Najlepsze pokarmy do walki z rakiem skóry, które możesz dodać do swojego talerza

Zawartość

• Pokarmy, które zapobiegają rakowi skóry
• Kolorowe owoce i warzywa
• Ryby bogate w Omega-3
• Zioła
• Herbata
• Czerwone wino
• Żywność bogata w przeciwutleniacze
• 7 czynników ryzyka raka skóry, które musisz znać
• HPV
• Leki na trądzik
• Weekendy na świeżym powietrzu
• Życie w górach
• Osłabiony układ odpornościowy
• Rak piersi
• Nietypowe krety
• Recenzja dla

Masz notatkę o bladej opaleniźnie lata temu i masz mądrość słońca, by to udowodnić. Przed ćwiczeniami nakładasz wodoodporny krem ​​z filtrem, nosisz miękkie kapelusze z szerokim rondem na plaży, trzymasz się z dala od południowych promieni i trzymasz się z dala od łóżek opalających. Ze względu na ciężkość raka skóry, nie ma sensu: rak skóry jest najczęstszym nowotworem w Stanach Zjednoczonych, a kobiety w wieku 49 lat i młodszych mają większe prawdopodobieństwo rozwinięcia się jego najpoważniejszej postaci, czerniaka, niż jakakolwiek inna inwazyjna forma raka. raka z wyjątkiem raka piersi i tarczycy, według The Skin Cancer Foundation. Mimo to, pomimo twojej bystrości i pracowitości, możesz przegapić nową, ukrytą wygaszacz skóry: twoją dietę.

„Badania są wstępne, ale obiecujące” – mówi dr Karen Collins, dietetyk kliniczny i doradca ds. żywienia w American Institute for Cancer Research w Waszyngtonie. „Oprócz ograniczania ekspozycji na słońce, spożywanie niektórych pokarmów może pomóc zmniejszyć ryzyko”.

Wiele z ostatnich badań koncentruje się na skąpanym w słońcu basenie Morza Śródziemnego pod kątem żywności, która zapobiega rakowi skóry. Mieszkańcy tego regionu są mniej narażeni na zachorowanie na czerniaka niż Amerykanie, pomimo ich typowego stylu życia na świeżym powietrzu, a niektórzy naukowcy uważają, że oprócz oliwkowego odcienia skóry, rozbieżność może wynikać z bardzo różnych nawyków żywieniowych obu kultur. We włoskim badaniu opublikowanym we Włoszech stwierdzono, że regionalna dieta w dużej mierze oparta na roślinach, obfitująca w warzywa i owoce, a także oliwę z oliwek, ryby i świeże zioła, zmniejsza ryzyko czerniaka o 50 procent. International Journal of Epidemiology.

Naukowcy wskazują na przeciwutleniacze zawarte w diecie, substancje, które mają chronić przed uszkodzeniem komórek powodowanym przez słoneczne promieniowanie ultrafioletowe (UV), które według dermatologów nadal jest największym czynnikiem ryzyka raka skóry. Oto, jak działa ten proces: światło UV uszkadza komórki skóry, które następnie uwalniają cząsteczki tlenu zwane wolnymi rodnikami. Jeśli wolne rodniki uszkodzą twoje DNA, mogą je zmienić, a komórki skóry mogą stać się rakowe i replikować. Dobrą wiadomością jest to, że posiadanie dużej ilości przeciwutleniaczy w skórze i ciele może neutralizować wolne rodniki, a tym samym zapobiegać lub spowalniać wzrost raka skóry. Badania laboratoryjne i badania na zwierzętach wykazały, że zwiększony poziom zewnętrznych przeciwutleniaczy, takich jak te, które spożywasz z pożywienia i suplementów, może zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki, które są związane z rozwojem raka, według National Cancer Institute.

Istnieje również nowy, rosnący zbiór badań nad „antyangiogennymi” właściwościami żywności. Uszkodzenie skóry przez słońce powoduje wzrost nowych naczyń krwionośnych w procesie zwanym angiogenezą, który porywają komórki rakowe, aby się odżywiać. „Substancje antyangiogenetyczne w żywności mogą zagłodzić komórki rakowe, zapobiegając ich wzrostowi i stawaniu się niebezpiecznymi” – mówi dr William Li, prezes i dyrektor medyczny Fundacji Angiogenezy w Cambridge w stanie Massachusetts. Niektóre pokarmy – w tym ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są obfite w diecie śródziemnomorskiej – zawierają te substancje antyangiogenne. Niektóre produkty bogate w przeciwutleniacze wykazują również działanie antyangiogenne, dodaje dr Li.

