Mango: 11 korzyści, wartości odżywcze i zdrowe przepisy

Zawartość

• 1. Poprawia pracę układu pokarmowego
• 2. Walcz z zapaleniem żołądka
• 3. Pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi
• 4. Działa przeciwzapalnie
• 5. Ma działanie przeciwutleniające
• 6. Walcz z rakiem
• 7. Chroni przed chorobami układu krążenia
• 8. Wzmacnia system odpornościowy
• 9. Walcz z opryszczką
• 10. Poprawia zdrowie oczu
• 11. Poprawia jakość skóry
• Tabela informacji żywieniowych
• Jak konsumować
• Zdrowe przepisy na mango
• 1. Mus z mango
• 2. Witamina mango
• 3. Sałatka z mango z rukolą

Mango to owoc, który ma wiele składników odżywczych, takich jak witaminy A i C, magnez, potas, polifenole, takie jak mangiferyna, kanferol i kwas benzoesowy, błonnik. Ponadto mango pomaga zwalczać stany zapalne, wzmacniać układ odpornościowy i zmniejszać np. Ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Z drugiej strony mango ma dużo fruktozy, która jest rodzajem cukru znajdującego się w owocach i im bardziej dojrzałe, tym większa zawartość cukru w ​​mango, więc nie jest to owoc polecany osobom potrzebującym schudnąć, zwłaszcza jeśli jest często spożywany, ponieważ jest to owoc zawierający wiele kalorii.

Mango jest bardzo uniwersalne i można je spożywać nawet w skórce, dodatkowo można je spożywać w postaci soku, galaretek, witamin, zielonych sałatek, sosów lub razem z innymi potrawami.

Główne zalety mango to:

1. Poprawia pracę układu pokarmowego

Mango to doskonały owoc na zaparcia, ponieważ jest bardzo bogaty w rozpuszczalne włókna, które działają poprzez wchłanianie wody z przewodu pokarmowego, tworząc żel, który pomaga regulować pracę jelit. Ponadto mangiferina obecna w mango działa jako naturalny środek przeczyszczający, zwiększając wypróżnianie i ułatwiając wydalanie kału.

Mangiferin chroni również wątrobę, usprawnia działanie soli żółci ważnych dla trawienia tłuszczów oraz pomaga w leczeniu robaków i infekcji jelitowych.

Ponadto mango zawiera amylazy, które są enzymami rozkładającymi żywność, ułatwiając jej przyswajanie, a tym samym regulują i poprawiają trawienie.

2. Walcz z zapaleniem żołądka

Mango posiada w swoim składzie mangiferynę i benzofenon, który działa ochronnie na żołądek poprzez swoje działanie przeciwutleniające, zmniejszając uszkodzenia komórek żołądka, a także zmniejszając produkcję kwasu żołądkowego, dzięki czemu może pomóc w kuracji zapalenia żołądka lub wrzodu żołądka.

3. Pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi

Niektóre badania pokazują, że polifenole, takie jak kwas galusowy, kwas chlorogenowy i kwas ferulowy, mogą stymulować produkcję insuliny i obniżać poziom cukru we krwi i hemoglobiny glikowanej, które są wskaźnikiem cukrzycy i mogą być ważnym sprzymierzeńcem w leczeniu cukrzycy.

Jednak mango należy spożywać oszczędnie i w małych porcjach lub można je stosować w połączeniu z innymi pokarmami bogatymi w błonnik. Ponadto najlepszym sposobem wykorzystania właściwości mango do kontrolowania poziomu cukru we krwi jest spożywanie tego bardziej zielonego owocu, ponieważ dojrzałe mango może mieć odwrotny skutek i zwiększać poziom cukru we krwi.

4. Działa przeciwzapalnie

Mangiferyna, kwas galusowy i benzofenon obecne w mango mają właściwości przeciwzapalne i są bardzo przydatne w leczeniu stanów zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego lub choroba Leśniowskiego-Crohna, ponieważ zmniejszają wytwarzanie substancji zapalnych, takich jak prostaglandyny i cytokiny.

Ponadto przeciwzapalne działanie mango w jelicie pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek, które mogą powodować raka odbytnicy i jelita.

5. Ma działanie przeciwutleniające

Witamina C i związki polifenolowe, takie jak mangiferyna, kwercetyna, kanferol, kwas galusowy i kwas kawowy działają przeciwutleniająco, zwalczając wolne rodniki i zmniejszając uszkodzenia komórek. W ten sposób mango pomaga zapobiegać i zwalczać choroby związane ze stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki, takie jak miażdżyca, zawał serca, udar, cukrzyca czy rak.

6. Walcz z rakiem

Niektóre badania z wykorzystaniem komórek białaczkowych oraz raka piersi, prostaty i jelita pokazują, że polifenole, zwłaszcza mangiferyna obecna w mango, mają działanie antyproliferacyjne, zmniejszając proliferację komórek rakowych. Ponadto polifenole mają działanie przeciwutleniające, które zwalczają wolne rodniki powodujące uszkodzenia komórek. Jednak badania na ludziach, które potwierdzają tę korzyść, są nadal potrzebne.

