Przekąski przyjazne cukrzycy typu 2 na krótki czas

Zawartość

• Przegląd
• 1. Garść orzechów
• 2. Wegańskie paluszki i hummus
• 3. Masło orzechowe i paluszki selerowe
• 4. Zwykły niskotłuszczowy jogurt grecki z jagodami
• 5. Popcorn
• 6. Ser sznurkowy
• 7. Jajka na twardo
• 8. Pokrojone jabłka i masło migdałowe
• 9. Oliwki
• 10. Mrożone owoce
• 11. Tost z awokado
• 12. Żelatyna bez cukru
• 13. Zwykła woda
• Na wynos

Przegląd

Cukrzyca typu 2 oznacza, że ​​powinieneś uważać na to, co jesz. Musisz zrobić wszystko, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Jeśli liczysz węglowodany, worek chipsów ziemniaczanych lub kilka ciastek nie będzie go kroił.

Ale czas na przekąskę nie musi być skomplikowany ani nudny. Oto kilka przekąsek typu „chwyć i idź”, które mogą być zdrowym wyborem w przypadku cukrzycy typu 2.

1. Garść orzechów

Orzechy są doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszczów i witamin. Ponadto można je bardzo łatwo złapać, gdy się spieszysz. Orzeszki pekan, orzechy makadamia, orzeszki ziemne, orzechy włoskie i migdały to wspaniałe wybory.

Chociaż orzechy mają mało węglowodanów, są również kaloryczne, więc musisz uważać na wielkość porcji. Jedna porcja orzechów to około 1 uncja lub 28 gramów. Oznacza to około 24 migdałów, 12 orzechów makadamia lub 35 orzeszków ziemnych.

Badania pokazują, że spożywanie co najmniej pięciu porcji orzechów w tygodniu jest istotnie związane z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Możesz więc uczynić to swoją codzienną przekąską.

2. Wegańskie paluszki i hummus

Marchewka, papryka, ogórki i paluszki selerowe świetnie nadają się do zanurzania w hummus. Te kolorowe warzywa są również pełne witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy.

Hummus jest wytwarzany z ciecierzycy, dzięki czemu ma wysoką zawartość białka i błonnika. Ciecierzyca ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​hummus nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.

3. Masło orzechowe i paluszki selerowe

Seler praktycznie nie zawiera kalorii, ale zawiera dużo błonnika i przeciwutleniaczy. Zanurz trochę selera w łyżce stołowej lub dwóch masłach orzechowych, aby uzyskać dodatkowe białko, które pomoże ci utrzymać pełnię i kontrolować poziom cukru we krwi.

4. Zwykły niskotłuszczowy jogurt grecki z jagodami

Jogurt grecki ma wysoką zawartość białka i jest doskonałym źródłem wapnia. Upewnij się, że wybierasz zwykły, niesłodzony jogurt. Unikaj smaku lub słodzonego jogurtu, ponieważ prawdopodobnie zawiera on mnóstwo cukru i węglowodanów.

Posyp jogurt kilkoma malinami, jeżynami lub jagodami, aby dodać słodyczy. Te jagody mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy i błonnika, ale zaskakująco niską zawartość cukru.

5. Popcorn

Popcorn z powietrzem jest świetną przekąską dla osób z cukrzycą typu 2. Ilość błonnika w popcornie pomoże ci się nasycić i zapobiegnie apetytowi na słodycze.

Pamiętaj, że większość kalorii w popcornie pochodzi z węglowodanów, więc pamiętaj o wielkości porcji. Celuj w około 3 szklanki popcornu, który zawiera około 19 gramów węglowodanów i 165 kalorii.

Możesz kupić wstępnie popcorn, ale sprawdź fakty żywieniowe. Unikaj uwodornionych tłuszczów i dodanych cukrów. Unikaj także popcornu w stylu kinowym, ponieważ zawiera dużo niezdrowych tłuszczów i soli.

6. Ser sznurkowy

Możesz kupić paczkowany, niskotłuszczowy ser sznurkowy, gdy naprawdę masz ochotę wyjść z domu. Ser ma wysoką zawartość białka i zawiera niewiele węglowodanów.Ser może jednak zawierać dużo sodu, dlatego należy przeczytać etykietę.

Sód może podnosić ciśnienie krwi i prowadzić do problemów z sercem. Spróbuj, jeśli to możliwe, wybrać opcję o niskiej zawartości sodu. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie mniej niż 2300 miligramów sodu dziennie.

7. Jajka na twardo

Gotowanie jajek zajmuje od 10 do 15 minut i możesz je przygotować z wyprzedzeniem na pracowity tydzień. Jajka są cudownym źródłem białka i zawierają tylko pół grama węglowodanów.

8. Pokrojone jabłka i masło migdałowe

Ta przekąska jest bardzo szybka i łatwa do zrobienia. Pokrój jabłko i zanurz plastry w łyżce kupionego w sklepie masła migdałowego, aby uzyskać zdrowy i sycący przysmak o wysokiej zawartości błonnika i białka.

Jeśli martwisz się kontrolowaniem wielkości porcji, możesz kupić pojedyncze pakiety masła migdałowego, aby ułatwić pomiar wielkości porcji w drodze.

9. Oliwki

Oliwki zawierają mnóstwo zdrowych tłuszczów, a także żelazo, wapń, błonnik i witaminę A. Oliwki są również bogate w składniki odżywcze, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Szybka przekąska od 5 do 10 oliwek może wystarczyć do zaspokojenia głodu. Porcja ośmiu oliwek Kalamata zawiera tylko około 2 gramów węglowodanów i 90 kalorii.

10. Mrożone owoce

Jeśli masz ochotę na lody, możesz zaspokoić swędzenie filiżanką mrożonych owoców. Mango, winogrona, jagody, maliny i truskawki smakują niesamowicie, niezależnie od tego, czy są świeże, czy mrożone.

11. Tost z awokado

Awokado ma niską zawartość węglowodanów i zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik. W rzeczywistości tłuszcz jednonienasycony i tłuszcz wielonienasycony obecne w awokado mogą podnieść poziom HDL (dobrego) cholesterolu i zmniejszyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Awokado ma również niską zawartość węglowodanów, co oznacza, że ​​nie spowodują wzrostu poziomu cukru we krwi.

Rozłóż około połowy awokado na kawałku prażonego chleba pszennego na satysfakcjonującą przekąskę.

12. Żelatyna bez cukru

Bezcukrowa żelatyna tak naprawdę nie zawiera niczego pożywnego, ale jeśli masz ochotę na coś słodkiego, możesz wyjść z jednej z tych paczek z przekąskami.

Możesz dodać kupę bezcukrowej bitej polewy, aby uzyskać bardziej aromatyczny smakołyk. Aby była bardziej sycącą przekąską, dodaj do 1 szklanki półtłustego sera ricotta, jeśli robisz własny.

13. Zwykła woda

Zanim złapiesz przekąskę, weź kilka łyków wody. Możesz łatwo pomylić pragnienie z głodem. Po nawodnieniu może się okazać, że nie potrzebujesz przekąski.

Na wynos

Kiedy masz cukrzycę typu 2, możesz przekąsić mądrze, celując w produkty o wysokiej zawartości białka i błonnika, ale o niskiej zawartości sodu i cukru. Poznaj wcześniej swoje porcje i nie zapomnij policzyć węglowodanów w ogólnym planie posiłków.

Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne zaleca, aby przekąska przyjazna cukrzycy zawierała mniej niż 20 gramów węglowodanów.