Dieta trzustki

Zawartość

• Co to jest zapalenie trzustki?
• Co jeść, jeśli masz zapalenie trzustki
• Czego nie jeść, jeśli masz zapalenie trzustki
• Dieta regeneracyjna zapalenia trzustki
• Wskazówki dietetyczne
• Przyczyny zapalenia trzustki
• Inne metody leczenia zapalenia trzustki

Co to jest zapalenie trzustki?

Twoja trzustka pomaga regulować sposób, w jaki twoje ciało przetwarza cukier. Pełni także ważną funkcję w uwalnianiu enzymów i pomaga w trawieniu jedzenia.

Kiedy twoja trzustka staje się obrzęknięta lub zaogniona, nie może pełnić swojej funkcji. Ten stan nazywa się zapaleniem trzustki.

Ponieważ trzustka jest tak ściśle związana z procesem trawiennym, wpływa na to, co zdecydujesz się zjeść. W przypadkach ostrego zapalenia trzustki zapalenie trzustki jest często wywoływane przez kamienie żółciowe.

Ale w przypadkach przewlekłego zapalenia trzustki, w których nawroty pojawiają się z czasem, dieta może mieć wiele wspólnego z tym problemem. Naukowcy dowiadują się więcej o pokarmach, które można jeść, aby chronić, a nawet pomagać w leczeniu trzustki.

Co jeść, jeśli masz zapalenie trzustki

Aby Twoja trzustka była zdrowa, skup się na produktach bogatych w białko, o niskiej zawartości tłuszczów zwierzęcych i zawierających przeciwutleniacze. Spróbuj chudego mięsa, fasoli i soczewicy, klarownych zup i alternatywnych produktów mlecznych (takich jak mleko lniane i mleko migdałowe). Twoja trzustka nie musi tak ciężko pracować, aby je przetworzyć.

Badania sugerują, że niektóre osoby z zapaleniem trzustki mogą tolerować do 30 do 40% kalorii pochodzących z tłuszczów, gdy pochodzą one ze źródeł roślinnych lub trójglicerydów średniołańcuchowych (MCT). Inni radzą sobie lepiej przy znacznie niższym spożyciu tłuszczu, takim jak 50 gramów lub mniej dziennie.

Szpinak, jagody, wiśnie i produkty pełnoziarniste mogą chronić trawienie i zwalczać wolne rodniki, które uszkadzają narządy.

Jeśli pragniesz czegoś słodkiego, sięgnij po owoce zamiast dodanych cukrów, ponieważ osoby z zapaleniem trzustki są narażone na wysokie ryzyko cukrzycy.

Rozważ pomidory cherry, ogórki i hummus oraz owoce jako przekąski. Twoja trzustka będzie ci wdzięczna.

Czego nie jeść, jeśli masz zapalenie trzustki

Żywność do ograniczenia obejmuje:

• czerwone mięso
• mięso narządów
• smażone jedzenie
• frytki i chipsy ziemniaczane
• majonez
• margaryna i masło
• pełnotłusty nabiał
• ciastka i desery z dodatkiem cukrów
• napoje z dodatkiem cukrów

Jeśli próbujesz zwalczyć zapalenie trzustki, unikaj kwasów tłuszczowych trans w swojej diecie.

Smażone lub mocno przetworzone produkty spożywcze, takie jak frytki i hamburgery typu fast food, są jednymi z najgorszych przestępców. Mięso narządów, pełnotłuste nabiał, chipsy ziemniaczane i majonez również znajdują się na szczycie listy produktów do ograniczenia.

Gotowane lub głęboko smażone potrawy mogą wywoływać zapalenie trzustki. Będziesz także chciał ograniczyć wyrafinowaną mąkę znajdującą się w ciastach, ciastkach i ciastkach. Te produkty mogą obciążać układ trawienny, powodując gwałtowny wzrost poziomu insuliny.

Dieta regeneracyjna zapalenia trzustki

Jeśli wracasz do zdrowia po ostrym lub przewlekłym zapaleniu trzustki, unikaj picia alkoholu. Jeśli palisz, musisz także rzucić palenie. Skoncentruj się na diecie niskotłuszczowej, która nie opodatkuje ani nie rozpali trzustki.

Powinieneś również pozostać uwodniony. Zawsze miej przy sobie napój elektrolitowy lub butelkę wody.

Jeśli byłeś hospitalizowany z powodu zaostrzenia zapalenia trzustki, lekarz prawdopodobnie skieruje cię do dietetyka, aby pomóc ci nauczyć się, jak trwale zmienić swoje nawyki żywieniowe.

Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki często doświadczają niedożywienia z powodu ich zmniejszonej funkcji trzustki. Najczęściej stwierdzono brak witamin A, D, E i K w wyniku zapalenia trzustki.

Wskazówki dietetyczne

Zawsze należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed zmianą nawyków żywieniowych w przypadku zapalenia trzustki. Oto kilka wskazówek, które mogą sugerować:

• Zjedz od sześciu do ośmiu małych posiłków w ciągu dnia, aby pomóc wyzdrowieć z zapalenia trzustki. Jest to łatwiejsze dla twojego układu trawiennego niż jedzenie dwóch lub trzech dużych posiłków.
• Używaj MCT jako podstawowego tłuszczu, ponieważ ten rodzaj tłuszczu nie wymaga trawienia enzymów trzustkowych. MCT można znaleźć w oleju kokosowym i oleju z ziaren palmowych i jest dostępny w większości sklepów ze zdrową żywnością.
• Unikaj jednoczesnego spożywania zbyt dużej ilości błonnika, ponieważ może to spowolnić trawienie i doprowadzić do nie idealnego wchłaniania składników odżywczych z pożywienia. Błonnik może również zmniejszać skuteczność enzymów.
• Weź suplement multiwitaminowy, aby upewnić się, że otrzymujesz potrzebne odżywianie. Tutaj znajdziesz duży wybór multiwitamin.

Przyczyny zapalenia trzustki

Według Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia trzustki jest picie zbyt dużej ilości alkoholu.

Zapalenie trzustki może być również genetyczne lub objawem reakcji autoimmunologicznej. W wielu przypadkach ostrego zapalenia trzustki stan ten jest wywoływany przez zablokowany przewód żółciowy lub kamienie żółciowe.

Inne metody leczenia zapalenia trzustki

Jeśli twoja trzustka została uszkodzona przez zapalenie trzustki, zmiana diety pomoże ci poczuć się lepiej. Ale może nie wystarczyć całkowite przywrócenie funkcji trzustki.

Lekarz może przepisać dodatkowe lub syntetyczne enzymy trzustkowe, które należy przyjmować z każdym posiłkiem.

Jeśli nadal odczuwasz ból z powodu przewlekłego zapalenia trzustki, rozważ alternatywną terapię, taką jak joga lub akupunktura, jako uzupełnienie przepisanego przez lekarza leczenia zapalenia trzustki.

Jeśli ból będzie się utrzymywał, zalecane może być endoskopowe badanie ultrasonograficzne lub operacja.