Truvia: Dobra czy Zła?

Zawartość

• Co to jest Truvia?
• Nie zawiera stewii - tylko Rebaudiozyd A.
• Głównym składnikiem jest erytrytol
• Co to są „naturalne aromaty”?
• Nie ma prawie żadnych kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi
• Czy są jakieś skutki uboczne?
• Podsumowanie

Wiele osób próbuje zmniejszyć spożycie cukru. W związku z tym na rynek weszło wiele substytutów cukru.

Truvia® jest jedną z nich.

Jest sprzedawany jako naturalny słodzik na bazie stewii, który jest dobry do kontroli poziomu cukru we krwi.

Możesz się jednak zastanawiać, czy Truvia jest zdrowa, czy naturalna.

W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o Truvia.

Co to jest Truvia?

Truvia to słodzik opracowany wspólnie przez Cargill, Inc. - międzynarodowy konglomerat spożywczo-rolniczy - oraz Coca-Cola Company.

Został wprowadzony w 2008 roku i jest obecnie jednym z najpopularniejszych słodzików w USA.

Jest wytwarzany z mieszanki trzech składników:

• Erytrytol: Alkohol cukrowy
• Rebaudiozyd A: Słodki związek wyizolowany z rośliny stewii, wymieniony jako Rebiana na etykiecie (1)
• Naturalne aromaty: Producent nie określa użytych środków aromatyzujących

Truvia jest często mylona ze stewią, naturalnym słodzikiem wytwarzanym z liści stewii.

Chociaż Truvia jest reklamowana jako słodzik na bazie stewii i ma podobną nazwę, Truvia i stewia to nie to samo.

Truvia to drugi najpopularniejszy substytut cukru w ​​Stanach Zjednoczonych. Zawiera erytrytol, rebaudiozyd A i naturalne aromaty.

Nie zawiera stewii - tylko Rebaudiozyd A.

Uważa się, że Truvia jest słodzikiem na bazie stewii.

Jest to jednak niezwykle mylące, ponieważ prawie nie zawiera żadnych składników rośliny stewii - a na pewno nie ma żadnych korzyści zdrowotnych.

Liście stewii mają dwa słodkie związki, stewiozyd i rebaudiozyd A.

Spośród tych dwóch stewiozyd jest powiązany z korzyściami zdrowotnymi, takimi jak obniżony poziom cukru we krwi i poziom ciśnienia krwi (,).

Mimo to w Truvii nie ma stewiozydu - tylko niewielkie ilości oczyszczonego rebaudiozydu A, które nie są powiązane z żadnymi korzyściami zdrowotnymi.

Z tego powodu sprzedaż Truvii jako słodzika na bazie stewii jest wysoce wątpliwa.

Rebaudiozyd A to związek stewii stosowany w preparacie Truvia. Truvia nie zawiera stewiozydu, związku zawartego w stewii, który zapewnia korzyści zdrowotne.

Głównym składnikiem jest erytrytol

Podstawowym składnikiem preparatu Truvia jest erytrytol.

Erytrytol to alkohol cukrowy występujący w niektórych naturalnych produktach spożywczych, takich jak owoce. Można go również ekstrahować i rafinować do użytku jako słodzik.

Według strony internetowej Cargill produkuje erytrytol, przetwarzając kukurydzę na skrobię spożywczą i fermentując ją na drożdżach. Ten produkt jest następnie dalej oczyszczany, aby utworzyć kryształy erytrytolu.

Struktura chemiczna alkoholi cukrowych pozwala im stymulować receptory słodkiego smaku na języku.

Alkohole cukrowe są powszechne w diecie zachodniej. Oprócz erytrytolu zawierają one ksylitol, sorbitol i maltitol.

Wydaje się jednak, że erytrytol znacznie różni się od pozostałych. Posiada unikalną strukturę chemiczną, która sprawia, że ​​jest odporny na trawienie.

Większość z nich przechodzi w niezmienionej postaci w organizmie i jest wydalana z moczem - więc nie dostarcza prawie żadnych kalorii i nie ma szkodliwego wpływu na metabolizm nadmiaru cukru ().

Liczne długoterminowe badania na zwierzętach dotyczące metabolizmu i toksyczności nie wykazały negatywnych skutków spożycia erytrytolu (,).

Erytrytol jest głównym składnikiem preparatu Truvia. Nie powoduje szkodliwych efektów metabolicznych, takich jak cukier i jest uważany za bezpieczny.

Co to są „naturalne aromaty”?

