Top 7 produktów spożywczych, które mogą powodować trądzik

Zawartość

• 1. Rafinowane zboża i cukry
• 2. Produkty mleczne
• 3. Fast Food
• 4. Pokarmy bogate w tłuszcze omega-6
• 5. Czekolada
• 6. Białko serwatkowe w proszku
• 7. Żywność, na którą jesteś wrażliwy
• Co zamiast tego zjeść
• Podsumowanie

Trądzik jest powszechną chorobą skóry, która dotyka prawie 10% światowej populacji ().

Na rozwój trądziku wpływa wiele czynników, w tym produkcja łoju i keratyny, bakterie trądzikowe, hormony, zatkane pory i stany zapalne ().

Związek między dietą a trądzikiem jest kontrowersyjny, ale ostatnie badania pokazują, że dieta może odgrywać znaczącą rolę w rozwoju trądziku ().

W tym artykule omówimy 7 produktów spożywczych, które mogą powodować trądzik, i omówimy, dlaczego jakość diety jest ważna.

1. Rafinowane zboża i cukry

Osoby z trądzikiem mają tendencję do spożywania większej ilości rafinowanych węglowodanów niż osoby z niewielkim trądzikiem lub bez trądziku (,).

Pokarmy bogate w rafinowane węglowodany obejmują:

• Chleb, krakersy, płatki zbożowe lub desery z białej mąki
• Makaron z białej mąki
• Biały ryż i makaron ryżowy
• Sody i inne napoje słodzone cukrem
• Substancje słodzące, takie jak cukier trzcinowy, syrop klonowy, miód lub agawa

Jedno z badań wykazało, że osoby, które często spożywały dodane cukry, miały o 30% większe ryzyko zachorowania na trądzik, podczas gdy ci, którzy regularnie jedli ciastka i ciasta, mieli o 20% większe ryzyko ().

To zwiększone ryzyko można wytłumaczyć wpływem rafinowanych węglowodanów na poziom cukru we krwi i insuliny.

Rafinowane węglowodany szybko wchłaniają się do krwiobiegu, co szybko podnosi poziom cukru we krwi. Kiedy wzrasta poziom cukru we krwi, wzrasta również poziom insuliny, aby pomóc w transporcie cukru we krwi z krwiobiegu do komórek.

Jednak wysoki poziom insuliny nie jest dobry dla osób z trądzikiem.

Insulina zwiększa aktywność hormonów androgenów i zwiększa insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1). Przyczynia się to do rozwoju trądziku, przyspieszając wzrost komórek skóry i zwiększając produkcję sebum (,,).

Z drugiej strony diety niskoglikemiczne, które nie podnoszą dramatycznie poziomu cukru we krwi ani insuliny, są związane ze zmniejszeniem nasilenia trądziku (1, 2).

Chociaż badania na ten temat są obiecujące, potrzeba więcej, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób rafinowane węglowodany wpływają na trądzik.

Podsumowanie Spożywanie dużej ilości rafinowanych węglowodanów może zwiększyć poziom cukru we krwi i insuliny oraz przyczynić się do rozwoju trądziku. Potrzebne są jednak dalsze badania.

2. Produkty mleczne

Wiele badań wykazało związek między produktami mlecznymi a nasileniem trądziku u nastolatków (``,).

Dwa badania wykazały również, że młodzi dorośli, którzy regularnie spożywali mleko lub lody, czterokrotnie częściej chorowali na trądzik (,).

Jednak dotychczas przeprowadzone badania nie były wysokiej jakości.

Dotychczasowe badania koncentrowały się głównie na nastolatkach i młodych dorosłych i wykazały jedynie korelację między mlekiem a trądzikiem, a nie związek przyczynowo-skutkowy.

Nie jest jeszcze jasne, w jaki sposób mleko może przyczyniać się do powstawania trądziku, ale istnieje kilka proponowanych teorii.

Wiadomo, że mleko zwiększa poziom insuliny niezależnie od jej wpływu na poziom cukru we krwi, co może pogorszyć nasilenie trądziku (,,).

