Niskokaloryczne jesienne przystawki

Zawartość

• Recenzja dla

Dynia Piżmowa Z Oliwem Z Oliwek i Gałką Muszkatołową

Przekrój dynię wzdłuż na pół, usuń nasiona, połówki włóż do góry nogami w płytkim naczyniu do pieczenia i mikrofaluj na wysokich 5-7 minutach, aż miąższ będzie miękki jak widelec. Każdą połowę skropić 1 łyżeczką oliwy i doprawić szczyptą gałki muszkatołowej, soli i czarnego pieprzu. Obsługuje 2.

Wartość żywieniowa na porcję (2/3 szklanki): 95 kalorii, 40% tłuszczu (4 g; 1 g nasyconych), 55% węglowodanów (13 g), 5% białka (1 g), 5 g błonnika, 57 mg wapnia, 1 mg żelaza, 296 mg sodu.

Smażone Spaghetti Z Czosnkiem

Spaghetti spaghetti przeciąć wzdłuż na pół, połówki do góry nogami w płytkim naczyniu do pieczenia i podgrzewać w mikrofalówce przez 5-7 minut, aż miąższ będzie miękki jak widelec. Za pomocą widelca zeskrob mięso ze skóry, tworząc pasma „spaghetti”. Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i spaghetti squash i podsmaż 2-3 minuty, aż uzyskają złoty kolor. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Obsługuje 4.

Wartość odżywcza na porcję (1 szklanka): 51 kalorii, 37% tłuszcze (2 g; 1 g nasycone), 54% węglowodany (7 g), 9% białko (1 g), 3 g błonnika, 26 mg wapnia, 1 mg żelazo, 151 mg sodu.

Chutney żurawinowy

W średnim rondlu wymieszaj 2 szklanki świeżej lub mrożonej żurawiny, 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli, złote rodzynki i wodę oraz 1 łyżkę brązowego cukru i octu winnego. Ustaw patelnię na średnim ogniu i zagotuj. Gotuj 10 minut, aż żurawina się rozpadnie i chutney zgęstnieje. Podawać z pieczonym indykiem lub kurczakiem lub grillowaną lub pieczoną rybą. Obsługuje 4.

Wartość odżywcza na porcję (1/4 szklanki): 68 kalorii, 2% tłuszczu (1 g; 0 g nasyconych), 95% węglowodanów (16 g), 3% białka (1 g), 3 g błonnika, 13 mg wapnia, 1 mg żelaza, 4 mg sodu.

Recenzja dla