Najbardziej zaskakujące źródło białka

Zawartość

• Recenzja dla

Kurczak, ryba i wołowina są zazwyczaj najczęstszymi źródłami białka, a nawet jeśli dodasz tofu do mieszanki, może się to znudzić. Ale teraz jest inna opcja: zgodnie z ostatnimi badaniami, wodorosty-tak, opakowanie sushi zapewnia dobrą dawkę substancji budującej mięśnie.

Chociaż ilość białka różni się w zależności od odmiany wodorostów, waha się od około 2 do 9 gramów na filiżankę. Poza wysoką zawartością białka, wodorosty zawierają również minerały, witaminy i substancje podobne do hormonów, które są dobre dla organizmu. W rzeczywistości odmiana dulse zawiera peptydy hamujące reninę, podobne do tych występujących w inhibitorach ACE, klasie leków, które pomagają rozluźnić naczynia krwionośne stosowane w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi, migren i innych schorzeń, mówi Mary Hartley, RD, ekspert ds. żywienia dla DietsInReview.com.

Zaleca spożywanie wodorostów w sałatkach, zupach lub frytkach.

„Odwodnione dulse jest jak suszone mięso, które można jeść w postaci zwykłego lub pokruszonego w naczynia. Nori, używane do pakowania sushi, to prażone wodorosty, a granulki wodorostów są często sprzedawane jako substytut soli o wysokiej zawartości jodu” – mówi. „Prawdopodobnie najczęściej jemy wodorosty, ponieważ karagenina i agar są dodawane do lodów, piwa, chleba i wielu innych produktów spożywczych”.

Należy jednak pamiętać, że aby konkurować z mięsem, potrzeba sporo sałatki z wodorostów. Na przykład, musiałbyś zjeść 21 arkuszy nori, aby uzyskać białko znajdujące się w jednej piersi z kurczaka o wadze 3 uncji, a zalecane spożycie białka w diecie wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała. Jednak białko może bezpiecznie dostarczać od 10 do 35 procent wszystkich kalorii, mówi Hartley. Jeśli masz dość mięsa, wypróbuj inne najlepsze wegetariańskie źródła białka Hartley:

1. Soczewica: 1 szklanka gotowanej = 18 gramów

2. Orzeszki ziemne: 1/2 szklanki łuskanych = 19 gram

3. Pestki dyni: 1/2 szklanki łuskanych = 17 gram

4. Komosa ryżowa: 1/2 szklanki niegotowanego = 14 gramów

5. Jogurt grecki: 6 uncji = 18 gramów

Jak włączysz te produkty o wyższej zawartości białka do swojej diety? A kto jest gotowy na sushi?

Jennipher Walters jest dyrektorem generalnym i współzałożycielem witryn poświęconych zdrowemu trybowi życia FitBottomedGirls.com i FitBottomedMamas.com. Certyfikowana trenerka personalna, trenerka stylu życia i zarządzania wagą oraz instruktorka ćwiczeń grupowych, jest również magistrem dziennikarstwa zdrowotnego i regularnie pisze o fitnessie i zdrowiu w różnych publikacjach internetowych.

Recenzja dla