Najlepsze blogi wegetariańskie roku

Zawartość

• Oh My Veggies
• Chubby Vegetarian
• Veggie Mama
• 101 książek kucharskich
• Moje nowe korzenie
• Roślinożerny
• Historie Zielonej Kuchni
• Z jedzeniem i miłością
• Wanilia i Fasola
• Miłość i cytryny
• Cookie + Kate
• Naturalnie Ella
• Vegetarian „Ventures

Starannie wybraliśmy te blogi, ponieważ aktywnie pracują nad edukacją, inspiracją i wyposażeniem swoich czytelników poprzez częste aktualizacje i wysokiej jakości informacje. Jeśli chcesz nam powiedzieć o blogu, nominuj go, wysyłając e-mail na adres [email protected]!

Owoce i warzywa są kluczem do zdrowej diety. Dla niektórych oznacza to wybór sałatek zamiast frytek, uczestniczenie w „bezmięsnych poniedziałkach” lub kupowanie zielonego smoothie na śniadanie. Dla innych oznacza to przejście na wegetarianizm lub weganizm w pełnym wymiarze godzin. W rzeczywistości około osiem milionów dorosłych w Stanach Zjednoczonych identyfikuje się teraz jako wegetarianin lub weganin.

Niezależnie od tego, czy jesteś już wegetarianinem, czy po prostu chcesz wypróbować nowe przepisy w bezmięsny poniedziałek, zebraliśmy najlepsze blogi wegetariańskie, które pomogą Ci zmotywować i zainspirować. Każdy blog jest pełen świeżych pomysłów i przepisów, więc czytaj dalej, aby uzyskać informacje na temat pakowania na talerzu większej ilości produktów z ogrodu i utrzymywania świeżości wegetariańskiej rutyny.

Oh My Veggies

Ten blog dla wegetarian i wegan skupia się na świeżych, sezonowych składnikach i sposobach ich przygotowania. Oprócz kuszących przepisów wegetariańskich, takich jak słodkie i kwaśne klopsiki z tempeh, Oh My Veggies zawiera mnóstwo wskazówek, które pomogą Ci maksymalnie wykorzystać warzywa. W tych przepisach nie znajdziesz sztucznych mięs, ale sprawdź wybór przepisów na obfite dania „zrób to bezmięsne”, w tym kanapki z mango z burbonem i szarpaną letnią dynią. Ci, którzy chcą zrobić więcej warzyw w domu, powinni zeskanować swoje pięciodniowe plany posiłków wraz z listami zakupów do wydrukowania.

Odwiedzić blog.

Chubby Vegetarian

Prowadzony przez Justina Foxa Burksa i Amy Lawrence, każdy wpis na tym blogu ma swoją historię - niezależnie od tego, czy to podróż, która doprowadziła do pomysłu, czy też dlaczego składnik jest niezwykły. Dodaje to głębi smaku ich odważnym wegetariańskim i wegańskim przepisom, w tym bibimbap w stylu paelli i holenderskim naleśnikom z nektarynkami.

Odwiedzić blog.

Veggie Mama

Nie tylko blogerka kulinarna, wegetariańska mama Stacey Roberts pisze o wszystkich aspektach życia w Melbourne w Australii. W ciągu ostatnich siedmiu lat Stacey zgromadziła bibliotekę przepisów wegetariańskich, od podstawowych, takich jak szarlotka, po eleganckie przystawki, takie jak gnocchi z ricottą z pieczonym sosem pomidorowym i pesto. Jej wszechobecne wyczucie mamy jest prawdopodobnie najbardziej widoczne w jej dziale z jedzeniem dla dzieci, który jest pełen pomysłów na lunch, przekąsek przyjaznych dzieciom i oczywiście wskazówek, jak wprowadzić więcej warzyw do diety najmłodszych. Zacznij od przejrzenia głównych postów Stacey, obejmujących takie tematy, jak „31 przepisów na fasolę dla osób, które nienawidzą fasoli”.

Odwiedzić blog.