Dowiedz się więcej o żywności, która pomaga zapobiegać rakowi.

7. Chroni przed chorobami układu krążenia

Rozpuszczalne włókna obecne w mango pomagają obniżyć zły cholesterol i trójglicerydy, które są odpowiedzialne za tworzenie się blaszek tłuszczowych w tętnicach, ponieważ zmniejszają wchłanianie tłuszczów z pożywienia. W ten sposób mango poprawia funkcjonowanie tętnic i pomaga zapobiegać zawałom, niewydolności serca i udarom.

Ponadto mangiferyna i witamina C mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, które pomagają zmniejszyć uszkodzenia komórek, utrzymując zdrowe naczynia krwionośne, a polifenole, magnez i potas pomagają rozluźnić naczynia krwionośne i kontrolować ciśnienie krwi.

8. Wzmacnia system odpornościowy

Mango jest bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B, C, E i K oraz kwas foliowy, które stymulują produkcję białych krwinek, które są niezbędnymi komórkami obronnymi w zapobieganiu i zwalczaniu infekcji, dzięki czemu mango pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Ponadto mangiferyna pobudza komórki obronne organizmu do zwalczania infekcji.

9. Walcz z opryszczką

Niektóre badania pokazują, że mangiferina obecna w mango działa przeciwko wirusowi opryszczki poprzez hamowanie wirusa i zapobieganie jego namnażaniu się i może być ważnym sojusznikiem w leczeniu opryszczki. Ponadto mangiferina może również hamować namnażanie się wirusa opryszczki narządów płciowych. Jednak badania na ludziach, które potwierdzają tę korzyść, są nadal potrzebne.

Zobacz film poniżej, aby uzyskać więcej wskazówek dotyczących walki z opryszczką.

10. Poprawia zdrowie oczu

Mango poprawia zdrowie oczu dzięki zawartości przeciwutleniaczy, takich jak luteina i zeaksantyna, które działają jako blokery promieni słonecznych, zapobiegając uszkodzeniom oczu spowodowanym przez światło słoneczne.

Ponadto witamina A z mango pomaga zapobiegać problemom z oczami, takim jak suchość oczu lub ślepota nocna.

11. Poprawia jakość skóry

Mango zawiera witaminę C i A, które są przeciwutleniaczami, które pomagają zwalczać wolne rodniki powodujące starzenie się skóry. Witamina C działa również poprzez zwiększenie produkcji kolagenu, który jest ważny w walce z zwiotczeniem i zmarszczkami skóry, poprawiając jakość i wygląd skóry.

Dodatkowo witamina A chroni skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi działaniem promieni słonecznych.

Tabela informacji żywieniowych

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy na 100 gramów mango.

Należy zauważyć, że aby uzyskać wszystkie wymienione powyżej korzyści, mango musi być częścią zbilansowanej i zdrowej diety.

Jak konsumować

Mango to bardzo wszechstronny owoc, który można jeść w kolorze zielonym, dojrzałym, a nawet ze skórką.

Prostym sposobem na spożycie tego owocu jest spożywanie mango w jego naturalnej postaci lub przygotowywanie soków, dżemów, witamin, dodawanie mango do zielonych sałatek, przygotowywanie sosów lub mieszanie z innymi potrawami.

Zalecana dzienna porcja to 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę mango lub 1/2 jednostki małego mango.

Zdrowe przepisy na mango

Niektóre przepisy na mango są szybkie, łatwe w przygotowaniu i pożywne:

1. Mus z mango

Składniki

• 4 duże i bardzo dojrzałe mango;
• 200 ml słodkiego jogurtu naturalnego;
• 1 arkusz niearomatyzowanej żelatyny rozpuszczonej w wodzie.

Tryb przygotowania

Ubij składniki w blenderze, aż będą jednolite. Umieść w szklanym pojemniku i wstaw do lodówki na 2 godziny. Podać schłodzone.

2. Witamina mango

Składniki

• 2 pokrojone dojrzałe mango;
• 1 szklanka mleka;
• Kostki lodu;
• Miód do smaku do słodzenia.

Tryb przygotowania

Ubij wszystkie składniki w blenderze, włóż do szklanki i wypij natychmiast po przygotowaniu.

3. Sałatka z mango z rukolą

Składniki

• 1 dojrzałe mango;
• 1 pęczek rukoli;
• Ser ricotta pokrojony w kostkę;
• Sól, pieprz i oliwa do smaku.

Tryb przygotowania

Umyj mango, usuń skórkę i pokrój miąższ mango w kostkę. Umyj rukolę. W pojemniku umieść rukolę, mango i ricottę. Dopraw solą, pieprzem i oliwą do smaku.