Mleko krowie zawiera również aminokwasy, które stymulują wątrobę do wytwarzania większej ilości IGF-1, co jest związane z rozwojem trądziku (,,).

Chociaż istnieją spekulacje na temat tego, dlaczego picie mleka może pogarszać trądzik, nie jest jasne, czy nabiał odgrywa bezpośrednią rolę. Potrzebne są dalsze badania, aby określić, czy istnieje określona ilość lub rodzaj produktów mlecznych, które mogą zaostrzyć trądzik.

Podsumowanie Częste spożywanie produktów mlecznych wiąże się ze zwiększonym nasileniem trądziku, ale nie ma pewności, czy istnieje związek przyczynowo-skutkowy.

3. Fast Food

Trądzik jest silnie związany ze stosowaniem diety w stylu zachodnim, bogatej w kalorie, tłuszcz i rafinowane węglowodany (,).

Fast foody, takie jak hamburgery, nuggetsy, hot dogi, frytki, napoje gazowane i koktajle mleczne, są podstawą typowej zachodniej diety i mogą zwiększać ryzyko trądziku.

Badanie przeprowadzone na ponad 5000 chińskich nastolatków i młodych dorosłych wykazało, że dieta wysokotłuszczowa wiązała się z 43% wzrostem ryzyka wystąpienia trądziku. Regularne spożywanie fast foodów zwiększyło ryzyko o 17% ().

Odrębne badanie przeprowadzone na 2300 tureckich mężczyznach wykazało, że częste jedzenie hamburgerów lub kiełbasek wiązało się z 24% wzrostem ryzyka rozwoju trądziku ().

Nie jest jasne, dlaczego jedzenie fast foodów może zwiększać ryzyko rozwoju trądziku, ale niektórzy badacze sugerują, że może to wpływać na ekspresję genów i zmieniać poziomy hormonów w sposób, który sprzyja rozwojowi trądziku (,,).

Należy jednak zauważyć, że większość badań dotyczących fast foodów i trądziku wykorzystywała dane własne. Tego typu badania pokazują jedynie wzorce nawyków żywieniowych i ryzyko wystąpienia trądziku, a nie dowodzą, że fast food powoduje trądzik. Dlatego potrzebne są dalsze badania.

Podsumowanie Regularne spożywanie fast foodów jest skorelowane ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia trądziku, ale nie jest jasne, czy powoduje on trądzik.

4. Pokarmy bogate w tłuszcze omega-6

Diety zawierające duże ilości kwasów tłuszczowych omega-6, podobnie jak typowa dieta zachodnia, zostały powiązane ze zwiększonym poziomem zapalenia i trądziku (,).

Może to być spowodowane tym, że dieta zachodnia zawiera duże ilości oleju kukurydzianego i sojowego, które są bogate w tłuszcze omega-6, oraz niewiele produktów spożywczych zawierających tłuszcze omega-3, takich jak ryby i orzechy włoskie (,).

Ta nierównowaga kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 popycha organizm w stan zapalny, który może pogorszyć nasilenie trądziku (,).

I odwrotnie, suplementacja kwasami tłuszczowymi omega-3 może zmniejszyć poziom stanu zapalnego i, jak stwierdzono, zmniejsza nasilenie trądziku ().

Chociaż powiązania między kwasami tłuszczowymi omega-6 a trądzikiem są obiecujące, nie przeprowadzono żadnych randomizowanych badań kontrolowanych na ten temat i potrzebne są dalsze badania.

Podsumowanie Diety bogate w kwasy tłuszczowe omega-6 i ubogie w omega-3 działają prozapalnie i mogą pogarszać trądzik, chociaż potrzebne są dalsze badania.

5. Czekolada

Czekolada była podejrzewana o wywołanie trądziku od lat dwudziestych XX wieku, ale jak dotąd nie osiągnięto konsensusu ().