101 książek kucharskich

Prawdziwa encyklopedia warzyw, Heidi Swanson zarządza tym imponującym repozytorium przepisów. Piękno tego bloga jest dwojakie. Najpierw możesz wyszukiwać według typu posiłku, składnika i pory roku, a także przeglądać indeks przepisów i asortyment zalecanych książek kucharskich. Po drugie, Heidi udostępnia mnóstwo zdjęć i filmów instruktażowych, ułatwiając przestrzeganie przepisów. Jej styl życia odrzutowego nadaje niepowtarzalny smak oryginalnym przepisom, takim jak wegańskie burrito z komosą ryżową, idealne do pakowania w torbę podręczną. Ci, którzy chcą rzucić okiem na to, jak to jest żyć wegetarianinem, mogą być zaintrygowani niedawnym filmem Heidi o indeksowaniu lodówek.

Odwiedzić blog.

Moje nowe korzenie

Idealny dla wytrawnych lub żądnych przygód wegetarianinów, My New Roots prezentuje elegancką, inspirowaną kulturą kuchnię. Od 2007 roku blogerka Sarah Britton wykorzystuje swoje doświadczenie jako holistyczna dietetyka, aby opracowywać bogate, eleganckie dania, które są głównie wegetariańskie (jeśli nie wegańskie), czasem surowe i zawsze przyciągają wzrok. Na idealny brunch po jodze lub letnią kolację na świeżym powietrzu, sprawdź jej pomysł na miskę buraków lub balijskie gado gado.

Odwiedzić blog.

Roślinożerny

Szef kuchni Michael Natkin bada narzędzia i smaki w grze Roślinożerne. Michael, autor kilku książek kucharskich, wprowadza do domowej kuchni kuchnię o jakości restauracyjnej. Jego pamięć podręczna przepisów jest głównie wegetariańska, z dużą ilością wegańskich i bezglutenowych opcji, a także przepisów, które można modyfikować. Wytrawni kucharze, którzy chcą poszerzyć swój repertuar, mogą cieszyć się przepisami, takimi jak goi bap cai dau phu (wietnamska kapusta, tofu i sałatka ziołowa) lub lody z pieczonej dyni, a początkujący mogą poczuć się bardziej jak w domu dzięki tofu 101 Michaela.Niezależnie od Twojego poziomu, dbałość Michaela o szczegóły i bogata wiedza umożliwiają uzyskanie doskonałych rezultatów według przepisu.

Odwiedzić blog.

Historie Zielonej Kuchni

Prowadzony przez Davida Frenkiela i Luise Vindahl (odpowiednio ze Szwecji i Danii), Green Kitchen Stories to jak wyciąganie stołka na kuchennej wyspie twojej ulubionej modnej pary z dziećmi. Wpisy na blogu zawierają historie, aktualizacje życia i trochę dobrodusznego ściągania (oba są autorami postów, więc to, co się dzieje, przychodzi). Przepisy są kreatywne, aromatyczne i zapierające dech w piersiach w swojej prostocie. Wypróbuj ich prażone sploty korzeni tęczowych, które są kolorowe, chrupiące i dobrze komponują się z wieloma boczkami i dipami. Lub sprawdź ich domowe przepisy, takie jak ciasto jabłkowo-cynamonowe z maślanką na następne rodzinne spotkanie.

Odwiedzić blog.

Z jedzeniem i miłością

Po zdiagnozowaniu celiakii w 2013 roku Sherrie Castellano przeszła do sieci i rozpoczęła pracę z Food + Love. Blog obejmuje wszystko, od przekąsek po brunchowe koktajle. Opierając się na jej wiedzy jako trener zdrowia, a także na osobistym doświadczeniu, wszystkie przepisy Sherrie są bezglutenowe i wegetariańskie (jeśli nie wegańskie). Przedstawia także swój światopogląd i osobiste upodobania. Na przykład jej zamiłowanie do łodyg brokułów (i niechęć do różyczek) jest w pełni widoczne w tej sałatce z łodyg brokułów. Obowiązkowy blog dla każdego, kto rozważa przejście na dietę bezglutenową, koniecznie zajrzyj także do sekcji koktajli na drinki, takie jak inspirowane pustynią złote bąbelki, kurkuma i koktajl szampański.

