Co jeść, aby zwalczyć stan zapalny w jelicie

Zawartość

• Lista dozwolonych pokarmów
• Lista zabronionych pokarmów
• Dlaczego to działa

Kiedy jelita jest w stanie zapalnym, z powodu problemów, takich jak na przykład choroba Leśniowskiego-Crohna lub zespół jelita drażliwego, ważne jest, aby dać odpocząć układowi żołądkowo-jelitowemu, aby umożliwić powrót jelit. Z tego powodu dieta węglowodanowa jest doskonałą opcją, ponieważ zawiera pokarmy łatwiejsze do strawienia, co pozwala zmniejszyć stan zapalny i złagodzić objawy.

Ta dieta opiera się na spożywaniu pokarmów zawierających węglowodany, których trawienie wymaga mniej wysiłku, takich jak gotowane warzywa i owoce w łupinkach, co pomaga uspokoić i zregenerować ściany jelit. Należy unikać pokarmów, które wymagają więcej pracy podczas trawienia lub które pobudzają produkcję gazów, takich jak mleko lub fasola. Zrób test i dowiedz się, czy masz zespół jelita drażliwego.

Lista dozwolonych pokarmów

Pokarmy dozwolone w tej diecie są lekkostrawne, takie jak:

• Mięso: kurczak, indyk, jajka, krowa, jagnięcina, wieprzowina;
• Płatki: ryż, mąka ryżowa, sorgo, owies, makaron ryżowy;
• Lekkostrawne warzywa: szparagi, buraki, brokuły, kalafior, marchew, seler, ogórek, bakłażan, sałata, grzyby, papryka, dynia, szpinak, pomidory lub rzeżucha;
• Owoce obrane: banan, kokos, grejpfrut, winogrono, kiwi, cytryna, mango, melon, pomarańcza, papaja, brzoskwinia, ananas, śliwka lub mandarynka;
• Mleczarnia: jogurt naturalny, krowiego lub owczego sera bez laktozy lub leżakowany przez 30 dni;
• Nasiona oleiste: migdały, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, orzechy włoskie lub orzechy nerkowca;
• Rośliny strączkowe: orzech ziemny;
• Napoje: herbaty, niesłodzone soki i woda;
• Inne: masło orzechowe.

Inną wskazówką jest preferowanie gotowanych warzyw niż surowych liści, szczególnie podczas kryzysów z biegunką lub nadmiernym gazem. Zobacz więcej wskazówek, jak wyeliminować gaz jelitowy.

Lista zabronionych pokarmów

Pokarmy, których należy unikać w diecie na zapalenie jelit to:

• Przetworzone mięso: kiełbasa, kiełbasa, boczek, szynka, bolonia, salami;
• Płatki: mąka pszenna, żytnia;
• Mleczarnia: wysoko przetworzone mleko i sery, takie jak cheddar i polenguinho;
• Rośliny strączkowe: fasola, soczewica lub groszek;
• Warzywa:brukselka, kapusta, kiełki masła, okra, cykoria;
• Owoce obrane: jabłko, morela, nektarynka, gruszka, śliwka, wiśnia, awokado, jeżyna, liczi;
• Produkty przemysłowe: gotowe mrożonki, ciastka, gotowe wypieki, pokrojone w kostkę przyprawy, gotowe zupy, lody, słodycze i przekąski;
• Napoje: napoje alkoholowe.

W niektórych przypadkach używanie kawy może również podrażniać jelita i powodować dyskomfort. Dlatego ważne jest obserwowanie pojawiania się objawów po spożyciu kawy i, jeśli to konieczne, stosowanie kawy bezkofeinowej lub usunięcie tego napoju z diety.

Dlaczego to działa

Eliminując z diety złożone węglowodany, laktozę, sacharozę i inne uprzemysłowione składniki, układ pokarmowy ma mniej pracy, dzięki czemu organizm może rozpocząć proces regeneracji uszkodzonych komórek jelitowych.

W ten sposób następuje redukcja ilości spożywanych toksyn i regulacja flory jelitowej, zapobiegając pojawianiu się stanów zapalnych, które wywołują nowe kryzysy objawów.

Aby leczyć zespół jelita drażliwego i jednocześnie zmniejszać napady padaczkowe, poznaj także dietę FODMAP.