Dieta ryżowa: skuteczność, wyniki i przepisy

Zawartość

• Przegląd
• Jak działa dieta ryżowa
• Skuteczność
• Korzyści z diety ryżu
• Czy powinieneś jeść brązowy ryż lub biały ryż?
• Przykładowe przepisy na dietę ryżową
• Tosty Francuskie
• Pikantny Ryż
• Na wynos

Przegląd

Dieta ryżowa to dieta bogata w węglowodany, o niskiej zawartości tłuszczu i o niskiej zawartości sodu. Został pierwotnie opracowany przez Waltera Kepmnera, lekarza Uniwersytetu Duke w 1939 roku. Odzyskał popularność w 2006 roku po tym, jak Kitty Gurkin Rosati, zarejestrowana dietetyk specjalizująca się w zapobieganiu otyłości, chorobom serca i innym chorobom przewlekłym, ponownie opublikowała swój program w jej książka „The Rice Diet Solution”.

Jak działa dieta ryżowa

Według oficjalnej książki dieta działa poprzez skupienie się na ograniczeniu zawartości soli i żywności o wysokiej zawartości sodu. Pomoże to twojemu ciału odpłynąć i zrzucić nadmiar wody. W połączeniu z jedzeniem produktów o niskiej zawartości sodu dieta ogranicza także tłuszcze nasycone.

Zamiast tego wykorzystuje żywność bogatą w błonnik, aby cię napełnić, a węglowodany, takie jak owoce, warzywa, zboża i fasola, jako główne źródło składników odżywczych. Ogranicza także prawie wszystkie produkty mleczne z diety.

Jeśli chcesz schudnąć, dieta ryżowa jest zgodna z kalorią. Początkowo zaleca się rozpoczęcie od niższego poziomu kalorii, a następnie zwiększenie do około 1200 do 1500 kalorii dziennie, jeśli nie ćwiczysz.

Jeśli zastosujesz się do planu diety przedstawionego w książce, przejdziesz przez trzy frazy, które uczą kontroli porcji i jak zrównoważyć jedzenie, abyś mógł swobodnie jeść, co chcesz z umiarem.

W książce Rosati „Książka z dietą ryżową” wyjaśnia, w jaki sposób pierwsza faza obejmuje spożywanie zbóż i owoców przez jeden dzień tygodnia oraz dodawanie żywności, takiej jak warzywa i fasola, przez resztę dni.

Wytyczne dotyczące oficjalnego planu diety ryżowej Rosati obejmują jedzenie dziennie:

• 1000 kalorii
• 500 do 1 000 mg sodu
• 22 g tłuszczu
• 5,5 g tłuszczów nasyconych
• 0 do 100 mg cholesterolu

I podobnie jak większość szczegółowych programów kontroli masy ciała, dieta koncentruje się na zmianach stylu życia, takich jak prowadzenie dziennika żywności i badanie relacji z jedzeniem, ciałem i sobą poprzez medytację, samoświadomość i dietę.

Skuteczność

Ogólnie rzecz biorąc, przestrzeganie każdego rodzaju planu posiłków, który zmniejsza kalorie i koncentruje się na warzywach i chudym białku, skutecznie pomoże ci schudnąć. Ważne jest również, aby upewnić się, że jesz wystarczająco dużo kalorii. W zależności od metabolizmu oraz poziomu ćwiczeń i aktywności, spożywanie zbyt małej ilości kalorii może faktycznie mieć odwrotny wpływ na utratę wagi.

Korzyści z diety ryżu

Zaletą tej diety jest to, że może pomóc Ci nauczyć się kontroli porcji i zacząć jeść więcej świeżych owoców i warzyw. Ten rodzaj diety może być również bardzo pomocny dla kogoś, kto ma chorobę serca, która wymaga przestrzegania diety o niskiej zawartości sodu i tłuszczu.

