Zdrowa żywność zastępująca chleb

Zawartość

• 1. Owoce
• 2. Patelnia chlebowa owsiana
• 3. Tapioka
• 4. Crepioca
• 5. Kuskus
• 6. Jogurt naturalny z owsem
• 7. Omlet

Dobrym sposobem na zastąpienie francuskiego chleba z białej mąki jest spożywanie tapioki, krepioki, kuskusu lub chleba owsianego, które są dobrym wyborem, ale można też zastąpić zwykły chleb pokarmem bogatym w białko, np. Omlet z na przykład ser lub jajko na twardo.

Biały chleb nie jest wrogiem jedzenia, ale nie zaleca się codziennego spożywania pieczywa, ponieważ konieczne jest urozmaicenie diety. Ponadto biały chleb nie jest częścią większości diet odchudzających, ponieważ jest bogaty w proste węglowodany, które nie sprzyjają nadmiernemu uczuciu sytości i pomagają w tyciu.

Oto 7 zdrowych sposobów na zastąpienie chleba:

1. Owoce

Podobnie jak chleb, owoce są źródłem węglowodanów, ale zwykle są mniej kaloryczne i zawierają więcej składników odżywczych, które promują metabolizm i ogólny stan zdrowia, takich jak witaminy, minerały i błonnik.

Idealnie byłoby spożywać tylko 1 porcję owoców na posiłek, najlepiej razem z pokarmami bogatymi w białko, takimi jak jajka, sery, wędliny i jogurty. Dobrym połączeniem jest zrobienie smażonych plantanów z jajkiem i serem, dodanie do smaku pomidorów i oregano oraz użycie na patelni oliwy z oliwek, masła lub oleju kokosowego.

2. Patelnia chlebowa owsiana

Chleb owsiany jest bogatszy w białko niż zwykły chleb i daje więcej sytości, ponieważ zawiera również błonnik.

Składniki:

• 1 jajko
• 2 kolby drobno płatków owsianych
• 1/2 kolby herbaty maślanej
• 1 szczypta soli
• olej lub masło do natłuszczenia patelni

Tryb przygotowania:

W głębokim pojemniku ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj pozostałe składniki i ponownie dobrze ubij. Wlej mieszaninę do natłuszczonej patelni i pozwól jej zarumienić się z obu stron. Może być nadziewany serem, kurczakiem, mięsem, rybą i warzywami, dzięki czemu jest świetnym wyborem zarówno na śniadanie, jak i obiad.

Zobacz na wideo poniżej inny sposób na zrobienie chleba owsianego:

3. Tapioka

Podobnie jak chleb, tapioka jest bogata w węglowodany i należy ją spożywać z umiarem, ponieważ jej nadmiar może powodować otłuszczenie. Zalecana utrata wagi to spożywanie tylko 1 tapioki dziennie, co powinno być zrobione z maksymalnie 3 łyżkami gumy.

Ponieważ jest to pokarm wszechstronny, można go podawać o każdej porze dnia, a najlepszym rozwiązaniem jest wypełnienie go pokarmami bogatymi w białko, takimi jak jajka, ser, mięso i kurczak. Zobacz, które produkty są bogate w białko.

4. Crepioca

Crepioca to mieszanka chleba i omletu, która jest szeroko stosowana w odchudzaniu, a ponadto jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu:

Składniki:

• 1 jajko
• 2 łyżki gumy tapioki (lub 1 łyżka gumy + 1 łyżka owsa).
• 1/2 col zupy twarogowej
• Farsz do smaku
• 1 szczypta soli i przypraw do smaku

Tryb przygotowania:

W głębokim pojemniku ubij jajko widelcem, aż będzie gładkie. Dodaj skrobię, twaróg i przyprawy i dobrze wymieszaj, aż do zarumienienia z obu stron na natłuszczonej patelni.

Farsz można również dodać bezpośrednio do ciasta przed przeniesieniem go na patelnię, dzięki czemu naleśnik wyskoczy jak omlet lub można go dodać dopiero na końcu, jak farsz chlebowy.

5. Kuskus

Ciasto na kuskus lub kukurydzę to typowe danie z północno-wschodniej Brazylii, bardzo łatwe w wykonaniu i wszechstronne.Jest naturalnie bezglutenowy, daje świetne uczucie sytości i bardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami nadzień, takimi jak mięso, jajka, kurczak, suszone mięso i pieczone sery.

Około 6 łyżek kuskusu to równowartość 2 kromek chleba.

6. Jogurt naturalny z owsem

Zamiana chleba na jogurt naturalny z owsem pomaga wnieść do posiłku więcej błonnika, zwiększyć uczucie sytości, a także dostarczyć organizmowi białka i wapnia.

Ponadto jogurt naturalny jest bogaty w pożyteczne bakterie dla jelit, które są ważne dla uzupełnienia flory jelitowej, a owies jest bogaty w inulinę, rodzaj błonnika, który działa jako pokarm dla bakterii jelitowych korzystnych dla zdrowia organizmu. Zobacz wszystkie korzyści zdrowotne owsa.

7. Omlet

Używanie omletów jako opcji na śniadanie lub kolację to świetny sposób na zmniejszenie spożycia węglowodanów i pomoc w odchudzaniu. Dodatkowo jajka faszerowane mięsem, kurczakiem lub warzywami z omletu tworzą bogate w białko połączenie, które przedłuża uczucie sytości po posiłku.

W razie potrzeby do ciasta w omlecie najlepiej dodawać w niewielkich ilościach płatki owsiane lub siemię lniane, dzięki czemu omlet staje się bogatszy w błonnik, który poprawia pasaż jelitowy i zapobiega głodowi. Dowiedz się, ile jajek możesz zjeść każdego dnia bez szkody dla swojego zdrowia.

Obejrzyj poniższy film i zobacz, jak przygotować 3 przepisy, aby uniknąć jedzenia chleba: