Rak i stewia: czy istnieje związek?

Zawartość

• Co to jest stewia?
• Czy jedzenie stewii może powodować raka?
• Czy pewne osoby mogą jeść stewię?
• Czy stewia ma jakieś skutki uboczne?
• Czy są jakieś korzyści ze stewii?
• Dolna linia

Co to jest stewia?

Stevia rebaudiana jest południowoamerykańską rośliną używaną do produkcji niskokalorycznych lub zerokalorycznych substancji słodzących.

Do tej pory nie ma wyraźnych dowodów na to, że stewia powoduje raka, gdy jest stosowana w odpowiednich ilościach.

W przeglądzie z 2017 r. Przeanalizowano 372 badania nieodżywczych substancji słodzących. Naukowcy odkryli, że brakuje badań nad wpływem tych substancji słodzących, zwracając uwagę na potrzebę dalszych.

Roślina stewii jest uprawiana w wielu krajach do stosowania jako środek słodzący. Stevia to ogólna nazwa słodzików wykonanych z ekstraktu z Stevia rebaudiana odchodzi. Produkty te są dostępne w postaci płynnej i w proszku pod markami takimi jak Pure Via, SweetLeaf i Truvia.

Stevia znana jest pod kilkoma innymi nazwami. Należą do nich caa-ehe, kaa he-he, liść miodu, steviol i słodkie zioło Paragwaju.

Kontynuuj czytanie, badając badania nad stewią i wszelkimi możliwymi linkami do raka.

Czy jedzenie stewii może powodować raka?

Obawy dotyczące stewii i raka mogą wynikać z badań, które wykazały niewielką toksyczność genetyczną w dużych ilościach.

W badaniu z 2002 r. Wykazano, że wysoki poziom stewiolu ma słabą aktywność mutagenną. Ilość była równa temu, co można wykorzystać w 3000 filiżankach kawy. W zwykłych ilościach genetyczną toksyczność stewii „można uznać za nieistotną i bezpieczną”, napisali autorzy badania.

Według American Cancer Society stewia wydaje się bezpieczna, gdy jest stosowana z umiarem.

Więc jaka jest odpowiednia ilość stewii?

Food and Drug Administration (FDA) podaje dopuszczalne dzienne spożycie jako 4 miligramy na kilogram masy ciała na dzień. To około dziewięciu pakietów stołowych. Jeśli weźmiesz pod uwagę, że stewia jest od 200 do 400 razy słodsza niż cukier stołowy, to całkiem sporo.

Niektóre badania sugerują, że stewia może nawet być pomocna w zapobieganiu lub zwalczaniu niektórych nowotworów. Na przykład:

• W badaniu z 2013 r. Naukowcy odkryli, że pochodne glikozydu stewiolowego miały toksyczny wpływ na kilka linii komórek rakowych. Obejmowały one białaczkę, raka piersi, płuc i raka żołądka.
• Badanie z 2012 r. Glikozydu znalezionego w roślinach stewii sugeruje, że może on pomóc przyspieszyć śmierć komórek rakowych w ludzkiej linii raka piersi.
• Badanie z 2006 roku wykazało, że stewia ma działanie przeciwzapalne.
• Badanie na zwierzętach z 2002 r. Sugerowało, że stewia ma właściwości przeciwnowotworowe.

Jednak badania nad stewią są ograniczone. Potrzebne są dalsze badania dotyczące powiązań między stewią a rakiem.

Czy pewne osoby mogą jeść stewię?

Według FDA glikozydy stewiolowe, które są uzyskiwane z liści rośliny stewii, są ogólnie uznawane za bezpieczne (GRAS). Zatwierdzenie FDA jako dodatku do żywności nie jest wymagane. Większość ludzi może bezpiecznie spożywać stewię.

Z drugiej strony, ekstrakty ze stewii całolistnej i surowe ekstrakty stewii nie są uważane za GRAS. Nie są zatwierdzone przez FDA do stosowania w żywności. Produkty te mogą zawierać inne składniki i mogą wpływać na:

• kontrola poziomu cukru we krwi
• nerki
• układ sercowo-naczyniowy
• układ rozrodczy

Stewia może wchodzić w interakcje z lekami przeznaczonymi do leczenia nadciśnienia i cukrzycy.

W badaniach na zwierzętach stewia nie wpływała na płodność ani na wyniki ciąży, ale brakuje badań na ludziach. Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, produkty glikozydowe stewii mogą być spożywane z umiarem. Unikaj stewii i surowych ekstraktów stewii podczas ciąży lub karmienia piersią.

Czy stewia ma jakieś skutki uboczne?

Niektóre osoby mają łagodne skutki uboczne spożywania stewii. Mogą to być uczucie pełności żołądka lub nudności. Należy pamiętać, że mieszanki stewii mogą zawierać inne substancje słodzące, które mogą powodować podobne objawy. To samo może dotyczyć żywności i napojów zawierających stewię.

Czy są jakieś korzyści ze stewii?

Stewia jest niskokalorycznym lub bezkalorycznym słodzikiem o wysokiej intensywności i substytutem cukru. Rozsądnie stosowane może pomóc ci w zmniejszeniu ilości kalorii i cieszeniu się czymś słodkim. Musisz jednak uważać. Słodycze zaspokojone przez stewię mogą zachęcić cię do jedzenia większej ilości słodkich potraw.

Stewia nie gromadzi się w ciele. Badania sugerują, że może mieć działanie terapeutyczne przeciwko:

• rak
• mukowiscydoza
• cukrzyca
• nadciśnienie
• zapalenie
• otyłość
• próchnica

Dolna linia

Paczki stewii możesz znaleźć na stołach w restauracji i na półkach sklepowych. Stewię można również znaleźć w wielu innych produktach, które jesz. Jeśli jesz produkty sprzedawane jako niskokaloryczne, sprawdź listę składników, aby zobaczyć, jakiego rodzaju słodzika użyto.

Obecnie nie ma dowodów na powiązanie stewii z rakiem, gdy jest stosowany w normalnych ilościach. Niektóre badania sugerują, że może nawet przynieść pewne korzyści zdrowotne. Wiele badań podkreśla potrzebę dalszych badań nad potencjalnymi korzyściami i ryzykiem stewii.

Należy zachować ostrożność podczas stosowania liści stewii i surowych ekstraktów stewii, szczególnie w przypadku wcześniejszego stanu zdrowia, ciąży lub karmienia piersią lub przyjmowania leków na receptę. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek obawy dotyczące stewii.