Czy Coke Zero jest dla Ciebie złe?

Zawartość

• Zero wartości odżywczej
• Sztuczne słodziki i utrata masy ciała
• Dieta sodowa i erozja zębów
• Zero koksu i ryzyko cukrzycy
• Inne potencjalne wady
• Dolna linia

Coke Zero, które ostatnio zostało przemianowane na Coca-Cola Zero Sugar, jest sprzedawane jako zdrowsza wersja oryginalnego słodzonego cukrem napoju Coca-Cola Classic.

Zawiera zero kalorii i cukru, zapewniając jednocześnie charakterystyczny smak Coca-Coli, dzięki czemu jest atrakcyjnym napojem wśród osób próbujących zmniejszyć spożycie cukru lub kontrolować wagę.

W tym artykule szczegółowo omówiono Coke Zero i wyjaśniono, czy jest to zdrowy wybór.

Zero wartości odżywczej

Coke Zero nie dostarcza żadnych kalorii i nie jest znaczącym źródłem składników odżywczych.

Jedna puszka 12-uncji (354 ml) Coca-Coli Zero Sugar (Coke Zero) oferuje (1):

• Kalorie: 0
• Gruby: 0 gramów
• Białko: 0 gramów
• Cukier: 0 gramów
• Sód: 2% dziennej wartości (DV)
• Potas: 2% DV

Aby osłodzić ten napój bez dodawania kalorii, stosuje się sztuczne słodziki.

Skutki zdrowotne sztucznych substancji słodzących budzą kontrowersje, a ich bezpieczeństwo rośnie (2).

Chociaż badania są niespójne, niektóre badania wskazują, że stosowanie sztucznych substancji słodzących może przyczynić się do rozwoju otyłości i zespołu metabolicznego, skupiska stanów, które zwiększają ryzyko choroby (3, 4, 5).

Coca-Cola Zero Sugar (Coke Zero) używa kilku popularnych sztucznych słodzików, w tym aspartamu i acesulfamu potasu (Ace-K). Pozostałe składniki to woda gazowana, kolor karmelowy, dodatki do żywności i naturalne smaki (1).

Jedyne różnice między Coke Zero a nową marką - Coca-Cola Zero Sugar - to niewielkie zmiany w naturalnym składzie smakowym (6).

Coke Zero nie zawiera kalorii ani cukru i nie jest znaczącym źródłem składników odżywczych. Słodzony jest sztucznymi słodzikami, które mają kontrowersyjne skutki zdrowotne.

Sztuczne słodziki i utrata masy ciała

Wyniki badań nad wpływem Coke Zero i innych sztucznie słodzonych napojów na odchudzanie są mieszane.

W 8-letnim badaniu obserwacyjnym stwierdzono, że osoby, które piły więcej niż 21 sztucznie słodzonych napojów tygodniowo, prawie dwukrotnie zwiększyły ryzyko nadwagi i otyłości w porównaniu z osobami, które nie spożywały tego rodzaju napojów (7).

W tym samym badaniu stwierdzono, że całkowite dzienne spożycie kalorii było niższe u osób, które piły napoje dietetyczne pomimo wzrostu masy ciała. Sugeruje to, że sztuczne słodziki mogą wpływać na masę ciała w inny sposób niż przyjmowanie kalorii (7, 8, 9).

W innym badaniu zaobserwowano, że picie sody dietetycznej wiązało się z większym obwodem talii w ciągu 9–10 lat (10).

Z drugiej strony wiele badań interwencyjnych na ludziach wskazuje, że stosowanie sztucznych substancji słodzących jest neutralne lub korzystne dla kontroli wagi.

W jednym 6-miesięcznym, randomizowanym, kontrolowanym badaniu osoby z nadwagą lub otyłością doświadczyły umiarkowanej utraty masy o 2–2,5% masy ciała, zastępując napoje kaloryczne napojami dietetycznymi lub wodą (11).

W innym badaniu osoby biorące udział w 12-tygodniowym programie odchudzania, które piły sztucznie słodzone napoje, straciły 13 funtów (6 kg), podczas gdy osoby pijące wodę straciły 9 funtów (4 kg) (12).

Zatem dowody na wpływ sztucznie słodzonych napojów na kontrolę wagi są sprzeczne i potrzebne są dalsze badania.

Dowody na stosowanie Coke Zero i innych sztucznie słodzonych napojów do kontroli wagi są sprzeczne. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć korzyści i ryzyko związane z napojami dietetycznymi.

Dieta sodowa i erozja zębów

Podobnie jak zwykłe napoje gazowane, picie dietetycznych napojów gazowanych, takich jak Coke Zero, wiąże się ze zwiększonym ryzykiem erozji zębów.

Jednym z głównych składników Coke Zero jest kwas fosforowy.