Są szanse, że jeśli zdrowo się odżywiasz, już otrzymujesz przynajmniej trochę diety na walkę z rakiem, ale wprowadzenie kilku niewielkich zmian może jeszcze bardziej wzmocnić Twoją ochronę. „Jedzenie to chemioterapia, którą wszyscy przyjmujemy trzy razy dziennie” – mówi dr Li. Dlatego oprócz codziennego nakładania kremów przeciwsłonecznych (nawet gdy jest zima!), zaopatrz swoją lodówkę i spiżarnię w nowy rodzaj SPF: żywność chroniącą skórę. Pożycz te mądre strategie ze śródziemnomorskiego stylu jedzenia i dodaj do swojej diety produkty, które zapobiegają rakowi skóry.

Pokarmy, które zapobiegają rakowi skóry

Kolorowe owoce i warzywa

Kiedy starasz się o pięć lub więcej dziennych porcji owoców i warzyw zalecanych przez American Cancer Society, upewnij się, że w twojej mieszance jest dużo ciemnozielonego i pomarańczowego. Co tydzień jedz co najmniej trzy porcje warzyw krzyżowych, takich jak brokuły, kalafior i jarmuż; kolejne cztery do sześciu ciemnozielonych warzyw liściastych, takich jak szpinak, liście buraków i kapusta włoska; i siedem owoców cytrusowych – wszystkie z nich, jak wykazały włoskie badania, chronią przed rakiem skóry, gdy są spożywane w dużych ilościach. „Pokarmy te zawierają silne przeciwutleniacze, w tym polifenole, karotenoidy i inne substancje bioaktywne, które mogą zmniejszać ryzyko czerniaka” – komentuje autorka badania dr Cristina Fortes, badacz z jednostki epidemiologii klinicznej w Istituto Dermopatico dell'Immacolata. w Rzymie.

Ryby bogate w Omega-3

Dzięki przeciwzapalnemu działaniu kwasów omega-3, znajdujących się głównie w skorupiakach i naturalnie tłustych rybach, spożywanie co najmniej tygodniowej porcji tych pokarmów może podwoić ochronę przed czerniakiem. Fortes dodaje, że taka dieta może również chronić przed nowotworami skóry niebędącymi czerniakami, które są mniej śmiertelne, ale bardziej powszechne. Australijscy naukowcy odkryli, że ludzie, którzy spożywali średnio jedną porcję tłustych ryb bogatych w kwasy omega-3, takich jak łosoś, sardynki, makrela i pstrąg, co pięć dni rozwijały o 28% mniej rogowacenia słonecznego – szorstkich, łuszczących się przedrakowych plam na skórze lub według badań opublikowanych w 2009 roku w American Journal of Clinical Nutrition.

Zioła

Dodanie odrobiny ziół do sałatki, zupy, kurczaka, ryby lub czegokolwiek innego, co lubisz jeść, nie tylko sprawi, że Twoje jedzenie będzie bardziej aromatyczne, ale także wzmocni Twoją skórę. Według badań Fortesa zioła mogą zawierać antyoksydanty – jedna łyżka może mieć tyle, co kawałek owocu – i mogą chronić przed czerniakiem. Świeża szałwia, rozmaryn, pietruszka i bazylia oferują największe korzyści. „To nie znaczy, że musisz używać czterech ziół na raz” – wyjaśnia Fortes. „Po prostu codziennie używaj jakiegoś świeżego zioła”.

Herbata

Zamień swoją codzienną kawę na filiżankę parującej herbaty, która może pomóc powstrzymać kaskadę uszkodzeń komórek wywołanych ekspozycją na słońce. Badanie laboratoryjne wykazało, że przeciwutleniacze polifenolowe w zielonej i czarnej herbacie hamują białka niezbędne do rozwoju raka skóry. „Mogą również zagłodzić rozwój raka, ograniczając wzrost naczyń krwionośnych wokół guzów” – mówi współautor badania Zigang Dong, MD, dyrektor wykonawczy i lider sekcji laboratorium biologii komórkowej i molekularnej w Instytucie Hormela na Uniwersytecie Minnesota w Austin. W odkryciach Fortesa codzienne picie filiżanki herbaty wiązało się z mniejszą częstością występowania czerniaka. Naukowcy z Dartmouth Medical School odkryli, że ludzie, którzy pili co najmniej dwie filiżanki dziennie, byli znacznie mniej narażeni na raka płaskonabłonkowego niż osoby niepijące herbaty.

