Brakuje przepisu na koktajl z pigwy w każdą szczęśliwą godzinę

Zawartość

• Koktajl Quincey Jones
• Recenzja dla

Ten sprytnie zatytułowany przepis na koktajl zawiera gwiazdorski składnik i nazywa się go syropem z pigwy. Nigdy nie słyszałem o tym? Cóż, pigwa to grudkowaty żółty owoc, który mogłeś zobaczyć na rynkach specjalistycznych lub w rogu lokalnego sklepu spożywczego. Ale wielkim błędem jest pominięcie tego twardoskórego produktu tylko dlatego, że jest trochę brzydki.

Pigwa jest w rzeczywistości dość twarda i nie nadaje się do spożycia na surowo, ale sok powstały z ugotowanych owoców? Jasne, potrzeba trochę pracy, aby uzyskać ostateczny wynik syropu pigwowego, ale zaufaj nam (lub jeszcze lepiej zaufaj barmanowi Jamesowi Palumbo z Belle Shoals Bar na Brooklynie, NY, który przygotował koktajl), to będzie tego warte. Owoc jest w rzeczywistości dość bogaty w wodę, więc możesz nawet powiedzieć sobie, że nawadniasz się przy każdym łyku. (Ale nie, naprawdę powinieneś pić wodę między każdym koktajlem – to część tego, co odróżnia okropnego kaca od dobrego samopoczucia następnego dnia. Poczucie winy? To może być powód, dla którego twoje kace są gorsze niż twoi przyjaciele.) Sprawdź Opowiedz ten poradnik dla majsterkowiczów dotyczący syropu z pigwy, a następnie jak najszybciej wstrząśnij tym orzeźwiającym koktajlem. (Kiedy jesteś zajęty zabawą w miksologa, Palumbo stworzył również ten przepis na koktajl Cachaca, który musisz wypróbować).

Koktajl Quincey Jones

Składniki:

1 uncja. syrop pigwowy

0,25 uncji Frangelico

0,50 uncji sok z cytryny (około pół cytryny)

1 uncja. wódka

Mennica

Wskazówki:

1. Wymieszaj syrop pigwowy, wódkę, Frangelico, sok z cytryny, w shakerze z lodem.
2. Odcedzoną mieszankę wlać do szklanki z lodem.
3. Udekoruj plasterkiem owocu pigwy, mięty i malin.

Recenzja dla