W jednym badaniu na ludzkich zębach stwierdzono, że kwas fosforowy powoduje łagodne szkliwo i erozję zębów (13).

W innym badaniu zaobserwowano, że Coca-Cola Light (Diet Coke), która różni się od Coke Zero tylko tym, że zawiera zarówno kwas fosforowy, jak i cytrynowy, spowodowała erozję szkliwa i zębów w świeżo wyodrębnionych zębach krowy w zaledwie 3 minuty (14, 15).

Należy jednak pamiętać, że stwierdzono, że kwas cytrynowy powoduje erozję zębów bardziej niż kwas fosforowy, co sugeruje, że Coke Zero może wpływać na szkliwo zębów nieco mniej niż Diet Coke (13).

Ponadto dietetyczna koksa miała mniej erozyjne działanie niż inne napoje, takie jak Sprite, Mountain Dew i sok jabłkowy (14).

Kwaśny poziom pH Coke Zero wiąże się ze zwiększonym ryzykiem erozji szkliwa i zębów, choć może mieć mniejszy wpływ na zęby niż inne napoje kwaśne.

Zero koksu i ryzyko cukrzycy

Coke Zero nie zawiera cukru. Jednak zawarte w nim substytuty cukru niekoniecznie są zdrowszą opcją dla osób, które chcą zmniejszyć ryzyko cukrzycy.

W 14-letnim badaniu z udziałem 66 118 kobiet zaobserwowano związek między piciem sztucznie słodzonych napojów a zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 (16).

Inne badanie z udziałem 2019 osób wykazało związek między napojami słodzonymi cukrem i sztucznie słodzonymi napojami dietetycznymi a cukrzycą typu 2, sugerując, że przejście na dietę sodową może nie obniżyć ryzyka cukrzycy (17).

Co więcej, w 8-letnim badaniu z udziałem 64 850 kobiet spożywanie sztucznie słodzonych napojów zwiększało ryzyko cukrzycy o 21%, chociaż ryzyko dla osób pijących napoje słodzone cukrem było jeszcze wyższe i wyniosło 43% (18).

Co ciekawe, inne badania wykazały sprzeczne wyniki.

W 14-letnim badaniu z udziałem 1685 dorosłych w średnim wieku nie stwierdzono związku między spożyciem sody dietetycznej a zwiększonym ryzykiem wystąpienia stanu przedcukrzycowego (19).

Wyniki tych badań są sprzeczne i nie dostarczają dokładnego wyjaśnienia, w jaki sposób sztucznie słodzone napoje zwiększają ryzyko cukrzycy. Dlatego potrzebne są dalsze badania.

Chociaż Coke Zero nie zawiera cukru, jego sztuczne słodziki budzą kontrowersje. Mimo to badania nad wpływem sztucznych słodzików na ryzyko cukrzycy są mieszane i potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć możliwy związek.

Inne potencjalne wady

Sztucznie słodzone napoje, takie jak Coke Zero, zostały powiązane z innymi problemami zdrowotnymi, w tym:

• Zwiększone ryzyko chorób serca. W badaniu obserwacyjnym stwierdzono związek między sztucznie słodzonymi napojami a zwiększonym ryzykiem chorób serca wśród kobiet bez wcześniejszej choroby serca (20).
• Zwiększone ryzyko choroby nerek. Wysoka zawartość fosforu w napojach może powodować uszkodzenie nerek. W badaniu zauważono, że osoby pijące więcej niż 7 szklanek sody dietetycznej tygodniowo podwoiły ryzyko choroby nerek (21).
• Może zmienić mikrobiom jelitowy. Kilka badań wskazuje, że sztucznie słodzone napoje mogą zmieniać mikrobiom jelitowy, powodując słabą kontrolę poziomu cukru we krwi (22, 23).
• Może zwiększać ryzyko osteoporozy. W jednym badaniu zaobserwowano, że dzienne spożycie coli było związane z niższą gęstością mineralną kości wynoszącą 3,7–5,4%. Podobne wyniki stwierdzono u osób, które piły dietetyczne napoje cola (24).

Konieczne są dalsze badania w celu ustalenia dokładnego wpływu Coke Zero i innych napojów dietetycznych na twoje zdrowie.

Coke Zero i inne napoje gazowane związane są ze zmianami w mikrobiomie jelitowym i zwiększonym ryzykiem osteoporozy oraz chorób serca i nerek. Potrzebne są jednak dalsze badania.

Dolna linia

Coke Zero nie dodaje wartości odżywczej do diety, a długoterminowe skutki spożywania napojów gazowanych są wciąż niejasne.

Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie cukru lub zwykłego napoju gazowanego, wybierz zdrowsze napoje o niskiej zawartości cukru, takie jak herbata ziołowa, woda z owocami i czarna kawa - i pozostaw Coke Zero na półce.