Zostanie wegetarianinem dla mojego chłopaka było najgorszą decyzją w historii

Zawartość

• Recenzja dla

Nie ma nic złego w przestrzeganiu diety wegetariańskiej, ale bądź jasny Czemu wprowadzasz zmianę, jest kluczowa. Czy jest to coś, czego naprawdę chcesz, czy jest to motywowane pragnieniem spełnienia czyichś standardów? Gdzie to wypada na twojej liście priorytetów?

Kiedy zostałem wegetarianinem, nie zadawałem sobie tych pytań i nie przewidywałem wyzwań, z którymi się zmierzę. W wieku 22 lat nie nauczyłam się jeszcze współczucia dla siebie – ani dla swojego ciała – i zmagałam się z poczuciem godności miłości. Romantyczne relacje były wyzwaniem, ale w ostatnim semestrze studiów umawiałam się z facetem starszym ode mnie o kilka lat.Poznałem go przez wspólnych znajomych (i wiadomości z MySpace, bo jak ludzie utrzymywali kontakt w średniowieczu). Kiedy przeprowadził się z Bostonu do Nowego Jorku, zrezygnowałam z planów podyplomowych, aby znaleźć pracę w Massachusetts, gdzie była większość moich przyjaciół i kontaktów biznesowych, i przeniosłam się na Brooklyn. Nie podejmowałem tej decyzji tylko dla faceta, powiedziałem sobie – to miało sens, ponieważ moja rodzina była w New Jersey, ponieważ znalazłem płatny staż i pracę w niepełnym wymiarze godzin, aby przetrwać, dopóki nie znajdę „prawdziwa praca”. Wszystko miało być cienki.

Zaledwie miesiąc po moim przeprowadzce, on i ja postanowiliśmy zamieszkać. Drogi czynsz może przyspieszyć podejmowanie ważnych decyzji życiowych, zwłaszcza gdy przeprowadzasz się do nowego miasta, w którym nikogo nie znasz i nie wyobrażasz sobie, jak kiedykolwiek spotkasz kogoś w tym gigantycznym morzu obcych. Poza tym miałam 22 lata i myślałam, że się zakochałam. Może naprawdę byłem. (Powiązane: Czy wspólne zamieszkanie zrujnuje twój związek?)

Dzielenie się z kimś życiem wiąże się z różnego rodzaju wyzwaniami, między nimi różnicami w diecie. Tak się składa, że ​​mam ochotę na steki i kocham whisky. (Hej, każdy ma swoich ulubionych "przepraszam, nie przepraszam"). Z drugiej strony był trzeźwym wegetarianinem. Pamiętam, że podziwiałam jego dyscyplinę i oddanie, i chciałam być dobrą, wspierającą dziewczyną. Brak alkoholu w mieszkaniu nie stanowił żadnego problemu. Tak, uwielbiam smak whisky, ale nawet w ledwo legalne, Nienawidziłem czuć się pijany, więc głównie zamówiłem drinka, gdy byłem poza domem.

Najtrudniejsze okazało się mięso. W Bostonie mieszkałam sama i przyzwyczaiłam się do gotowania sobie wszystkiego, co chciałam, niezależnie od tego, czy oznaczało to rozciąganie chińskich resztek jedzenia z jajkami sadzonymi i mrożonymi warzywami, czy smażenie kotletów wieprzowych i eksperymentowanie z grillowaniem liści rzymskich na George Foreman. Kiedy po raz pierwszy przeprowadził się do Nowego Jorku, a ja wciąż kończyłam szkołę, jadłam wegetarianin, kiedy go widziałam, bo wiedziałam, że po pożegnaniu mogę jeść mięso. Nie zdawałam sobie jednak sprawy, że wypracowałam pewien wzorzec: przyzwyczaił się do tego, że jem na swój sposób, ponieważ zachowałam przed nim i naszym związkiem moje prawdziwe nawyki żywieniowe. (Zobacz też: Korzyści z diety flexitarian)

Od razu było jasne, że kiedy zamieszkaliśmy razem, spodziewał się tego samego. Technicznie rzecz biorąc, był laktoowowegetarianinem (ten, który nadal je jajka i nabiał), ale i tak nienawidził jajek, więc nie wolno mi było z nimi gotować. Kilka razy, kiedy jadłam je przy moim chłopaku, wydawał odgłos wymiotny, jak małe dziecko może zrobić z brokułami. Próbowałem najeść się mięsem i rybami, kiedy wychodziliśmy na kolację z moją rodziną, ale kiedy byliśmy tylko we dwoje, często nalegał, abyśmy dzielili się przystawką, aby zaoszczędzić pieniądze, i zawsze było to wegetariańskie. Gdyby menu nie zawierało wielu opcji przyjaznych dla wege, pojawiłaby się kolejna tyrada o tym, jak niedoceniani są wegetarianie w społeczeństwie.