Czerwone wino

Prawdopodobnie od lat słyszałeś o roli czerwonego wina jako potencjalnego środka zwalczającego raka, a niektóre badania pokazują, że może to być cenny dodatek do listy produktów spożywczych, które również zapobiegają rakowi skóry. Chociaż istnieje silna kultura śródziemnomorska wina, dane Fortesa nie wykazały ani ochronnego, ani szkodliwego wpływu na czerniaka u osób pijących wino. Jednak w australijskim badaniu ludzie, którzy pili kieliszek wina średnio co kilka dni – czerwonego, białego lub musującego – zmniejszyli tempo rozwoju rogowacenia słonecznego (tych przedrakowych plam na skórze lub narośli) o 27 procent. „Składniki wina, takie jak katechiny i resweratrol, mogą częściowo chronić przed nowotworami ze względu na ich właściwości przeciwutleniające, a także mogą hamować wzrost niektórych ludzkich komórek nowotworowych” – wyjaśnia współautorka badania dr Adele Green, zastępca dyrektora i dyrektor. laboratorium badań nad rakiem i populacją w Queensland Institute of Medical Research.

Żywność bogata w przeciwutleniacze

„To nie jest żaden przeciwutleniacz lub fantazyjny suplement, który ma wpływ na ryzyko raka” – mówi Collins. „Raczej wydaje się, że związki działają synergistycznie”. Więc najlepszym rozwiązaniem jest regularne urozmaicenie posiłków i przekąsek. Oto gdzie znaleźć potężne substancje.

Beta karoten: marchew, dynia, mango, szpinak, jarmuż, bataty

Luteina: kapusta warzywna, szpinak, jarmuż

Likopen: pomidory, arbuz, guawa, morele

Selen: Orzechy brazylijskie, niektóre mięsa i pieczywo

Witamina A: bataty, mleko, żółtka, mozzarella

Witamina C: dużo owoców i jagód, zbóż, ryb

Witamina E: migdały i inne orzechy; wiele olejków, w tym krokoszowy i kukurydziany

7 czynników ryzyka raka skóry, które musisz znać

Nowe badania ujawniają zaskakujące powody, dla których możesz być zagrożony. Czy któraś z tych sytuacji dotyczy Ciebie?

HPV

Wirus brodawczaka ludzkiego, który atakuje co najmniej 50 procent osób aktywnych seksualnie, został powiązany z przypadkami raka płaskonabłonkowego, zgodnie z badaniem opublikowanym w 2010 roku.Brytyjskie czasopismo medyczne. Porozmawiaj ze swoim ginekologiem o tym, jak chronić się przed HPV i czy szczepionka HPV jest dla Ciebie dobrym rozwiązaniem.

Leki na trądzik

Tetracyklina i pokrewne antybiotyki sprawiają, że Twoja skóra jest bardziej wrażliwa na oparzenia słoneczne, więc unikaj ekspozycji na słońce podczas ich przyjmowania i zawsze noś obfity krem ​​​​przeciwsłoneczny przed wyjściem na zewnątrz.

Weekendy na świeżym powietrzu

Według American Cancer Society, praca w pomieszczeniach przez cały tydzień, a następnie intensywna ekspozycja na słońce w weekendy, zwłaszcza jeśli ćwiczysz (pot wyciera filtr przeciwsłoneczny, pozostawiając skórę bardziej podatną na przenikanie promieni UV).

Życie w górach

Według CDC, stany takie jak Utah i New Hampshire, które są bardzo górzyste, mają więcej osób, u których rozwinął się czerniak niż, powiedzmy, Wisconsin i Nowy Jork. Poziom promieniowania UV wzrasta o 4 do 5 procent na każde 1000 stóp wzrostu wysokości.

Osłabiony układ odpornościowy

Ludzie, którzy przyjmują prednizon, który może być stosowany w astmie i innych schorzeniach, oraz leki immunosupresyjne, są narażeni na zwiększone ryzyko raka skóry, ponieważ ich obrona immunologiczna jest obniżona i mniej zdolna do ochrony komórek przed uszkodzeniem przez promieniowanie UV.

Rak piersi

Według American Cancer Society jedna na osiem kobiet zachoruje na raka piersi w ciągu swojego życia. Według badania przeprowadzonego przezIrish Journal of Medical Science. Ponieważ naukowcy badają możliwy związek genetyczny między dwoma nowotworami, pamiętaj, aby być na bieżąco z badaniami piersi.

Nietypowe krety

Według Skin Cancer Foundation ludzie, którzy mają 10 lub więcej nietypowych znamion, które przypominają czerniaka, ale są łagodne, mają 12 razy większe ryzyko rozwoju czerniaka w porównaniu z populacją ogólną. Nawet jeśli masz tylko jednego pieprzyka, zachowaj czujność, sprawdzając stan skóry.

Recenzja dla