Dieta zupy z kapusty: czy działa na utratę wagi?

Zawartość

• Jaka jest dieta zupy z kapusty?
• Podstawowe kroki
• Przepis na Zupę Kapuścianą
• Zasady diety
• Czy to działa na utratę wagi?
• Potencjalne wady
• Bezpieczeństwo i skutki uboczne
• Bardzo mało kalorii
• Może nie zapewniać wystarczającej ilości składników odżywczych
• Może powodować wzdęcia i skurcze
• Może powodować problemy z woreczkiem żółciowym
• Może zmienić poziom cukru we krwi
• Podsumowanie

Wynik diety Healthline: 0,71 z 5

Dieta Zupa Kapuściana to krótkotrwała dieta odchudzająca.

Jak sama nazwa wskazuje, polega to na jedzeniu dużych ilości kapuśniaka.

Zwolennicy diety twierdzą, że może pomóc zrzucić do 10 funtów (4,5 kg) w ciągu jednego tygodnia, ale wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia ostrzega, że ​​dieta jest niezdrowa, a jej skutki niezrównoważone.

W tym artykule omówiono dietę zupy kapustnej i jej skuteczność.

Karta wyników przeglądu diety

• Ogólny wynik: 0.71
• Utrata wagi: 1.0
• Zdrowe odżywianie: 0.0
• Zrównoważony rozwój: 1.2
• Zdrowie całego ciała: 0.0
• Jakość żywienia: 1.2
• Oparte na dowodach: .07

LINIA DOLNA: Dieta zupy kapuścianej prawdopodobnie spowoduje utratę wagi - ale tylko dlatego, że poważnie zmniejsza spożycie kalorii. Gdy tylko przerwiesz tę tygodniową dietę, prawdopodobnie odzyskasz utraconą wagę.

Jaka jest dieta zupy z kapusty?

Dieta zupy kapuścianej to dieta szybko odchudzająca. Jego zwolennicy twierdzą, że siedem dni na diecie może prowadzić do utraty wagi nawet o 10 funtów (4,5 kg).

Dieta działa dokładnie tak, jak sugeruje jej nazwa - przez tydzień jesz prawie wyłącznie domową kapuśniówkę. Każdego dnia możesz też spożywać 1–2 inne pokarmy, takie jak chude mleko, owoce lub warzywa.

Dieta ma trwać nie dłużej niż siedem dni w celu odchudzania lub szybkiego rozpoczęcia długoterminowej diety.

Dieta zupy kapuścianej jest również znana pod innymi nazwami, takimi jak dieta Sacred Heart Hospital lub dieta Mayo Clinic, podobno dlatego, że została opracowana w szpitalu w celu szybkiej utraty wagi przed operacją u pacjentów z chorobami serca.

Ale zaangażowane szpitale zaprzeczyły tym twierdzeniom.

Nikt nie wie dokładnie, skąd się wzięła ta wyjątkowa dieta, chociaż po raz pierwszy zyskała popularność w latach 80. i od tego czasu utrzymuje się.

Podsumowanie

Dieta Zupa Kapuściana to tygodniowa dieta odchudzająca, która obiecuje pomóc Ci schudnąć nawet do 10 funtów (4,5 kg).

Podstawowe kroki

Podstawą tej diety jest domowa kapuśniak.

Aby zacząć, musisz przygotować duże porcje zupy do spożycia przez cały tydzień.

Należy pamiętać, że poszczególne składniki zupy mogą się różnić.

Przepis na Zupę Kapuścianą

Składniki:

• 2 duże cebule
• 2 zielone papryki
• 2 puszki pomidorów
• 1 pęczek selera
• 1 główka kapusty
• 3 marchewki
• 1 opakowanie grzybów
• 1–2 kostki bulionowe (opcjonalnie)
• 6-8 szklanek wody lub koktajlu warzywnego, np. V8

Wskazówki:

1. Pokrój wszystkie warzywa w kostkę.
2. W dużym garnku podsmażyć cebulę na niewielkiej ilości oleju.
3. Następnie dodaj pozostałe warzywa i zalej wodą lub koktajlem warzywnym oraz w razie potrzeby dodaj kostki bulionu lub inne przyprawy.
4. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz do średniego ognia. Gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 30–45 minut.

