Czarne orzechy włoskie: przegląd pożywnych orzechów

Zawartość

• Co to są czarne orzechy włoskie?
• Odżywianie czarnego orzecha
• Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z czarnego orzecha
• Może korzystnie wpływać na zdrowie serca
• Może mieć właściwości przeciwnowotworowe
• Posiada właściwości antybakteryjne
• Może pomóc w utracie wagi
• Zastosowania czarnego orzecha
• Bezpieczeństwo z czarnego orzecha
• Podsumowując

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Czarne orzechy włoskie są cenione za odważny, ziemisty smak i imponujący profil składników odżywczych.

Są one związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszone ryzyko chorób serca i utrata masy ciała.

Związki przeciwutleniające i przeciwbakteryjne w ich zewnętrznych powłokach lub łuskach sprawiają, że są one przydatne w naturalnym leczeniu infekcji pasożytniczych i bakteryjnych.

W tym artykule omówiono korzyści, zastosowania i potencjalne obawy dotyczące bezpieczeństwa czarnych orzechów włoskich.

Co to są czarne orzechy włoskie?

Czarne orzechy włoskie lub Juglans nigra rosną dziko w Stanach Zjednoczonych i są drugim najczęściej uprawianym orzechem włoskim w Ameryce Północnej, po orzechach angielskich.

Składają się z jądra, suchej powłoki zewnętrznej zwanej łuską i twardej skorupy.

Jądro to część orzecha włoskiego, która jest powszechnie spożywana na surowo lub prażona i może być tłoczona na olej. Łuski zawierają przeciwutleniacze i są stosowane w ekstraktach i suplementach do celów leczniczych, takich jak leczenie infekcji pasożytniczych lub zmniejszanie stanu zapalnego ().

Czarne orzechy włoskie mają wyjątkowy smak i aromat, dzięki czemu są odważniejsze i bardziej ziemiste niż angielskie. Są popularnym dodatkiem do przepisów, takich jak wypieki i desery.

Czarne orzechy włoskie są drugim najpopularniejszym orzechem włoskim i są cenione za swój odważny i ziemisty smak. Składniki odżywcze w łuskach są ekstrahowane i wykorzystywane w suplementach.

Odżywianie czarnego orzecha

Czarne orzechy włoskie są bogate w białko, zdrowe tłuszcze oraz wiele witamin i minerałów.

Jedna uncja (28 gramów) czarnych orzechów włoskich zawiera ():

• Kalorie: 170
• Białko: 7 gramów
• Tłuszcz: 17 gramów
• Węglowodany: 3 gramy
• Błonnik: 2 gramy
• Magnez: 14% referencyjnego dziennego spożycia (RDI)
• Fosfor: 14% RDI
• Potas: 4% wartości RDI
• Żelazo: 5% wartości RDI
• Cynk: 6% RDI
• Miedź: 19% RDI
• Mangan: 55% RDI
• Selen: 7% RDI

Czarne orzechy włoskie mają 75% więcej białka niż orzechy angielskie, które dostarczają 4 gramy białka na 1 uncję (28 gramów) porcji. Białko to składnik odżywczy, który pozytywnie wpływa na utratę wagi, kontrolę poziomu cukru we krwi i uczucie sytości (,).

Mają niską zawartość węglowodanów, a większość węglowodanów pochodzi z błonnika, składnika odżywczego, który może również sprzyjać uczuciu pełności i kontroli wagi ().

Orzechy włoskie są dobrym źródłem przeciwutleniaczy - substancji, które mogą zapobiegać lub opóźniać uszkodzenia komórek spowodowane przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.

Na przykład zawierają proantocyjanidyny, które mogą chronić przed uszkodzeniami słonecznymi, poprawiać widzenie i zwiększać krążenie krwi ().

Zapewniają również kwas alfa-linolenowy (ALA), rodzaj kwasu tłuszczowego omega-3. ALA jest niezbędnym tłuszczem, co oznacza, że ​​organizm nie jest w stanie go wyprodukować, więc potrzebujesz go z diety.

ALA wiąże się z kilkoma korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca i udaru mózgu (,).

Czarne orzechy włoskie to pożywienie bogate w składniki odżywcze - o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białka, przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3.

Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z czarnego orzecha

Błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze zawarte w czarnych orzechach włoskich zapewniają różne korzyści zdrowotne. Ponadto łupiny orzecha czarnego mają wyjątkowe właściwości antybakteryjne i są wykorzystywane w ekstraktach i suplementach ziołowych.

Czarne orzechy włoskie są odżywczo podobne do orzechów angielskich, które zostały szeroko zbadane pod kątem ich korzyści zdrowotnych.

Może korzystnie wpływać na zdrowie serca

Czarne orzechy włoskie zawierają różne składniki odżywcze i związki korzystne dla zdrowia serca, w tym:

• Kwasy tłuszczowe omega-3. Może poprawić niektóre czynniki ryzyka chorób serca, takie jak wysokie ciśnienie krwi i poziom cholesterolu ().
• Garbniki. Pomóż obniżyć ciśnienie krwi i obniżyć poziom lipidów we krwi, potencjalnie poprawiając zdrowie serca ().
• Kwas elagowy. Może pomóc zapobiegać zwężeniu tętnic spowodowanemu gromadzeniem się płytki, która może prowadzić do chorób serca ().

Przegląd 13 badań wykazał, że jedzenie orzechów włoskich obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego). Co więcej, badania pokazują, że jedzenie orzechów włoskich poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zmniejsza ryzyko odkładania się płytki nazębnej, która jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca (,).

