Białko konopne w proszku: najlepsze białko roślinne?

Zawartość

• Kompletne białko
• Łatwy do strawienia
• Dobre źródło błonnika
• Zawiera nienasycone tłuszcze
• Bogaty w minerały i przeciwutleniacze
• Ziemisty Smak
• Zalecane dawki
• Skutki uboczne i środki ostrożności
• Dolna linia

Proszki białkowe są popularnymi suplementami diety stosowanymi przez sportowców, kulturystów oraz osoby starające się przytyć lub zwiększyć masę mięśniową.

Proszek białkowy z konopi jest jedną z bardziej popularnych odmian, wytwarzaną przez zmielenie sprasowanych nasion konopi w drobny proszek.

Ma ziemisty, orzechowy smak i często dodaje się go do koktajli lub koktajli w celu zwiększenia spożycia białka.

Konopie to wysokiej jakości białko wegańskie, zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów oraz błonnik, zdrowe tłuszcze i minerały.

W tym artykule omówiono zalety i wady proszku białkowego z konopi i określono, czy jest to najlepszy dostępny dostępny na rynku produkt roślinny w proszku.

Kompletne białko

Konopie to kompletne białko zawierające wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, które ludzie muszą pozyskiwać z pożywienia.

Jednak badania mieszają się nad dokładną zawartością tych aminokwasów.

Jedno z badań wykazało, że profil aminokwasowy białka konopnego jest podobny do białek jaja i soi, które są wysokiej jakości źródłami białka (1).

Jednak inne badania wykazały, że konopie mają stosunkowo niski poziom niezbędnej aminokwasu lizyny, co czyni go gorszą opcją jakości dla tego składnika odżywczego (2, 3).

1/4 szklanki (30 gramów) porcji białka z konopi zawiera około 120 kalorii i 15 gramów białka, w zależności od marki (4, 5).

To mniej białka na porcję niż proszki białka sojowego lub grochu, które są bardziej wyrafinowane i zawierają do 90% białka (6).

Jednak dla tych, którzy preferują mniej przetworzone źródła białka, konopie to dobry wybór.

Podsumowanie Białko konopne jest kompletnym białkiem zawierającym wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, ale potrzeba więcej badań nad jego jakością. Każda 1/4 szklanki (30-gram) porcji zawiera 15 gramów białka.

Łatwy do strawienia

Zasadniczo białka zwierzęce są łatwiej trawione niż białka roślinne, ale badania pokazują, że 91–98% białka w mielonych nasionach konopi jest strawne (2, 7).

Oznacza to, że twoje ciało może wykorzystać prawie wszystkie aminokwasy w proszku białka konopnego do ważnych funkcji organizmu, takich jak naprawa i konserwacja.

Naukowcy uważają, że konopie są tak łatwe do strawienia, ponieważ zawierają białka edestynę i albuminę, które twoje ciało może szybko rozbić (3).

Jednak inne badania, w których ocenia się białka na podstawie zarówno strawności, jak i zawartości aminokwasów, uznają białko konopne za umiarkowaną jakość - mniej więcej na poziomie soczewicy (2).

Badania wykazały, że obróbka cieplna może zmniejszyć strawność białka konopnego o około 10%, więc poszukaj proszków białkowych konopi wykonanych z nasion tłoczonych na zimno (2).

Podsumowanie Białko konopne jest bardzo łatwe do strawienia, ale szukaj najwyższej jakości białka konopnego tłoczonego na zimno.

Dobre źródło błonnika

Diety bogate w błonnik są powiązane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą poziomu cukru we krwi, zdrowszymi bakteriami jelitowymi i zmniejszonym ryzykiem raka jelit (8, 9, 10).

Kobiety i mężczyźni powinni spożywać odpowiednio 25 gramów i 38 gramów błonnika dziennie, ale badania pokazują, że mniej niż 5% dorosłych Amerykanów spełnia te zalecenia (11, 12).

Pokarmy bogate w błonnik, takie jak białko konopne, mogą pomóc wypełnić tę lukę.

