem a suplementami.

Dolna linia

Chociaż witamina E jest niezbędnym składnikiem odżywczym, można ją przedawkować - szczególnie podczas przyjmowania suplementów.

Toksyczność witaminy E może powodować poważne komplikacje, takie jak rozrzedzenie krwi, i może zwiększać ryzyko udaru i śmierci z dowolnej przyczyny.

Aby zapobiec toksyczności witaminy E, upewnij się, że nie dostajesz więcej niż 1000 mg dziennie witaminy E między suplementami a jedzeniem.