11 zalet pestek dyni i jak je spożywać

Zawartość

• 6. Poprawia zdrowie prostaty i tarczycy
• 7. Pomaga w walce z pasożytami jelitowymi
• 8. Zwalcza anemię
• 9. Łagodzi ból brzucha
• 10. Dba o zdrowie serca
• 11. Reguluje poziom cukru we krwi
• Jak przygotować pestki dyni
• Jak spożywać pestki dyni
• 1. Suszone nasiona
• 2. Zgniecione nasiona
• 3. Olej z pestek dyni

Pestki dyni, których nazwa naukowa to Cucurbita maximama wiele zalet zdrowotnych, ponieważ jest bogaty w kwasy omega-3, błonnik, dobre tłuszcze, przeciwutleniacze i minerały, takie jak żelazo i magnez.

Dlatego nasiona te można włączyć do codziennej diety, aby poprawić funkcjonowanie zarówno mózgu, jak i serca, a także sprzyjać zdrowiu jelit i zmniejszać stany zapalne w organizmie, które mogą powstać z powodu różnych chorób.

6. Poprawia zdrowie prostaty i tarczycy

Pestki dyni są bogate w cynk, minerał, który jest ważny dla wzmocnienia układu odpornościowego i pomaga w regulacji pracy tarczycy. Niektóre badania wykazały, że codzienne spożywanie tych nasion pomaga zmniejszyć objawy łagodnego przerostu gruczołu krokowego i poprawić jakość życia.

7. Pomaga w walce z pasożytami jelitowymi

Nasiona te są używane jako domowy środek do zwalczania pasożytów jelitowych, ponieważ mają działanie przeciwpasożytnicze i przeciwrobacze i mogą być spożywane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

8. Zwalcza anemię

Pestki dyni są doskonałym roślinnym źródłem żelaza i dlatego pomagają w walce z anemią, a także mogą być spożywane przez wegan lub wegetarian w celu zwiększenia ilości żelaza w organizmie.

Ważne jest, aby razem z pestkami dyni spożywać również pewne źródło witaminy C pożywienia, gdyż w ten sposób można sprzyjać jej wchłanianiu w jelitach. Niektóre pokarmy bogate w witaminę C to pomarańcza, mandarynka, papaja, truskawki i kiwi. Zobacz listę produktów bogatych w witaminę C.

9. Łagodzi ból brzucha

Pestki dyni pomagają łagodzić bóle brzucha i skurcze menstruacyjne, ponieważ zawierają magnez, który jest minerałem, który działa poprzez zmniejszenie skurczu mięśni i funkcji nerwów, aw konsekwencji ból menstruacyjny.

10. Dba o zdrowie serca

Nasiona te zawierają fitosterole, magnez, cynk, dobre kwasy tłuszczowe i omega-3, które pomagają utrzymać zdrowie serca, ponieważ mają działanie kardioprotekcyjne, ponieważ pomagają kontrolować ciśnienie krwi, zmniejszają ryzyko sercowo-naczyniowe, obniżają poziom cholesterolu i kontrolują poziom cukru we krwi .

11. Reguluje poziom cukru we krwi

Ponieważ zawiera dużo błonnika i magnezu, pestki dyni pomagają regulować poziom cukru we krwi, są bardzo ważne dla diabetyków i osób otyłych z opornością na insulinę lub hiperinsulinizmem.

Jak przygotować pestki dyni

Aby spożywać pestki dyni, należy je bezpośrednio wyekstrahować z dyni, umyć, położyć na talerzu i wystawić na działanie słońca. Po wyschnięciu można je spożyć.

Innym sposobem przygotowania pestek dyni jest umieszczenie ich na blasze z papierem do pieczenia i włożenie do piekarnika w temperaturze 75ºC i pozostawienie na złoty kolor, co zajmuje około 30 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu zamieszać tackę, aby nasiona się nie przypaliły. Można je również piec na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Jeśli chcesz nadać pestkom dyni inny smak, możesz dodać do nich odrobinę oliwy z oliwek lub szczyptę cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej lub soli.

Jak spożywać pestki dyni

1. Suszone nasiona

Prawidłowo wysuszone pestki dyni mogą być używane na przykład w całości w sałatce lub zupie lub jako przystawka, gdy posypie się odrobiną soli i sproszkowanego imbiru, jak to jest w Grecji.

Nie należy jednak dodawać zbyt dużo soli, zwłaszcza jeśli cierpisz na nadciśnienie. Spożywanie około 10 do 15 gramów nasion dziennie przez 1 tydzień jest dobre do eliminacji robaków jelitowych.

2. Zgniecione nasiona

Do płatków zbożowych można dodać jogurt lub sok owocowy. Aby zmiażdżyć, po prostu ubij suche nasiona w mikserze, blenderze lub robocie kuchennym.

3. Olej z pestek dyni

Można go znaleźć w niektórych supermarketach lub zamówić przez Internet. Powinien być używany do przyprawiania sałatki lub dodawania do zupy w stanie gotowym, ponieważ olej ten po podgrzaniu traci swoje wartości odżywcze, dlatego zawsze należy go stosować na zimno.

W przypadku pasożytów jelitowych zaleca się spożywać 2 łyżki oleju z pestek dyni dziennie przez 2 tygodnie.