Naturalne aromaty są wymienione jako ostatni składnik Truvia. Jednak te pozostają trochę tajemnicą.

Ani etykieta, ani strona internetowa producenta nie określają, jakie są te smaki.

W rzeczywistości firma Cargill została pozwana za wprowadzający w błąd marketing i używanie słowa „naturalny” na określenie jej produktów. W końcu firma rozwiązała się poza sądem i nadal liberalnie używa etykiety „natural”.

Jednak jest mało prawdopodobne, aby te aromaty były pochodzenia naturalnego. Termin „naturalne aromaty” jest tylko luźno regulowany przez FDA. Firma może oznaczyć dowolny smak jako „naturalny”, o ile jest chemicznie równoważny aromatowi naturalnemu.

Konkretne składniki „naturalnych aromatów” Truvia nie zostały ujawnione. Jednak najprawdopodobniej jest to asortyment substancji chemicznych, które nie są pochodzenia naturalnego.

Nie ma prawie żadnych kalorii i nie wpływa na poziom cukru we krwi

Truvia w niczym nie przypomina cukru, ponieważ jest wykonana prawie w całości z erytrytolu.

W porównaniu do cukru stołowego, który ma 4 kalorie na gram, erytrytol ma tylko 0,24 kalorii na gram.

Prawie niemożliwe jest spożycie takiej ilości, aby wpłynąć na masę ciała.

A ponieważ twoje komórki nie metabolizują erytrytolu, nie ma on żadnego wpływu na poziom cukru we krwi, insulinę, cholesterol, trójglicerydy ani inne markery zdrowia (,).

Jeśli masz nadwagę, cukrzycę lub zespół metaboliczny, Truvia - lub zwykły erytrytol - może być dobrą alternatywą dla cukru.

Truvia jest prawie bez kalorii. Dostarczany przez nią erytrytol nie jest metabolizowany w organizmie i nie ma wpływu na poziom cukru we krwi ani inne wskaźniki zdrowia.

Czy są jakieś skutki uboczne?

Chociaż niektóre składniki Truvii zostały przebadane, sam słodzik nie.

Czterotygodniowe badanie na ludziach, w którym zastosowano dużą dawkę rebaudiozydu A, nie wykazało żadnych niepożądanych skutków ubocznych. Jednak to badanie było sponsorowane przez firmę Cargill, która produkuje Truvia ().

W międzyczasie ostatnie badanie wykazało, że spożycie erytrytolu jest toksyczne dla zwykłej muszki owocowej. Autorzy zalecili nawet erytrytol jako bezpieczny dla środowiska pestycyd (10).

Chociaż te odkrycia budzą obawy, wydaje się, że ludzie i inne ssaki tolerują erytrytol.

To powiedziawszy, alkohole cukrowe, takie jak erytrytol, mogą powodować problemy trawienne.

Wydaje się, że erytrytol jest lepiej traktowany niż inne alkohole cukrowe, ponieważ nie dociera do jelita grubego w znacznych ilościach (11).

W jednym badaniu objawy trawienne wystąpiły dopiero po spożyciu 50 gramów erytrytolu - bardzo dużej ilości - w pojedynczej dawce ().

W innym teście potrzeba było co najmniej czterokrotnie większej ilości erytrytolu, aby wywołać biegunkę w porównaniu z sorbitolem, powszechnie spożywanym alkoholem cukrowym (13).

Należy pamiętać, że tolerancja różni się u poszczególnych osób. Jeśli zmagasz się z alkoholami cukrowymi, zachowaj szczególną ostrożność w przypadku Truvii.

To powiedziawszy, regularne stosowanie Truvia nie powinno powodować problemów trawiennych u większości ludzi - przynajmniej nie, jeśli jest spożywane w rozsądnych ilościach.

Kluczowe składniki Truvia są bezpieczne do spożycia i mają niewiele skutków ubocznych. Jednak tolerancja może się różnić u poszczególnych osób.

Podsumowanie

Truvia to prawie bezkaloryczny środek słodzący, który nie wpływa na poziom cukru we krwi ani na poziom insuliny i wykazuje niewiele - jeśli w ogóle - skutków ubocznych u większości ludzi.

Pod tym względem jest prawdopodobnie lepszy dla twojego zdrowia niż cukier. Jeśli lubisz smak Truvii i chcesz go wypróbować, nie ma żadnego ważnego powodu, aby go unikać.

Mimo że nie jest to naturalny słodzik, a marketing, który za nim stoi, jest wątpliwy, wydaje się być zdrowszy niż wiele innych słodzików.