Jedzenie błonnika obniża poziom cholesterolu

Zawartość

• Dlaczego błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu
• Co to są włókna rozpuszczalne i nierozpuszczalne

Codzienne zwiększanie spożycia błonnika to świetna strategia na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, dlatego warto inwestować w produkty takie jak produkty pełnoziarniste, owoce ze skórkami i warzywa.

Dodanie na przykład nasion sezamu, siemienia lnianego, słonecznika i maku do jogurtu jest bardzo łatwym sposobem na zwiększenie ilości regularnie spożywanego błonnika, będąc dobrym sposobem na kontrolowanie poziomu cholesterolu, a także na poprawę pasażu jelitowego.

Dlaczego błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu

Włókna pomagają kontrolować poziom cholesterolu, ponieważ przenoszą małe cząsteczki tłuszczu do ciasta kałowego, które organizm może naturalnie usunąć, ale aby uzyskać oczekiwany efekt, ważne jest również, aby pić dużo wody lub klarownych płynów, takich jak niesłodzona herbata. upewnij się, że placek kałowy jest bardziej miękki i może przejść przez całe jelito, łatwiej go wydalając.

Niektóre przykłady żywności bogatej w błonnik to:

• Warzywa: fasolka szparagowa, kapusta, buraki, okra, szpinak, bakłażan;
• Owoce: truskawka, pomarańcza, gruszka, jabłko, papaja, ananas, mango, winogrono;
• Ziarna: soczewica, groch, fasola, soja i ciecierzyca;
• Mąki: pełnoziarniste, otręby owsiane, kiełki pszenicy;
• Gotowe potrawy: brązowy ryż, chleb z nasionami, brązowe herbatniki;
• Posiew: siemię lniane, sezam, słonecznik, mak.

Błonnik spełnia głównie funkcję regulującą pasaż jelitowy, ale zapewnia również uczucie sytości, ma zdolność zakłócania wchłaniania cukrów i tłuszczów, dzięki czemu jest ważnym narzędziem kontroli wagi, cholesterolu, a także trójglicerydów.

Co to są włókna rozpuszczalne i nierozpuszczalne

Włókna rozpuszczalne to te, które rozpuszczają się w wodzie, a włókna nierozpuszczalne to te, które nie rozpuszczają się w wodzie. Do kontroli cholesterolu najbardziej odpowiednie są rozpuszczalne włókna, które po rozpuszczeniu w wodzie tworzą żel i dłużej pozostają w żołądku, dając w ten sposób większe uczucie sytości. Włókna te wiążą się również z tłuszczem i cukrem, które są następnie wydalane z kałem.

Nierozpuszczalne włókna, ponieważ nie rozpuszczają się w wodzie, przyspieszają pasaż jelitowy, ponieważ zwiększają objętość kału, ponieważ pozostają nienaruszone przez cały pasaż jelitowy, poprawiając zaparcia i pomagając zmniejszyć pojawianie się hemoroidów i zapalenia jelit, ale nie są skuteczne w kontrolowaniu cholesterolu.

Dobrym sposobem na spożycie dokładnej ilości błonnika, który pomaga kontrolować poziom cholesterolu, jest na przykład suplementacja błonnikiem, taka jak Benefiber.