Proszki białkowe z konopi mogą zawierać różne ilości błonnika w zależności od tego, czy zostały wykonane z obłuskanych, czy niełuskanych nasion konopi i czy dodano dodatkowe włókno.

Większość proszków białka konopnego zawiera 7–8 gramów błonnika na 1/4 szklanki (30 gramów) i zapewnia 18–28% zalecanego dziennego spożycia (RDI) błonnika odpowiednio dla mężczyzn i kobiet (4, 5).

Dla porównania, inne roślinne proszki białkowe, takie jak soja, groch i ryż, są wysoce rafinowane i zawierają bardzo mało błonnika (6, 13).

Proszek białkowy z konopi to świetny sposób na dodanie zarówno białka, jak i błonnika do diety, co może sprawić, że poczujesz się pełniejszy, dłużej (14).

Podsumowanie Białko w proszku z konopi jest dobrym źródłem błonnika, zawierającym 8 gramów na porcję - znacznie więcej niż większość innych roślinnych proszków białkowych.

Zawiera nienasycone tłuszcze

Białko konopne w proszku jest wytwarzane z nasion konopi, które zostały wyciśnięte w celu usunięcia ich olejków, ale nadal zawiera około 10% pierwotnej zawartości tłuszczu (15).

1⁄4 szklanki (30 gramów) porcji zawiera około 3 gramów tłuszczu, z których większość jest nienasycona i doskonale wpływa na zdrowie serca (4, 5, 16, 17).

Dodatkowo nasiona konopi zawierają idealny stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 w stosunku 3: 1 (18, 19).

Typowa zachodnia dieta zapewnia niezrównoważony stosunek 15: 1 tych tłuszczów i jest powiązana z wieloma chorobami przewlekłymi, w tym chorobami serca i rakiem (20).

Spożywanie pokarmów, takich jak nasiona konopi, które mają niższy stosunek kwasów omega-6 do omega-3, może pomóc w skorygowaniu tej nierównowagi i poprawić zdrowie serca (21).

Ponieważ proszek białka konopnego jest mniej rafinowany niż inne izolaty białkowe, zawiera więcej tłuszczu niż większość proszków białkowych.

Ta zawartość tłuszczu może być dobra dla osób, które chcą dodać więcej zdrowych dla serca nienasyconych tłuszczów do swojej diety, ale może być niepożądana dla osób poszukujących niskokalorycznego proszku białkowego.

Ponieważ proszek białka konopnego zawiera tłuszcz, należy go przechowywać w lodówce po otwarciu, aby zapobiec jełczeniu tłuszczów.

Podsumowanie Białko w proszku z konopi zawiera tłuszcze omega-6 i omega-3 w idealnym stosunku 3: 1, który sprzyja zdrowiu serca, ale z tego powodu jest nieco wyższy.

Bogaty w minerały i przeciwutleniacze

Nasiona konopi są niezwykle bogatym źródłem minerałów, takich jak fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan, cynk i miedź (15).

Do chwili obecnej żadne badania nie zbadały, w jaki sposób przetwarzanie nasion w proszek białkowy wpływa na poziom tych składników odżywczych.

Jednak etykiety faktów żywieniowych na wielu produktach białkowych z konopi wskazują, że zawierają one do 80% RDI dla magnezu i 52% dla żelaza na porcję (22).

Ponadto nasiona konopi zawierają związki zwane lignanamidami, które mają silne właściwości przeciwutleniające (23).

Przeciwutleniacze chronią twoje ciało przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, które są powiązane z chorobami przewlekłymi, w tym chorobami serca i cukrzycą, dlatego spożywanie pokarmów zawierających przeciwutleniacze jest dobre dla zdrowia (24, 25).

Podsumowanie Proszek białkowy z konopi jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i minerałów, zwłaszcza magnezu i żelaza, które są korzystne dla zdrowia.

Ziemisty Smak

Białko z konopi w proszku ma kolor brązowo-zielony i ma smak, który można określić jako ziemisty, orzechowy lub trawiasty.

Podczas gdy wiele osób lubi smak białka z konopi, inni uważają go za zbyt mocny.