Kilka nieformalnych ankiet łączyło jedzenie czekolady ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia trądziku, ale to nie wystarczy, aby udowodnić, że czekolada powoduje trądzik (,).

Nowsze badanie wykazało, że mężczyźni ze skłonnością do trądziku, którzy codziennie spożywali 25 gramów 99% ciemnej czekolady, mieli zwiększoną liczbę zmian trądzikowych już po dwóch tygodniach ().

Inne badanie wykazało, że mężczyźni, którym codziennie podawano kapsułki ze 100% kakao w proszku, po tygodniu mieli znacznie więcej zmian trądzikowych w porównaniu z tymi, którym podawano placebo ().

Nie jest jasne, dlaczego czekolada może zwiększać trądzik, chociaż jedno z badań wykazało, że jedzenie czekolady zwiększa reaktywność układu odpornościowego na bakterie wywołujące trądzik, co może pomóc wyjaśnić te odkrycia ().

Chociaż ostatnie badania potwierdzają związek między spożyciem czekolady a trądzikiem, pozostaje niejasne, czy czekolada rzeczywiście powoduje trądzik.

Podsumowanie Pojawiające się badania potwierdzają związek między jedzeniem czekolady a rozwojem trądziku, ale przyczyny i siła tego związku pozostają niejasne.

6. Białko serwatkowe w proszku

Białko serwatkowe to popularny suplement diety (,).

Jest bogatym źródłem aminokwasów leucyny i glutaminy. Te aminokwasy powodują, że komórki skóry szybciej rosną i dzielą się, co może przyczyniać się do powstawania trądziku (,).

Aminokwasy zawarte w białku serwatkowym mogą również stymulować organizm do wytwarzania wyższego poziomu insuliny, co wiąże się z rozwojem trądziku (1, 2).

Kilka studiów przypadku wykazało związek między spożyciem białka serwatkowego a trądzikiem u sportowców płci męskiej (,,).

Inne badanie wykazało bezpośrednią korelację między nasileniem trądziku a liczbą dni przyjmowania suplementów białka serwatkowego ().

Badania te potwierdzają związek między białkiem serwatkowym a trądzikiem, ale potrzeba znacznie więcej badań, aby ustalić, czy białko serwatkowe powoduje trądzik.

Podsumowanie Niewielka ilość danych sugeruje związek między przyjmowaniem proszku białka serwatkowego a rozwojem trądziku, ale potrzebne są bardziej wysokiej jakości badania.

7. Żywność, na którą jesteś wrażliwy

Zaproponowano, że trądzik jest u swoich korzeni chorobą zapalną (3,).

Potwierdza to fakt, że leki przeciwzapalne, takie jak kortykosteroidy, są skutecznymi lekami na ciężki trądzik, a osoby z trądzikiem mają podwyższony poziom cząsteczek zapalnych we krwi (,,).

Jednym ze sposobów, w jaki pokarm może przyczyniać się do stanu zapalnego, jest nadwrażliwość pokarmowa, znana również jako opóźnione reakcje nadwrażliwości ().

Wrażliwość pokarmowa pojawia się, gdy układ odpornościowy błędnie identyfikuje żywność jako zagrożenie i przeprowadza przeciwko niemu atak odpornościowy ().

Powoduje to wysoki poziom cząsteczek prozapalnych krążących w całym organizmie, co może nasilać trądzik ().

Ponieważ istnieje niezliczona ilość pokarmów, na które może zareagować Twój układ odpornościowy, najlepszym sposobem na rozpoznanie wyjątkowych czynników wyzwalających jest przejście na dietę eliminacyjną pod nadzorem zarejestrowanego dietetyka lub specjalisty ds. Żywienia.

Diety eliminacyjne działają poprzez tymczasowe ograniczenie liczby pokarmów w diecie w celu wyeliminowania czynników wyzwalających i złagodzenia objawów, a następnie systematycznego dodawania pokarmów z powrotem, śledząc objawy i szukając wzorców.

