15 słów, które dietetycy życzą sobie zakazać w swoim słownictwie

Zawartość

• Recenzja dla

Jako dietetyk słyszę kilka rzeczy, które ludzie powtarzają, a których chciałbym nigdy usłyszeć ponownie. Zastanawiałem się więc: czy moi koledzy zajmujący się odżywianiem myślą tak samo? To są frazy, które wszyscy mówią, że doprowadzają ich do szału. Tak więc, moim skromnym zdaniem, sugerowałbym spróbować usunąć je ze swojego słownika.

Tłuszczu z brzucha. Jeśli jest jeden termin, którego mógłbym się pozbyć na zawsze, byłby to „gruby brzuch”. Artykuły, które obiecują „spalić” lub „roztopić” tłuszcz z brzucha, są po prostu kłamstwami. Czy nie byłoby to takie proste, gdybyśmy mogli nacisnąć magiczny przycisk i wybrać miejsce, z którego odchodzi tłuszcz? Ale to nie działa w ten sposób. Twoje ciało ma tendencję do proporcjonalnej utraty wagi ze wszystkich obszarów. Tłuszcz brzuszny, inaczej tłuszcz trzewny, wiąże się z poważnymi komplikacjami zdrowotnymi, takimi jak problemy z sercem. Wiadomo, że mężczyźni mają większą częstość występowania tłuszczu z brzucha niż kobiety, a kobiety noszą większość dodatkowego ciężaru w biodrach i pośladkach.

Dieta. Jest to czteroliterowe słowo, które należy wykluczyć ze słownika wszystkich. Diety nie działają – ich natura jest tymczasowa i efekciarska, nastawiając cię na deprywację, a nie na zdrowe odżywianie przez całe życie. „Musimy słuchać naszych ciał, zamiast zmuszać je do dostosowania się do restrykcyjnych diet” – mówi Christy Brissette, MS, RD, z 80 Twenty Nutrition.

Bez winy. „Chociaż uwielbiam przepis zrobiony z lepszej jakości składników, uważam, że sugerowanie, że jego odpowiednik powinien lub powoduje poczucie winy, nie należy”, mówi Tori Holthaus, MS, R.D., z YES! Odżywianie. „Niezależnie od tego, czy dana osoba wybiera żywność ze względu na jej właściwości odżywcze, smak, wygodę, cenę lub kombinację powodów, powinna czuć się dobrze – bez winy – ze swoich wyborów żywieniowych”.

Dzień oszustw. „Jeśli jesteś na diecie, która jest tak restrykcyjna, że ​​musisz spędzić cały dzień na jedzeniu wszystkich produktów, których normalnie„ nie wolno” spożywać, to jest to coś, co po prostu nie jest zrównoważone na dłuższą metę” – mówi Sally Kuzemchak , MS, RD, z Real Mom Nutrition. „To ustawia cię na porażkę, co sprawia, że ​​czujesz się źle z samym sobą i prowadzi cię prosto do tych samych pokarmów, które próbujesz ograniczyć”.

Złe jedzenie. „Żywność nie powinna być definiowana jako zła lub dobra, ponieważ wszystkie produkty mogą zmieścić się w zdrowym planie żywieniowym” – mówi Toby Amidor, MS, R.D., ekspert ds. żywienia i autor książki Grecka Kuchnia Jogurtowa. „Kiedy słyszę, jak ludzie mówią, że węglowodany lub mleko są złe, wzdrygam się. Te pokarmy zawierają ważne składniki odżywcze, które pomagają odżywiać nasze ciała. i profile składników odżywczych (takich jak ciasteczka i frytki), po prostu jesz je w małych ilościach”. (Po prostu uważaj na te znaki, że jesteś uzależniony od fast foodów.)

Detoks lub oczyszczenie. „Nie musisz oczyszczać swojego ciała ani przechodzić detoksykacji” – mówi Kaleigh McMordie, RD, z Lively Table. „Myśl, że picie absurdalnie drogiego (a czasem odrażającego) soku jakoś oczyści twoje wnętrzności, jest szalone. Masz do tego nerki i wątrobę”.

Toksyny. „Słowa „toksyczna” i „toksyny” sprawiają, że ludzie myślą, że w ich jedzeniu znajdują się odpady nuklearne”, mówi dr Kim Melton „Tak, niektóre produkty spożywcze powinny być ograniczone, ale nie są trujące dla organizmu i nie muszą należy ich całkowicie unikać."

Czyste jedzenie. „Osobiście nie lubię używać tego wyrażenia, ponieważ oznacza ono również „brudne jedzenie” – mówi Rahaf Al Bochi, R.D. z Olive Tree Nutrition. Radość ze wszystkich pokarmów to podstawa zdrowia”.

Paleo. „Słowo „paleo” doprowadza mnie do szału” – mówi Elana Natker, MS, R.D., właścicielka Enlighten Nutrition. „Jeśli kiedykolwiek zobaczę przepis, w którym deskryptorem jest „paleo”, jest to dla mnie wskazówka, aby przewrócić stronę. Po prostu nie mogę pojąć naszych przodków paleo, którzy ugryzają paleo energią nad swoimi dołami ognistymi”.

Pożywienie. „Chociaż termin ten powstał jako sposób na podkreślenie produktów spożywczych, które promują dodatkowe korzyści zdrowotne, brak regulacji sprawił, że stał się jednym z najbardziej nadużywanych terminów w świecie żywienia i zdrowia”, mówi Kara Golis, RD, z Byte Sized Nutrition . „Teraz jest używany przede wszystkim jako taktyka marketingowa mająca na celu poprawę sprzedaży produktu. Zamiast kłaść tak duży nacisk na spożywanie jednego konkretnego pożywienia, staraj się zawierać szeroką gamę owoców i warzyw”.

Naturalny. „Istnieje błędne przekonanie, że tylko dlatego, że coś jest oznaczone jako naturalne, jest to automatycznie zdrowsza opcja” – mówi Nazima Qureshi, R.D., MPH, CPT, z Nutrition by Nazima. „Może to wprowadzać w błąd i powodować, że ludzie spożywają nadmierne ilości określonej żywności, gdy w rzeczywistości nie przynosi ona żadnych korzyści odżywczych”.

Wszystko organiczne. „Jedzenie organiczne [niekoniecznie jest] lepsze dla ciebie. Ludzie mogą jeść wszystkie organiczne, pakowane produkty bez GMO, a nie jeden owoc lub warzywo”, mówi Betsy Ramirez, RD „Pod koniec dnia przestańmy być sędzią Judy o byciu ekologicznym, czy nie. Ważna jest zbilansowana dieta”.

Żywność spalająca tłuszcz. „Tak się denerwuję, kiedy to widzę”, mówi Lindsey Pine, MS, R.D. z Tasty Balance. „Te trzy małe słowa sprawiają, że brzmi to tak, jakbyśmy mogli jeść określony rodzaj jedzenia, a tłuszcz dosłownie stopi się z naszych ciał. To takie mylące!”

Nie jedz niczego białego. „Um, co jest nie tak z ziemniakami, kalafiorem i bananami?

Bez węglowodanów. „Mam klientów, którzy mówią mi, że jedzą bez węglowodanów i szybko zdaję sobie sprawę, że nie mają pojęcia, co to jest węglowodan”, mówi Julie Harrington, R.D. z Delicious Kitchen. „Owoce i warzywa są węglowodanami i są dla ciebie dobre!”

Recenzja dla