Zupę można doprawić solą, pieprzem, ostrym sosem, ziołami lub przyprawami. Możesz również dodać inne warzywa nieskrobiowe, takie jak szpinak lub fasolka szparagowa.

Każdego dnia zjadaj tyle kapuśniaka ile chcesz - przynajmniej na kilka posiłków.

Zasady diety

Oprócz zupy możesz codziennie jeść 1–2 inne niskokaloryczne potrawy. Jednak ważne jest, aby nie zastępować go innymi substancjami i pić tylko wodę lub inne napoje bezkaloryczne, takie jak niesłodzona herbata.

Często zaleca się codzienną multiwitaminę, ponieważ dieta może być uboga w niektóre składniki odżywcze.

Takie są zasady każdego dnia diety zupy kapuścianej.

• Dzień 1: Nieograniczona kapuśniak i owoce, ale bez bananów.
• Dzień 2: Tylko zupa i warzywa. Skoncentruj się na surowych lub gotowanych warzywach liściastych. Unikaj grochu, kukurydzy i fasoli. Możesz też mieć pieczonego ziemniaka z masłem lub olejem.
• Dzień 3: Oprócz zupy tyle owoców i warzyw, ile możesz zjeść. Jednak bez pieczonego ziemniaka i bez bananów.
• 4 dzień: Nieograniczone banany, odtłuszczone mleko i kapuśniak.
• 5 dzień: Dozwolone jest 10–20 uncji (280–567 gramów) wołowiny, którą można zastąpić kurczakiem lub rybą. Możesz również mieć do sześciu świeżych pomidorów. Wypij co najmniej 6-8 szklanek wody.
• 6 dzień: Zupa, wołowina i warzywa. Możesz zastąpić wołowinę pieczoną rybą, jeśli nie zrobiłeś tego dzień wcześniej. Skoncentruj się na zielonych liściach. Bez pieczonego ziemniaka.
• 7 dzień: Możesz mieć warzywa, brązowy ryż i nieograniczoną ilość soku owocowego - ale bez dodatku cukru.

Nie należy kontynuować diety dłużej niż siedem dni na raz. Możesz jednak powtarzać dietę, jeśli odczekasz co najmniej dwa tygodnie przed ponownym rozpoczęciem.

Podsumowanie

Aby przestrzegać diety zupy kapuścianej, należy przygotowywać duże porcje kapuśniaka do spożycia kilka razy dziennie. Możesz także jeść 1–2 inne pokarmy każdego dnia.

Czy to działa na utratę wagi?

Dieta zupy kapuścianej nigdy nie była badana, więc nie można naprawdę potwierdzić jej skuteczności.

Jednak ponieważ dieta kapuściana jest bardzo niskokaloryczna, prawdopodobnie spowoduje utratę wagi.

Chociaż podczas tej diety możesz jeść nieograniczone ilości zupy i niektórych innych potraw, wybór jest tak ograniczony i niskokaloryczny, że byłoby bardzo trudno zjeść tyle, aby utrzymać wagę ciała.

Chociaż dieta kapuściana prawdopodobnie pomoże ci schudnąć, większość tej wagi prawdopodobnie powróci, gdy tylko przerwiesz dietę.

Warto zauważyć, że gdy poważnie ograniczysz spożycie kalorii lub stracisz dużo na wadze, Twój organizm zareaguje obniżeniem tempa metabolizmu, zmniejszając liczbę kalorii spalanych w ciągu dnia (,,).

To obniżenie metabolizmu jest częstą przyczyną plateau utraty wagi w długotrwałych dietach.

Jednak Twój metabolizm może zacząć się zmniejszać już po trzech dniach od stosowania diety niskokalorycznej. To spowolnienie może wyjaśniać, dlaczego tak trudno jest zapobiec przyrostowi masy ciała po odstawieniu diety (,).

Niemniej jednak diety bardzo niskokaloryczne mają również pewne zalety.

Badania wskazują, że osoby otyłe stosujące diety bardzo niskokaloryczne przez 4–12 tygodni pod nadzorem lekarza mogą doświadczyć znaczącej krótkotrwałej poprawy utraty wagi i zdrowia metabolicznego (4,).

Kilka badań pokazuje, że nawet krótkoterminowe, bardzo niskokaloryczne diety mogą czasowo zmniejszyć insulinooporność, nawet jeśli są zbyt krótkie, aby wywołać duże zmiany w tkance tłuszczowej (,).

Inną potencjalną zaletą diety zupy kapuścianej jest to, że nie jesteś zmuszany do głodu, ponieważ możesz jeść tyle dozwolonych pokarmów, ile chcesz każdego dnia.

Dieta zawiera również dużo owoców i warzyw, które są niskokaloryczne i bogate w błonnik.

Co więcej, dieta jest bardzo tania w stosowaniu.

W przeciwieństwie do innych diet, które zmuszają Cię do kupowania drogich suplementów lub książek, dieta ta wymaga jedynie zakupu tanich składników do zupy i kilku innych podstawowych produktów spożywczych.

Podsumowanie

Dieta zupy kapuścianej ma bardzo niską kaloryczność, więc powinna powodować utratę wagi, jeśli możesz się jej trzymać. Jednak jest prawdopodobne, że utrata wagi będzie tymczasowa.

Potencjalne wady

Chociaż dieta kapuściana może pomóc w utracie wagi, jej wady mogą przeważać nad korzyściami.

Jednym z głównych problemów związanych z dietą zupy kapustnej jest to, że można ją stosować tylko przez jeden tydzień, co nie jest wystarczająco długie, aby uzyskać znaczącą utratę wagi.

Twoje ciało może spalić tylko tyle tłuszczu tygodniowo. W pierwszym tygodniu diety niskokalorycznej tylko około 34% utraty wagi pochodzi z tłuszczu ().

Pozostałe dwie trzecie pochodzi z utraconej masy wody i masy mięśniowej ().

Masa wody pochodzi z zapasów glikogenu, które są szybkimi rezerwami energii organizmu. Zwykle glikogen wiąże się z cząsteczkami wody w organizmie.

Kiedy nie jesz wystarczającej ilości kalorii, twoje ciało zużywa zmagazynowany glikogen jako energię, a także pozbywa się dodatkowej wody (,).

Jednak gdy tylko wrócisz na mniej restrykcyjną dietę, Twój organizm odbuduje te zapasy i ponownie przybierze na wadze - nawet jeśli będziesz kontynuować zdrową dietę ().

Innym dużym problemem związanym z dietą zupy kapustnej jest brak składników odżywczych.

Dieta zupy kapuścianej ma tak mało wyborów żywieniowych, że brakuje wielu witamin i minerałów i przez większość dni nie oferuje prawdziwego źródła białka.

Bez dużej ilości białka będziesz walczyć, aby zapobiec utracie mięśni podczas diety.

Co więcej, dieta jest niesamowicie mdła, przez co ciężko wytrzymać cały tydzień.

Wymaga również częstego gotowania dużych partii w celu przygotowania wystarczającej ilości kapuśniaka, co może być wadą dla niektórych osób.

Podsumowanie

Dieta zupy kapuścianej jest mdła, trudna do trzymania się i nie zawiera wielu składników odżywczych. Ponieważ trwa tylko tydzień, większość utraty wagi to tylko waga wody, która powróci po zaprzestaniu diety.

Bezpieczeństwo i skutki uboczne

Dieta zupy kapuścianej nie jest zalecana dłużej niż tydzień na raz ze względu na jej restrykcyjną i niezrównoważoną dietę.

Bardzo mało kalorii

Chociaż dieta zupy kapuścianej nie jest dietą głodową, pokarmy są tak niskokaloryczne, że trudno byłoby osiągnąć 1000 kalorii dziennie.