Testy wrażliwości pokarmowej, takie jak test uwalniania mediatorów (MRT), mogą pomóc określić, które pokarmy prowadzą do zapalenia pochodzenia immunologicznego i zapewnić wyraźniejszy punkt wyjścia dla diety eliminacyjnej ().

Chociaż wydaje się, że istnieje związek między stanem zapalnym a trądzikiem, żadne badania nie analizowały bezpośrednio szczególnej roli wrażliwości pokarmowej w jego rozwoju.

Pozostaje to obiecujący obszar badań, który pomoże lepiej zrozumieć, w jaki sposób żywność, układ odpornościowy i stan zapalny wpływają na rozwój trądziku ().

Podsumowanie Reakcje nadwrażliwości na pokarm mogą zwiększyć nasilenie stanu zapalnego w organizmie, co teoretycznie może pogorszyć trądzik. Jednak do tej pory nie przeprowadzono na ten temat żadnych badań.

Co zamiast tego zjeść

Chociaż omówione powyżej pokarmy mogą przyczyniać się do rozwoju trądziku, istnieją inne pokarmy i składniki odżywcze, które mogą pomóc w utrzymaniu czystości skóry. Obejmują one:

• Kwasy tłuszczowe omega-3: Omega-3 działają przeciwzapalnie, a ich regularne spożywanie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia trądziku (,,).
• Probiotyki: Probiotyki promują zdrowe jelita i zrównoważony mikrobiom, co wiąże się ze zmniejszeniem stanu zapalnego i mniejszym ryzykiem rozwoju trądziku (``,).
• Zielona herbata: Zielona herbata zawiera polifenole, które są związane ze zmniejszonym stanem zapalnym i zmniejszoną produkcją sebum. Stwierdzono, że ekstrakty z zielonej herbaty zmniejszają nasilenie trądziku po zastosowaniu na skórę (``,).
• Kurkuma: Kurkuma zawiera przeciwzapalną kurkuminę polifenolową, która może pomóc regulować poziom cukru we krwi, poprawić wrażliwość na insulinę i hamować wzrost bakterii wywołujących trądzik, co może zmniejszać trądzik (,).
• Witaminy A, D, E i cynk: Te składniki odżywcze odgrywają kluczową rolę w zdrowiu skóry i odporności i mogą pomóc w zapobieganiu trądzikowi (,,).
• Diety w stylu paleolitycznym: Diety Paleo są bogate w chude mięso, owoce, warzywa i orzechy, a uboga w zboża, nabiał i rośliny strączkowe. Były związane z niższym poziomem cukru we krwi i poziomem insuliny ().
• Diety śródziemnomorskie: Dieta śródziemnomorska jest bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, ryby i oliwę z oliwek oraz uboga w nabiał i tłuszcze nasycone. Jest to również powiązane ze zmniejszeniem nasilenia trądziku ().

Podsumowanie Spożywanie diety bogatej w kwasy tłuszczowe omega-3, probiotyki, zieloną herbatę, owoce i warzywa może chronić przed rozwojem trądziku. Witaminy A, D i E, a także cynk mogą również pomóc w zapobieganiu trądzikowi.

Podsumowanie

Chociaż badania powiązały niektóre produkty spożywcze ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na trądzik, ważne jest, aby mieć na uwadze szerszy obraz.

Ogólne wzorce żywieniowe mogą mieć większy wpływ na zdrowie skóry niż jedzenie - lub niejedzenie - jednej konkretnej żywności.

Prawdopodobnie nie jest konieczne całkowite unikanie wszystkich pokarmów, które są powiązane z trądzikiem, ale raczej spożywanie ich w równowadze z innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze omówionymi powyżej.

Badania nad dietą i trądzikiem nie są obecnie wystarczająco mocne, aby sformułować konkretne zalecenia dietetyczne, ale przyszłe badania są obiecujące.

W międzyczasie warto prowadzić dziennik żywności, aby szukać wzorców między spożywanymi pokarmami a stanem skóry.

Możesz także skontaktować się z zarejestrowanym dietetykiem, aby uzyskać bardziej spersonalizowane porady.