Jak zrobić kawę, aby uzyskać więcej korzyści

Zawartość

• Właściwości kawy
• Zalecana kwota, aby pozostać aktywnym
• Konsekwencje wypicia zbyt dużej ilości kawy
• Zawartość kofeiny w kawach

Najlepszym sposobem na zrobienie kawy w domu, aby uzyskać więcej korzyści i więcej smaku, jest użycie sitka z tkaniny, ponieważ papierowy filtr pochłania olejki eteryczne z kawy, powodując utratę smaku i aromatu podczas przygotowywania. Ponadto nie należy zagotowywać kawy mielonej z wodą ani podawać kawy z wrzącą wodą.

Aby uzyskać dobroczynne działanie kawy, zalecana ilość to aż 400 mg kofeiny dziennie, co daje około 4 filiżanek 150 ml przecedzonej kawy. Idealne rozcieńczenie to 4 do 5 łyżek kawy mielonej na 1 litr wody, ważne jest, aby nie dodawać cukru, dopóki kawa nie będzie gotowa. Tak więc, aby przygotować 500 ml dobrze zaparzonej kawy, należy użyć:

• 500 ml wody filtrowanej lub mineralnej
• 40 g lub 2 łyżki palonej kawy mielonej
• czajnik lub dzbanek z dąsem na końcu, aby polać wodą zmieloną kawę
• termos
• sitko z tkaniny

Tryb przygotowania:

Umyj termos z kawą tylko wrzątkiem, należy pamiętać, że ta butelka musi być przeznaczona wyłącznie do kawy. Doprowadź wodę do wrzenia i wyłącz ogień, gdy zaczną pojawiać się małe bąbelki, co oznacza, że ​​woda zbliża się do punktu wrzenia. Wsyp kawę w proszku do sitka z tkaniny lub filtra papierowego i umieść sitko nad termosem, używając do tego lejka. Inną opcją jest założenie sitka na inny mały dzbanek podczas przygotowywania kawy, a następnie przeniesienie gotowej kawy do termosu.

Następnie gorącą wodą stopniowo wylewa się na durszlak z kawą mieloną, ważne jest, aby woda powoli opadała na środek durszlaka, aby wydobyć z proszku maksymalny aromat i smak. W razie potrzeby cukier dodaj dopiero, gdy kawa jest gotowa, a następnie przenieś kawę do termosu.

Właściwości kawy

Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, związków fenolowych i kofeiny kawa ma właściwości zdrowotne, takie jak:

• Walcz ze zmęczeniem dzięki obecności kofeiny;
• Zapobiegaj depresji;
• Zapobiegaj niektórym rodzajom raka dzięki zawartości przeciwutleniaczy;
• Popraw pamięć poprzez stymulację mózgu;
• Zwalcz bóle głowy i migreny;
• Uwolnij stres i popraw nastrój.

Korzyści te uzyskuje się przy umiarkowanym spożyciu kawy, przy czym zaleca się maksymalnie około 400 do 600 ml kawy dziennie. Zobacz inne zalety kawy tutaj.

Zalecana kwota, aby pozostać aktywnym

Ilość wywołująca efekt większego usposobienia i pobudzenia mózgu jest różna u różnych osób, ale normalnie już od 1 małej filiżanki z 60 ml kawy następuje poprawa nastroju i samopoczucia, a efekt ten utrzymuje się około 4 godzin.

Aby stracić tłuszcz, idealnym rozwiązaniem jest przyjęcie około 3 mg kofeiny na każdy kilogram masy ciała. Oznacza to, że osoba o wadze 70 kg potrzebuje 210 mg kofeiny, aby pobudzić spalanie tłuszczu i powinna wypić około 360 ml kawy, aby uzyskać taki efekt. Należy jednak pamiętać, że nie należy przekraczać 400 mg kofeiny dziennie, nawet jeśli wyliczona waga przekracza tę ilość.

Konsekwencje wypicia zbyt dużej ilości kawy

Aby kawa miała dobroczynne działanie bez odczuwania skutków ubocznych, zalecana ilość to aż 400 mg kofeiny dziennie, co daje około 4 filiżanek 150 ml przecedzonej kawy. Dodatkowo osoby bardziej wrażliwe na kofeinę powinny unikać picia kawy na około 6 godzin przed snem, aby napój nie zakłócał snu.

Skutki uboczne tego napoju pojawiają się po przekroczeniu zalecanej ilości, z objawami takimi jak podrażnienie żołądka, wahania nastroju, bezsenność, drżenie i kołatanie serca. Zobacz więcej o objawach nadmiernego spożycia kawy.

Zawartość kofeiny w kawach

Poniższa tabela przedstawia średnią ilość kofeiny na 60 ml kawy espresso, zaparzonej z gotowaniem i bez, oraz kawy rozpuszczalnej.

Wówczas ludzie, którzy mają zwyczaj zagotowywania zmielonej kawy razem z wodą, również w końcu wyciągają z proszku więcej kofeiny niż wtedy, gdy kawa jest przygotowywana przez przepuszczenie gorącej wody przez proszek w sitku. Kawa o wyższym stężeniu kofeiny to espresso, dlatego osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny mieć świadomość, że spożywanie tego rodzaju napoju powoduje zmiany w kontroli ciśnienia krwi.

Z drugiej strony kawa rozpuszczalna jest tą, która ma najmniej kofeiny w produkcie, podczas gdy kawa bezkofeinowa praktycznie nie zawiera kofeiny i może być bezpiecznie używana nawet przez osoby z problemami z ciśnieniem, bezsennością i migreną.

Zobacz inne produkty bogate w kofeinę.