To mniej niż szacowane minimalne kalorie potrzebne do utrzymania stabilnej wagi. To minimum wynosi średnio 1200 kalorii dla kobiet i 1500 kalorii dla mężczyzn (10).

Diety bardzo niskokaloryczne poniżej 800 kalorii dziennie są zalecane tylko dla osób otyłych pod ścisłym nadzorem lekarza.

Może nie zapewniać wystarczającej ilości składników odżywczych

Diety niskokaloryczne, które są stosowane pod nadzorem lekarza, są zwykle opracowywane tak, aby były odpowiednie pod względem żywieniowym (,).

Jednak wybory żywieniowe diety kapuścianej są bardzo ograniczone i niezrównoważone. Dieta prawie nie zawiera białka, a także ma bardzo niską zawartość węglowodanów, tłuszczu i kalorii. Dodatkowo brakuje wielu witamin i minerałów.

Nie ma poważnego ryzyka niedoborów witamin i minerałów, jeśli przestrzegasz diety tylko przez tydzień, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na multiwitaminę. Ale to nie rekompensuje braku kalorii i białka w diecie.

W konsekwencji wiele osób na diecie zupy kapuścianej skarży się na zawroty głowy, osłabienie i oszołomienie podczas diety.

Może powodować wzdęcia i skurcze

Ponieważ dieta ta jest bardzo bogata w błonnik, wiele osób narzeka na wzdęcia i skurcze jako główne skutki uboczne. Efekty te mogą być wystarczająco uciążliwe, aby przerwać dietę ().

Może powodować problemy z woreczkiem żółciowym

Było kilka niepotwierdzonych doniesień o kamieniach żółciowych i blokadach woreczka żółciowego u osób, które stosowały dietę zupy kapuścianej przez długi czas.

Kamienie żółciowe mogą być niezamierzoną konsekwencją każdej szybkiej utraty wagi.

Zwykle, kiedy jesz wysokotłuszczową żywność, twój woreczek żółciowy uwalnia soki trawienne, które pomagają je rozłożyć.

Jeśli jednak prawie nie jesz tłuszczu, woreczek żółciowy może nie opróżniać się przez dłuższy czas, co zwiększa prawdopodobieństwo tworzenia się kamieni.

Kamienie żółciowe mogą występować częściej u osób stosujących dietę bardzo niskokaloryczną lub dietę niskotłuszczową, taką jak dieta zupy kapuścianej ().

Może zmienić poziom cukru we krwi

Jeśli masz cukrzycę i chcesz przejść na dietę z zupą kapustą, postępuj ostrożnie. Niska zawartość węglowodanów i kalorii może powodować duże zmiany poziomu cukru we krwi.

To powiedziawszy, nie jest prawdopodobne, aby dieta miała niebezpieczne skutki uboczne dla większości zdrowych ludzi, o ile jest stosowana tylko przez tydzień, zgodnie z przeznaczeniem.

Podsumowanie

Dieta Zupa Kapuściana nie nadaje się do długotrwałego stosowania, ponieważ nie zawiera kluczowych składników odżywczych. Pomimo pewnych nieprzyjemnych skutków ubocznych, kontynuowanie tego przez tydzień prawdopodobnie nie jest niebezpieczne dla większości zdrowych ludzi.

Podsumowanie

Podobnie jak inne diety o bardzo niskiej kaloryczności, dieta kapuściana może spowodować utratę wagi, jeśli będziesz się jej trzymać przez tydzień.

Jednakże, ponieważ jest to dieta krótkotrwała, prawdopodobnie odzyskasz większość wagi, chyba że dokonasz trwałych zmian w swoim stylu życia.

Ponadto spożywanie tylko kapuśniaka jest nierozsądne i niezrównoważone pod względem odżywczym. Wiele osób uważa tę dietę za nieatrakcyjną i trudną do przestrzegania.

Chociaż ta dieta może pomóc w szybkim zrzuceniu zbędnych kilogramów, lepiej jest zastosować inne opcje, jeśli chcesz osiągnąć długotrwałą utratę wagi i lepsze zdrowie.