Jedną z największych zalet diety ryżowej jest to, że podważa ona pogląd, że węglowodany są złe. Tak wiele diet i planów zdrowotnych koncentruje się na jedzeniu żywności i posiłków o niskiej zawartości węglowodanów. Promują ideę, że węglowodany = zło. Ale to nie tylko nieprawda. Nasze ciała potrzebują węglowodanów do wydajnego funkcjonowania. Nasze mózgi potrzebują glukozy do wykorzystania jako paliwo. Węglowodany są przyjaciółmi, a nie wrogami.

Kluczem do jedzenia węglowodanów jest oczywiście spożywanie właściwego rodzaju węglowodanów we właściwej porcji, co promuje ta dieta. Dieta ryżowa koncentruje się na złożonych węglowodanach, takich jak ryż (nic dziwnego), słodkie ziemniaki lub płatki owsiane, w przeciwieństwie do prostych węglowodanów, takich jak ciastka i ciasta.

Pewna kobieta, która przestrzegała diety, napisała recenzję na Amazon. Zauważyła, że ​​dla niej metody niskowęglowodanowe po prostu nie działały na jej utratę wagi. Każde ciało jest inne, a niektórzy ludzie mogą nie reagować dobrze na odcięcie niektórych grup pokarmowych, takich jak węglowodany.

Drastyczne wycinanie węglowodanów może prowadzić do zmęczenia, mgły mózgowej i głodu - ale ta dieta zapobiega tym objawom, utrzymując zamiast tego ciało pełne złożonych węglowodanów. Ponadto dieta ta zachęca wiele warzyw, które są uważane za świetne węglowodany o dużej zawartości składników odżywczych.

Czy powinieneś jeść brązowy ryż lub biały ryż?

W diecie można jeść biały lub brązowy ryż - pod warunkiem, że ryż nie zawiera soli ani tłuszczu. Oryginalna dieta ryżowa wymaga użycia białego ryżu. W tym czasie było łatwiej i łatwiej dostępne.

Jednak brązowy ryż jest dziś bardziej popularny i dostępny. Nie jest również przetwarzany i jest pełnoziarnisty o większej zawartości błonnika i składników odżywczych niż biały ryż. Jeśli wolisz jeść produkty całkowicie nieprzetworzone, możesz rozważyć brązowy ryż.

Przykładowe przepisy na dietę ryżową

Istnieje wiele produktów spożywczych, które pasują do diety ryżowej. „Książka kucharska z dietą ryżową” oferuje kilka przepysznych przepisów, takich jak francuskie tosty, chili z dwoma fasolami, makaron z serem i oczywiście przepisy na ryż, takie jak sałatka z brązowego ryżu.

Tosty Francuskie

Ten przepis można nawet przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać na zapracowane poranki.

Składniki

• 1 szklanka mleka niemlecznego
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki stołowe. mąka
• 1 łyżka. cukier
• 1 łyżka. drożdże odżywcze
• 1/2 łyżeczki. cynamon
• 1/4 łyżeczki. gałka muszkatołowa
• 6-8 kromek chleba

Kierunki

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz chleba. Zanurz chleb w mieszance i podgrzej na patelni.

Pikantny Ryż

Dieta ryżowa nie byłaby kompletna bez ryżu, prawda? Ten przepis można przygotować i wykorzystać do wielu porcji w ciągu tygodnia.

Składniki

• 1 szklanka brązowego ryżu gotowanego
• 4 łyżki. siekana cebula
• 2 łyżki stołowe. posiekana natka pietruszki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka. papryka

Kierunki

Podgrzej czosnek i cebulę z ryżem, a następnie posyp pietruszką i papryką, jeszcze ciepłe.

Na wynos

Jeśli chcesz wypróbować dietę ryżową, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem jakichkolwiek drastycznych zmian w diecie, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek schorzenia, które wpływają na poziom sodu.

Pamiętaj, że nie ma czegoś takiego jak „dieta” na odchudzanie. Zamiast tego uwzględnij zmiany stylu życia, które pomogą ci utrzymać zdrową wagę.