Jak leczy się botulizm i jak mu zapobiegać

Zawartość

• Jak przebiega leczenie
• Jak zapobiegać

Leczenie zatrucia jadem kiełbasianym musi być wykonywane w szpitalu i polega na podaniu surowicy przeciwko toksynie wytwarzanej przez bakterie Clostridium botulinum oraz płukanie żołądka i jelit, aby wyeliminować wszelkie ślady zanieczyszczeń. Ponadto ważne jest monitorowanie krążenia i układu oddechowego w szpitalu, ponieważ toksyna z bakterii może prowadzić do paraliżu mięśni oddechowych.

Botulizm to choroba wywoływana przez bakterie Clostridium botulinum, które można znaleźć w glebie i źle zakonserwowanej żywności, i które wytwarzają toksynę, toksynę botulinową, która może prowadzić do pojawienia się poważnych objawów, które mogą spowodować śmierć w ciągu kilku godzin w zależności od ilości toksyny wytwarzanej przez tę bakterię.

Aby zapobiec zakażeniu tą bakterią, zaleca się spożywanie odpowiednio odkażonej i dobrej kondycji żywności.

Jak przebiega leczenie

Leczenie zatrucia jadem kiełbasianym powinno odbywać się w środowisku szpitalnym, zwykle na OIT, ponieważ ma na celu zneutralizowanie działania toksyny wytwarzanej przez bakterie w organizmie, ważne jest, aby pacjent był monitorowany i zapobiegał postępowi choroby.

Zwykle zabieg polega na zastosowaniu serum przeciw botulinom, zwanego również antytoksyną i należy to zrobić jak najszybciej, aby szanse na wyleczenie wzrosły. Surowica anty-botulinowa odpowiada heterologicznym przeciwciałom pochodzącym od koni, które po podaniu mogą wywoływać reakcje nadwrażliwości, dlatego konieczne jest monitorowanie pacjenta w szpitalu. Dodatkowo zaleca się płukanie żołądka i jelit w celu usunięcia wszelkich pozostałości skażonej żywności.

Częścią leczenia są również środki podtrzymujące życie, takie jak stosowanie aparatu oddechowego, monitorowanie czynności serca, odpowiednie odżywianie i zapobieganie odleżynom. Dzieje się tak, ponieważ toksyna botulinowa może prowadzić do paraliżu mięśni sercowo-oddechowych, co może prowadzić do śmierci. Oto jak rozpoznać oznaki i objawy zatrucia jadem kiełbasianym.

Jak zapobiegać

Aby zapobiec zakażeniu bakteriami Clostridium botulinum ważne jest, aby zwracać uwagę na konsumpcję, dystrybucję i komercjalizację żywności. Dlatego zaleca się:

• Unikaj jedzenia przetworzonej żywności zawierającej płyn;
• Nie przechowuj żywności w wysokich temperaturach;
• Unikaj spożywania konserw, zwłaszcza tych w puszkach, które są nadziewane, uszkodzone lub zmieniają zapach i wygląd;
• Dobrze odkaż żywność przed spożyciem;
• Gotuj konserwy lub konserwy przez co najmniej 5 minut przed spożyciem.

Nie podawaj miodu dziecku poniżej 1 roku życia, ponieważ miód to świetny sposób na rozprzestrzenianie się zarodników tej bakterii, co może skutkować zatruciem jadem kiełbasianym dziecka, ponieważ układ odpornościowy nie jest w pełni rozwinięty. Dowiedz się więcej o botulizmie niemowlęcym.