Jak schudnąć z otrębami owsianymi

Zawartość

• Korzyści z otrębów owsianych
• Cena i gdzie kupić
• Przepis na naleśniki białkowe z otrębami owsianymi
• Jak wybrać najlepszy owies na odchudzanie
• Mąka owsiana
• Otręby owsiane
• Płatki owsiane

Owies jest zbożem i, jak wszystkie zboża, jest źródłem węglowodanów. Jednak jest również doskonałym źródłem błonnika, białka, żelaza, magnezu, fosforu, cynku, manganu, witaminy B1 i witaminy B5, co sprawia, że ​​jest to bardzo zdrowa żywność i może pomóc nawet tym, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy. zalecana ilość to 2 łyżki dziennie.

Błonnik obecny w owsie pomaga przedłużyć uczucie sytości i zmniejsza uczucie głodu, co sprawia, że ​​osoba je mniej i dokonuje mądrzejszych wyborów przy wyborze posiłków, dzięki czemu łatwiej jest oprzeć się słodyczom, makaronom i innym źródłom prostych i rafinowanych węglowodanów.

Oprócz otrębów owsianych są płatki owsiane, również bogate w błonnik i wskazany dla chcących schudnąć oraz mąka owsiana, która ma mniej błonnika, ma wyższy indeks glikemiczny, a zatem jej spożycie musi być kontrolowane przez diabetyków i tych, którzy chcą schudnąć.

Korzyści z otrębów owsianych

Główne korzyści zdrowotne otrębów owsianych są bezpośrednio związane z błonnikiem obecnym w tej żywności, co sprawia, że ​​jest to żywność funkcjonalna. Zatem główne korzyści to:

1. Zmniejsza zły cholesterol: Błonnik beta-glukanu absorbuje część tłuszczów obecnych w pożywieniu podczas trawienia i eliminuje je z kałem, zmniejszając tworzenie się cholesterolu we krwi.
2. Kontroluje poziom cukru we krwi i zapobiega cukrzycy: rozpuszczalny błonnik owsa podczas trawienia rozpuszcza się w wodzie i tworzy lepki żel, który spowalnia wchłanianie glukozy przez jelita i zapobiega skokom cukru we krwi.
3. Pomaga schudnąć:Podczas trawienia błonnik owsa tworzy żel, który zwiększa objętość pokarmu w żołądku i spowalnia trawienie, co przedłuża uczucie sytości i zmniejsza uczucie głodu w ciągu dnia.
4. Zapobiega rakowi jelita grubego:Włókno owsiane utrzymuje zdrowie jelit, ponieważ stymuluje rozwój zdrowej flory, zapobiega zaparciom i reguluje pasaż jelitowy. Wszystkie te czynniki zmniejszają produkcję toksyn w jelicie, co zapobiega rakowi, zwłaszcza rakowi okrężnicy.

W większych ilościach błonnik znajduje się w otrębach owsianych i płatkach owsianych. Dlatego spożywanie tych pokarmów jest wysoce zalecane osobom chcącym schudnąć oraz osobom z wysokim poziomem cholesterolu i / lub cukrzycą, przy czym spożycie mąki powinno być ograniczone w diecie.

Dodatkowo, ponieważ zwiększa uczucie sytości, spożywanie otrębów owsianych jest dozwolone już od pierwszej fazy diety Dukana. Poznaj wszystkie etapy diety Dukana i wskazówki dotyczące jej przestrzegania.

Cena i gdzie kupić

Cena otrębów owsianych kosztuje średnio 5,00 R $ za 200g i można je kupić w supermarketach lub sklepach ze zdrową żywnością.

Przepis na naleśniki białkowe z otrębami owsianymi

Ten naleśnik jest źródłem białka, błonnika i węglowodanów, dlatego jest świetnym wyborem na popołudniową przekąskę np. Dla tych, którzy chcą schudnąć.

Składniki

• 2 łyżki otrębów owsianych;
• 2 jajka
• 1 banan

Tryb przygotowania

Ubij banana i jajka, aż do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj otręby i dobrze wymieszaj. Wlej chochlę ciasta na patelnię rozgrzaną na średnim ogniu i gotuj przez około 1 minutę, obracając łopatką i kontynuując gotowanie przez kolejną minutę. Powtarzaj operację, aż ciasto będzie gotowe.

Jak wybrać najlepszy owies na odchudzanie

Ziarno owsa dzieli się na warstwy. Im głębsza warstwa, tym więcej węglowodanów i mniej błonnika i składników odżywczych. Zatem im bardziej przetworzone i rafinowane ziarno, tym mniejsze korzyści odżywcze.

Mąka owsiana

Wykonany jest z najbardziej wewnętrznej części ziarna owsa. Dlatego odrzuca większość błonnika i składników odżywczych oraz utrzymuje węglowodany.

Ze względu na mniejszą zawartość błonnika mąka ma wyższy indeks glikemiczny. Oznacza to, że po strawieniu cukier utworzony przez węglowodany szybko i słabo kontrolowany trafia do krwi.

Dlatego ciasteczka z płatkami owsianymi mogą być świetną przekąską przed treningiem dla tych, którzy wydadzą energię, ale jeśli celem jest utrata wagi, idealnym rozwiązaniem jest wybór przekąsek z większą ilością błonnika.

Otręby owsiane

Otręby zbudowane są z łupin z ziaren owsa, dzięki czemu zawierają wiele błonnika wspomagającego pasaż jelitowy, regulujący poziom glukozy i cholesterolu we krwi oraz przedłużający uczucie sytości, kontrolujący głód i wspomagający odchudzanie.

ale to nie znaczy, że jest to żywność bez węglowodanów, ale zdrowa alternatywa o wysokiej zawartości błonnika.

Płatki owsiane

Można je znaleźć w cienkich lub grubych płatkach, co zmienia się tylko wtedy, gdy były mniej lub bardziej zmielone, ale właściwości i wartości odżywcze są takie same.

Wytwarzane są z całych ziaren owsa, które są prasowane do momentu spłaszczenia. Można powiedzieć, że jest to cały owies, ponieważ zachowuje wszystkie składniki odżywcze zawarte w ziarnie: węglowodany, białka, błonnik, witaminy i minerały.

To także świetna propozycja dla osób chcących schudnąć, gdyż podobnie jak otręby owsiane kontroluje uczucie sytości i zmniejsza uczucie głodu.