Oto, co musisz wiedzieć o najnowszym napoju sportowym

Zawartość

• Recenzja dla

Jeśli jesteś w zgodzie ze sceną kulinarną – zwłaszcza w Nowym Jorku – prawdopodobnie słyszałeś o The Meatball Shop, pysznym miejscu, które serwuje (zgadłeś) klopsiki. Współwłaściciel Michael Chernow nie tylko pomógł rozwinąć wiele sklepów z klopsikami (jest ich obecnie sześć w Nowym Jorku), ale także otworzył słynną restaurację z owocami morza Seamore's, a ostatnio stał się jednym z mózgów stojących za nowym rodzaj napoju sportowego o nazwie WellWell. Chernow i sommelier, który został doktorem medycyny / MBA Sagan Schultz, opracowali pierwszy całkowicie certyfikowany organiczny napój dla sportowców, który nie zawiera dodanych cukrów, sztucznych aromatów i sztucznych barwników. (PS Dowiedz się, dlaczego wszyscy sportowcy wytrzymałościowi przysięgają na sok z buraków.)

Sok tłoczony na zimno jest zrobiony z arbuza, tartej wiśni i cytryny i jest obecnie sprzedawany w Whole Foods na północnym wschodzie, a wkrótce będzie również serwowany z beczki we wspomnianym powyżej Seamore w Chernow. Według firmy, organiczny arbuz, który stanowi większość napoju, jest podobno najbogatszym naturalnym źródłem L-cytruliny, aminokwasu, który zmniejsza bolesność i poprawia dostarczanie składników odżywczych do ciężko pracujących mięśni. Podobnie WellWell jest naładowany potasem, który również pomaga w regeneracji.

Ale to właśnie cierpki sok wiśniowy jest naprawdę magiczny: w rzeczywistości „przebadano go klinicznie w celu złagodzenia objawów uszkodzenia mięśni, zmniejszenia stanu zapalnego i poprawy jakości snu”, według WellWell. I chociaż cytryny są pełne przeciwutleniaczy, powiedział Chernow amNowy że jego głównym zastosowaniem było obcięcie słodkiego smaku z jego cierpkością. (Sok wiśniowy to tylko jeden niekonwencjonalny napój treningowy.) I mają rację: istnieją badania potwierdzające ich twierdzenia. Badanie z 2010 roku opublikowane w Dziennik Żywności Leczniczej odkrył, że poprawia bezsenność u dorosłych; Badania z 2013 roku wykazały, że pomaga złagodzić przewlekły ból kolana.

Możesz kupić butelkę za 5 USD, czyli o połowę mniej niż większość innych soków tłoczonych na zimno w Nowym Jorku. A ponieważ zawsze szukamy ulepszenia naszej gry żywieniowej po treningu, WellWell z pewnością wkrótce trafi do naszych lodówek.

Recenzja dla