Warto spróbować niewielkiej ilości białka konopnego, aby sprawdzić, czy podoba ci się przed kupieniem go luzem.

Ponieważ białko konopne jest mniej rafinowane niż inne rodzaje proszków białkowych, ma nieco bardziej ziarnistą konsystencję.

Dobrze miesza się z koktajlami i koktajlami, ale po zmieszaniu z wodą może być piaszczysta.

Podsumowanie Proszek białkowy z konopi ma ziemisty smak, który lubi wiele osób. Najlepiej spożywać w połączeniu z innymi składnikami, ponieważ może mieć bardziej ziarnistą konsystencję niż inne proszki białkowe pochodzenia roślinnego.

Zalecane dawki

Dorośli potrzebują co najmniej 0,36 g białka na funt (0,8 g na kg) masy ciała każdego dnia (26).

W przypadku osoby dorosłej o wadze 150 funtów (68,2 kg) odpowiada to 55 gramom białka dziennie.

Jednak osoby ćwiczące potrzebują więcej białka, aby utrzymać masę mięśniową.

Międzynarodowe Towarzystwo Żywienia Sportowego zaleca regularnym osobom ćwiczącym spożywanie 0,64–0,9 gramów na funt (1,4–2,0 gramów na kg) masy ciała na dzień (27).

Ludzie, którzy trenują ruchy oporowe podczas zmniejszania kalorii, tacy jak kulturyści i zawodnicy fitness, mogą potrzebować do 1,4 grama na funt (3,1 grama na kg) masy ciała (27, 28).

Sportowcy powinni spożywać białka w ciągu dwóch godzin po wysiłku, aby uzyskać maksymalne korzyści z regeneracji. Dawki 5–7 łyżek proszku białka konopnego są najbardziej skuteczne w budowaniu mięśni (26).

Podczas gdy całe jedzenie powinno stanowić większość białka w diecie, suplementacja białkiem w proszku może być dobrym dodatkowym źródłem białka.

Podsumowanie Proszek białkowy z konopi może być przydatnym dodatkowym źródłem białka, szczególnie dla sportowców. 5–7 łyżek zapewnia idealną ilość białka do regeneracji wysiłku.

Skutki uboczne i środki ostrożności

Chociaż proszek białka konopnego jest bezpieczny dla większości ludzi, mogą wystąpić potencjalne skutki uboczne.

Ponieważ białko konopne zawiera względnie duże ilości błonnika, niektóre osoby mogą odczuwać gaz, wzdęcia lub biegunkę, jeśli spożywają zbyt dużo zbyt szybko.

Ponadto osoby z alergią na konopie powinny unikać sproszkowanego białka konopnego (29).

Kilka badań na zwierzętach sugeruje, że konopie mogą być niebezpieczne dla kobiet w ciąży lub karmiących, osób z niedokrwistością i osób o słabej odporności, ale potrzebne są badania na ludziach (30, 31).

Chociaż konopie należą do tej samej rodziny roślin co marihuana, nasiona konopi zawierają bardzo mało związku psychoaktywnego THC. Badania pokazują, że spożywanie do 0,67 funta lub 300 gramów obłuskanych nasion konopi dziennie nie zakłóca testów narkotykowych w moczu (32).

Podsumowanie Konopie są bezpieczne dla większości ludzi, chociaż mogą powodować problemy trawienne. Powinien tego unikać każdy, kto ma alergie na konopie i ma określone schorzenia. Ten białkowy proszek nie zawiera wystarczającej ilości THC, aby wpłynąć na wyniki testu narkotykowego.

Dolna linia

Proszek białkowy z konopi to kompletne białko, które pakuje przeciwutleniacze, minerały, błonnik i zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze.

To dobry wybór, szczególnie dla wegan, ale może być mniej pożywny niż inne białka roślinne, takie jak soja.

Chociaż jest ogólnie bezpieczny, może powodować działania niepożądane lub działania niepożądane u niektórych osób.

Potrzebne są dalsze badania w celu określenia jakości białka w proszku z konopi, ale jest to dobry wybór dla osób poszukujących odżywczego białka w proszku z błonnikiem i zdrowymi tłuszczami.