Może mieć właściwości przeciwnowotworowe

Czarne orzechy włoskie zawierają związek przeciwnowotworowy zwany juglonem. Badania w probówkach wykazały, że związek ten znacznie zmniejsza wzrost guza (,,).

Kilka badań z użyciem probówek wskazuje, że juglon może powodować śmierć komórek w niektórych komórkach rakowych, w tym wątroby i żołądka (,,).

Ponadto czarne orzechy włoskie zawierają przeciwutleniacze flawonoidowe, które mają korzystny wpływ na raka płuc, piersi, prostaty i okrężnicy ().

Posiada właściwości antybakteryjne

Łuski orzecha czarnego są bogate w garbniki - związki o właściwościach antybakteryjnych ().

Garbniki w czarnych orzechach włoskich działają antybakteryjnie, na przykład przeciwko Listeria, Salmonella, i E coli - bakterie, które powszechnie powodują choroby przenoszone przez żywność ().

Badanie w probówce wykazało, że ekstrakty z łupin orzecha czarnego mają działanie przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, zapobiegając rozwojowi Staphylococcus aureus, bakteria, która może powodować infekcje ().

Może pomóc w utracie wagi

Badania pokazują, że jedzenie orzechów - szczególnie orzechów włoskich - może pomóc w utracie wagi (,).

Chociaż orzechy włoskie są bogate w kalorie, większość tych kalorii pochodzi ze zdrowych tłuszczów. Tłuszcze mogą pomóc zwiększyć uczucie sytości i zwalczyć głód (,).

W rzeczywistości stwierdzono, że orzechy włoskie zapewniają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc Ci naturalnie mniej jeść, potencjalnie sprzyjając utracie wagi ().

W jednym trzymiesięcznym badaniu osoby, które codziennie jadły 1/4 szklanki (30 gramów) orzechów włoskich, doświadczyły większej utraty wagi niż grupa kontrolna - pomimo dodatkowych kalorii orzechów włoskich ().

Czarne orzechy włoskie mogą mieć działanie przeciwnowotworowe i sprzyjać zdrowiu serca i utracie wagi. Dodatkowo związki roślinne w łuskach mają właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne.

Zastosowania czarnego orzecha

Związki roślinne zawarte w łupinach orzecha czarnego są ekstrahowane i stosowane jako suplementy w postaci kapsułek lub płynnych kropli.

Ze względu na swoje właściwości antybakteryjne ekstrakt z orzecha czarnego znajduje zastosowanie w suplementach kompleksowych piołunu. Kompleks piołunu to nalewka z łupin orzecha czarnego, rośliny zwanej piołunem i goździków. To naturalny środek na infekcje pasożytnicze.

Niektórzy ludzie używają ekstraktu do płukania gardła, aby zabić bakterie w ustach. Wyciąg z liści orzecha czarnego może być również stosowany w leczeniu chorób skóry, takich jak egzema, łuszczyca i brodawki (,).

Co więcej, ekstrakt z łuski jest używany jako barwnik do włosów, skóry i odzieży ze względu na garbniki, które mają naturalny efekt przyciemnienia.

Zarówno ekstrakt z orzecha czarnego, jak i kompleksowe suplementy z piołunu są szeroko dostępne w sklepach i Internecie.

To powiedziawszy, badania nad ekstraktem z czarnego orzecha są ograniczone do tych zastosowań i potrzeba więcej badań, aby potwierdzić korzyści i skutki uboczne suplementów z czarnego orzecha.

Ekstrakty z łupin orzecha czarnego są popularne w ziołolecznictwie i są stosowane w leczeniu infekcji pasożytniczych. Może być również używany do płukania gardła i jako naturalny barwnik.

Bezpieczeństwo z czarnego orzecha

Chociaż czarne orzechy włoskie mają wiele zalet zdrowotnych, należy wziąć pod uwagę pewne aspekty bezpieczeństwa podczas ich jedzenia lub przyjmowania jako suplementu.

Osoby z alergią na orzechy lub orzechy nie powinny jeść czarnych orzechów ani używać suplementów, które je zawierają.

Suplementy nie są regulowane przez Food and Drug Administration (FDA). Dlatego powinieneś kupować je od renomowanych marek, które oferują produkty, które są niezależnie testowane pod kątem bezpieczeństwa i siły działania.

Badania nad wpływem suplementów z orzecha czarnego podczas ciąży lub karmienia piersią są niewystarczające i nie wiadomo, czy bezpieczne jest ich przyjmowanie w czasie ciąży lub laktacji.

Ponadto garbniki zawarte w czarnych orzechach włoskich mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem ekstraktu z orzecha czarnego, jeśli bierzesz leki, jesteś w ciąży lub karmisz piersią ().

Osoby w ciąży lub karmiące piersią, uczulone na orzechy lub stosujące niektóre leki nie powinny przyjmować suplementów z czarnego orzecha bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Podsumowując

Czarne orzechy włoskie są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 oraz wiele witamin i minerałów. Mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i mieć właściwości przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne.

Przeciwutleniacze i inne związki roślinne zawarte w łupinach orzecha czarnego sprawiają, że są one popularnym suplementem ziołowym - chociaż badania są nadal ograniczone.

Ich profil odżywczy i wyrazisty smak sprawiają, że czarne orzechy włoskie są korzystnym i smacznym dodatkiem do Twojej diety.