Ten przepis na naleśniki owsiane wymaga tylko kilku zszywek w spiżarni

Zawartość

• Przepis na wegańskie naleśniki owsiane
• Składniki
• Wskazówki
• Recenzja dla

Odrobina lepkiego syropu klonowego. Topniejący kawałek masła. Garść słodkich kawałków czekolady. Te proste, ale potężne składniki zamieniają przeciętny przepis na domowe naleśniki w śniadanie, na które naprawdę będziesz chciał wstać z łóżka. Ale to, co dodają do smaku, brakuje im dobrych dla ciebie cech.

Właśnie tam pojawia się płatki owsiane. W tym przepisie na naleśniki owsiane połowa mąki użytej w tradycyjnym cieście jest zastępowana pełnoziarnistym płatkiem owsianym, który zwiększa składniki odżywcze bez poświęcania kubków smakowych. Pół szklanki porcji płatków owsianych zawiera 4 gramy błonnika i 5 gramów białka, podczas gdy ta sama ilość wzbogaconej, bielonej uniwersalnej mąki pszennej zawiera tylko 1 gram błonnika i 4 gramy białka, według Departamentu Stanów Zjednoczonych Rolnictwa (USDA). Co więcej, owies zawiera beta-glukan, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który według badań pomaga spowolnić trawienie, zwiększyć uczucie sytości i tłumić apetyt. Tłumaczenie: Twój żołądek nie będzie burczał przez drugie śniadanie godzinę po zrobieniu tego przepisu na naleśniki owsiane. (To samo dotyczy tych przepisów na naleśniki białkowe.)

Wraz z krótkoterminowymi korzyściami owies może z czasem mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Metaanaliza 14 kontrolowanych badań i dwóch badań obserwacyjnych na osobach z cukrzycą typu 2 wykazała, że ​​spożywanie owsa znacznie obniżyło poziom cukru we krwi na czczo i poziom HbA1c, czyli średni poziom cukru we krwi w ciągu ostatnich trzech miesięcy. To dość duża sprawa, ponieważ gdy poziom HbA1C jest wysoki, istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia powikłań cukrzycy, takich jak uszkodzenie nerwów, choroby serca i udar. Ponadto stwierdzono, że beta-glukan w owsie obniża ryzyko choroby wieńcowej serca i obniża poziom cholesterolu we krwi. (Powiązane: 15 niesamowicie smacznych potraw, które obniżają poziom cholesterolu)

Wiśnia (lub, w tym przypadku, malina) na szczycie tego przepisu na owsiane naleśniki polega jednak na tym, że wymaga on tylko składników, które są stabilne na półce. Dzięki siemieniu lnianemu (które pełni funkcję środka wiążącego) i niechłodzonemu, bezmlecznemu mleku, batoniki można ubijać nawet wtedy, gdy zabraknie jajek lub po prostu nie możesz trafić do sklepu spożywczego na świeże galon 2 proc. Więc odpal patelnię i zacznij robić partię, bo TBH, naprawdę nie masz wymówki nie do.

Przepis na wegańskie naleśniki owsiane

Sprawia: 2 porcje (6 naleśników)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 10 minut

Składniki

• 1 łyżka siemienia lnianego
• 3 łyżki wody
• 1/2 szklanki kiełkujących płatków owsianych
• 1/2 szklanki mąki bezglutenowej (z gumą ksantanową lub użyj zwykłej mąki pszennej)
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka oleju z awokado (lub dowolnego oleju o neutralnym smaku)
• olej do smażenia

Wskazówki

1. Wymieszaj zmielone nasiona lnu z 3 łyżkami wody i odstaw na bok. Mieszanina powinna zamienić się w żel w ciągu 5 minut.
2. Zmiksuj płatki owsiane w robocie kuchennym lub blenderze na gładką masę, a następnie wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i solą.
3. Dodaj mleko migdałowe, syrop klonowy i olej z awokado do mieszanki lnu i mieszaj, aż się połączą.
4. Mieszaj mokre i suche składniki razem, aż się połączą.
5. Rozgrzej trochę oleju w dużej patelni na średnim ogniu. Wlej łyżkę ciasta na patelnię. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy zaczną tworzyć się małe bąbelki.
6. Odwróć i gotuj przez 2 minuty po drugiej stronie.
7. Podawaj z owocami, syropem klonowym lub czymkolwiek lubisz!

Ten przepis został ponownie opublikowany za zgodą Wybór Chia.

Recenzja dla