Czy soda jest bezglutenowa?

Zawartość

• Większość napojów gazowanych jest bezglutenowa
• Niektóre napoje gazowane mogą zawierać gluten
• Jak stwierdzić, czy Twoja soda jest bezglutenowa
• Zdrowe alternatywy dla napojów gazowanych
• Dolna linia

Gdy przestrzegasz diety bezglutenowej, ustalenie, które pokarmy należy unikać i które nie zawsze jest łatwe.

Oprócz zwracania szczególnej uwagi na potrawy na talerzu, ważne jest, aby wybierać tylko napoje bezglutenowe.

Większość ludzi nie tylko nie zdaje sobie sprawy z tego, co dokładnie jest w napojach gazowanych, ale także wielu nie ma pewności, czy można je bezpiecznie spożywać w ramach diety bezglutenowej.

W tym artykule dowiesz się, czy soda zawiera gluten i jak się upewnić.

Większość napojów gazowanych jest bezglutenowa

W Ameryce Północnej większość rodzajów napojów gazowanych jest bezglutenowa.

Chociaż składniki mogą się różnić w zależności od marki, soda jest zwykle wytwarzana z gazowanej wody, wysokofruktozowego syropu kukurydzianego lub sztucznych substancji słodzących, kwasu fosforowego, kofeiny oraz dodanych barwników i smaków żywności (1).

Chociaż istnieją kontrowersje dotyczące skutków zdrowotnych i bezpieczeństwa wielu z tych składników, żaden nie zawiera glutenu (2).

Obecnie większość głównych marek uważa swoje napoje gazowane za bezglutenowe, w tym:

• Coca-Cola
• Pepsi
• Krasnoludek
• górska Rosa
• Fanta
• Dr Pepper
• Piwo korzeniowe A&W
• Barq's
• Fresca
• Sunkist
• NAPÓJ 7 UP

Podsumowanie Większość rodzajów sody produkowanej w Ameryce Północnej jest wytwarzana ze składników bezglutenowych.

Niektóre napoje gazowane mogą zawierać gluten

Chociaż większość głównych producentów uważa, że ​​ich napoje gazowane są bezglutenowe, należy pamiętać, że powyższa lista dotyczy tylko napojów gazowanych produkowanych w Ameryce Północnej.

Konkretne formuły napojów gazowanych produkowanych w innych obszarach mogą się różnić i mogą być bezglutenowe.

Odmiany rodzajowe lub markowe tych popularnych napojów gazowanych mogą również zawierać inny zestaw składników, które potencjalnie mogą zawierać gluten.

Ponadto niektóre mogą być produkowane w zakładach przetwarzających składniki zawierające gluten, co może prowadzić do zanieczyszczenia krzyżowego (3).

Z tego powodu ważne jest dokładne sprawdzenie etykiety składnika napoju bezalkoholowego przed włączeniem go do diety bezglutenowej.

Podsumowanie Generyczne napoje gazowane i napoje bezalkoholowe produkowane poza Ameryką Północną mogą zawierać gluten. Niektóre mogą być również produkowane w zakładach przetwarzających gluten, co może prowadzić do zanieczyszczenia krzyżowego.

Jak stwierdzić, czy Twoja soda jest bezglutenowa

Jeśli masz celiakię lub wrażliwość na gluten, najlepiej kupuj tylko produkty, które są certyfikowane jako bezglutenowe.

Produkty te przeszły rygorystyczne przepisy dotyczące produkcji i bezpieczeństwa, aby zapewnić bezpieczeństwo dla tych, którzy nie tolerują glutenu (4).

Inną łatwą metodą ustalenia, czy soda zawiera gluten, jest sprawdzenie etykiety składnika.

Niektóre z najczęstszych składników wskazujących, że produkt może zawierać gluten, obejmują:

• pszenica, białko pszenicy i skrobia pszenna
• jęczmień, płatki jęczmienne, mąka jęczmienna i jęczmienny perłowy
• żyto
• słód, syrop słodowy, ocet słodowy, ekstrakt słodowy i aromat słodowy
• orkisz
• bulgur
• drożdże piwowarskie

Należy jednak pamiętać, że niektóre napoje gazowane mogą być produkowane w zakładach przetwarzających również składniki zawierające gluten, co zwiększa ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Co więcej, niektóre składniki na etykiecie mogą zawierać gluten, takie jak dekstryna, naturalne lub sztuczne środki aromatyzujące, modyfikowana skrobia spożywcza lub barwniki karmelowe.

Dlatego jeśli masz celiakię lub wrażliwość na gluten, możesz rozważyć skontaktowanie się z producentem, aby upewnić się, że jego produkty są całkowicie bezglutenowe.

Podsumowanie Wybór certyfikowanych produktów bezglutenowych jest najlepszym sposobem na zagwarantowanie, że napój gazowany nie zawiera glutenu. Możesz również sprawdzić etykietę lub skontaktować się z producentem, jeśli masz celiakię lub wrażliwość na gluten.

Zdrowe alternatywy dla napojów gazowanych

To, że większość sody jest bezglutenowa, nie oznacza, że ​​jest zdrowa.

W rzeczywistości badania pokazują, że napoje słodzone cukrem mogą być powiązane z wyższym ryzykiem przyrostu masy ciała, cukrzycy typu 2, chorób serca, a nawet raka (5, 6, 7, 8).

Wymiana sody na zdrowsze, bezglutenowe alternatywy może być niezwykle korzystna.

Aromatyzowana woda, niesłodzona mrożona herbata i seltzer to doskonałe opcje, które mogą pomóc w ograniczeniu apetytu na napoje gazowane, utrzymując jednocześnie nawodnienie.

Kombucha to kolejny świetny zamiennik, jeśli szukasz sfermentowanego, musującego i aromatycznego napoju do włączenia w rutynę.

Możesz też wypróbować inne zdrowe napoje bezglutenowe, takie jak woda kokosowa, woda cytrynowa lub herbaty ziołowe, aby zaspokoić potrzeby związane z nawodnieniem.

Podsumowanie Chociaż większość napojów gazowanych jest bezglutenowa, niekoniecznie jest zdrowa. Zamiana napoju na inne zdrowe napoje bezglutenowe może być łatwym sposobem na poprawę zdrowia.

Dolna linia

Większość głównych marek napojów gazowanych w Ameryce Północnej jest bezglutenowa.

Jednak odmiany marek sklepowych lub napoje gazowane produkowane w innych częściach świata mogą wykorzystywać różne składniki lub być skażone krzyżowo.

Wybór certyfikowanych produktów bezglutenowych i cieszenie się zdrowszymi alternatywami dla napojów gazowanych może pomóc zminimalizować wszelkie potencjalne niekorzystne skutki zdrowotne.