Odwiedzić blog.

Wanilia i Fasola

Traci York pisze o słodkich i pikantnych smakołykach z wanilii i fasoli. Traci przestawiła się z teksańskiej kuchni na skoncentrowane na roślinach slow food prawie 15 lat temu, ale jej teksańskie smaki są zawsze obecne na jej blogu. Przepisy obejmują obfite w warzywa dania klasyczne, takie jak bułeczki z czarnookim groszkiem z groszku BBQ (z dymnym sosem bourbon BBQ) i pikantne, niechlujne joes z soczewicy. To świetny blog dla tych, którzy mają ochotę na trochę warzyw. Koniecznie sprawdź też słodycze Traci o odważnym smaku, takie jak te krwisto-pomarańczowe bułeczki z kawałkami czekolady.

Odwiedzić blog.

Miłość i cytryny

Mieszkająca w Austin Jeanine Donofrio prowadzi Love & Lemons z pomocą męża Jacka. Przepisy są głównie wegetariańskie, ale przydatne kategorie na blogu pozwalają filtrować je według potrzeb żywieniowych, składników, pory roku i posiłku. Przepisy obejmują zarówno przystawki, jak i gotowe ulubione, takie jak marchewkowe queso w połączeniu z przekąskami nacho, aż po domowe klasyki, takie jak ten na bazie ciecierzycy, zawijany w sałatkę z tuńczykiem. Niezależnie od tego, co łaskocze Cię w język, przepisy Jeanine są bardzo przystępne, dzięki czemu jest to świetny blog dla kogoś, kto chce dodać trochę więcej warzyw do swojej diety lub dopiero zaczyna jako wegetarianin.

Odwiedzić blog.

Cookie + Kate

Pełnoetatowa blogerka z Kansas City, Kate Taylor (i jej zaufany psi pomocnik Cookie) tworzy wegetariańskie przepisy, które z pewnością zaintrygują zarówno wytrawnych wegetarian, jak i nowicjuszy. Sezonowe potrawy są zdecydowanie na stole dzięki najnowszym przepisom, takim jak pizza broccolini z migdałami i miski na targu z sosem zielonej bogini. Nie zapomnij przejrzeć archiwów i głównych postów Kate, na przykład o tym, co ugotować w kwietniu, aby dowiedzieć się więcej o tym, co jest w sezonie, kiedy i jak się tym cieszyć.

Odwiedzić blog.

Naturalnie Ella

Założona w 2007 roku firma Naturally Ella jest zaangażowana w przenoszenie gotowania z powrotem do domowej kuchni, skupiając się na łatwych przepisach, przewodnikach po składnikach i sposobach przechowywania zapasów w spiżarni. Przepisy są łatwe do naśladowania, a Erin zawiera porady i wskazówki na końcu każdego, które pomogą Ci przygotować potrawy. Sprawdź jej smaczne podejście do placuszków z ciecierzycy lub przygotuj popcorn z kokosowego curry na przekąskę podczas planowania spiżarni.

Odwiedzić blog.

Vegetarian „Ventures

Shelly Westerhausen jest mózgiem ze Środkowego Zachodu, który stoi za Vegetarian ‘Ventures. Weganie i wegetarianie z pewnością uznają za intrygujący innowacyjny styl Shelly, ponieważ przepisy zawierają klasyczne połączenia smaków i dodają im odrobiny kopa. Sprawdź najnowsze przepisy na wegańską sałatkę Waldorf z jagodami pszenicy lub filiżanki z matchą i tiramisu z czerwonej pomarańczy. Wiele przepisów jest na tyle obszernych, że można się nimi podzielić, więc przejrzyj archiwa i poszukaj pomysłów na kolejny brunch, na przykład wegańskie gofry kakaowe z karmelizowanymi gruszkami.

Odwiedź bloga.