Jasne, nigdy nie powiedział „idź na wegetarianizm, bo inaczej”, ale nie musiał – było jasne, że mój chłopak nie pochwalał moich wszystkożernych sposobów. Miał bardzo mocne poglądy na temat żywności, która była i nie była „autentyczna” i akceptowalna. Chociaż możliwe jest pokojowe współistnienie z kimś o różnych nawykach żywieniowych, najlepiej jest to osiągnąć, nie będąc palantem w kwestii tego, co uważasz za słuszne. Chciałem uniknąć konfliktów, więc szukałem wegetariańskich przepisów, które zadowoliłyby mnie i mój burczący żołądek. To było łatwiejsze niż walka. Moja mama nawet radośnie zaczęła gotować wegetariańskie adaptacje ulubionych rodzin na święta, żeby czuł się mile widziany, a ja nie czułam się, jakbym musiała wybierać między nim a nimi.

Podczas gdy moi przyjaciele spotykali się na randkach, imprezowali i poruszali się po studiach, ja uczyłam się, jak przygotować odpowiedni rodzaj obiadu na stole. Moja rodzina i przyjaciele myśleli, że jestem szczęśliwa, ale ukrywałam fakt, że miałam codzienne sesje płaczu i podejmowałam coraz więcej decyzji w oparciu o to, czy myślałam, że mnie skrytykuje. Nie chodziło tylko o jedzenie, ale także o moje ubranie, mój suchy humor, moje zainteresowanie astrologią. To było moje pisanie i to, co chciałem zrobić ze swoim życiem. Wszystko we mnie było przedmiotem dyskusji o tym, jak mógłbym się poprawić.

„Krytykuję, bo mi zależy” – mówił.

Poczułem się jak inna osoba. Moje ciało było kruche, a umysł zamglony. Byłem głodny Wszystko. Ten. Czas. Patrząc wstecz, byłam wyraźnie niedożywiona – fizycznie i emocjonalnie. Nie mówmy nawet o tym, jak złe odżywianie wpływa na twoje libido. Widok zdjęć z tamtego okresu życia sprawia, że ​​jest mi smutno. Moje włosy są matowe i suche, a moje oczy wyglądają na wyczerpane, zdystansowane.

Kiedy w wieku 23 lat zdecydowałam się wrócić do szkoły, żeby zrobić magisterkę z żywienia i zostać dietetykiem, próbował mnie z tego wyperswadować, wściekły, że nie rozmawiałam z nim przed złożeniem wniosku i pytałam, czy robię to tylko dla rodziców aprobata (coś, o co, na dobre lub na złe, nigdy się nie martwiłem). To, czego bałem się wypluć, to to, że ta edukacja reprezentowała (bardzo kosztowną) wolność od jego ciągłego przesłuchiwania.

Nadal nie jestem pewien, co skłoniło mnie do tego, gdy nie mogłem nawet kupić kartonu mleka sojowego bez prawie roztopionego (czy to było właściwe mleko sojowe? Czy powiedziałby, że dostałem złą markę?) . Mimo to wysłałem pierwszy czek, a nawet zmieniłem papierkową robotę, aby rozpocząć semestr wcześniej niż planowałem. Nie mogłem się doczekać, kiedy zacznę uczyć się, jak jedzenie wpływa na mózg i ciało, ponieważ z pewnością wpłynęło to na moją samoocenę i związek.

Kiedy miałam 24 lata i miałam około roku program żywieniowy, poszłam do lekarza z powodu bólu obu ramion. Nazwał „reakcją na stres”, która jest zasadniczo złamaniem stresowym bliskim utraty. Ale dlaczego? Od czego? Ból sprawiał, że nie mogłem zasnąć, ledwo mogłem trzymać długopis, co jako pisarz wydawało mi się końcem świata. Kiedy wrócę do księgowania? Dzierżenie noża szefa kuchni na moich letnich zajęciach z produkcji żywności było upokarzające. Czy kiedykolwiek jeszcze zrobię jogę?

Próbowałam odeprzeć kontuzję, ale każdej nocy leżałam bezsennie w upale Nowego Jorku (chłopak nienawidził klimatyzacji), ganiąc się za to, że nie byłam bardziej ostrożna. W głębi duszy wiedziałam, że ma to coś wspólnego z moją dietą, ale bałam się w pełni rozładować te myśli. Oznaczałoby to zakłócenie niespokojnego spokoju, na który tak ciężko pracowałam w moim związku.

Z nauki żywienia wiedziałem, że muszę podnieść poziom białka, wapnia i witaminy D, aby naprawić kości, ale bardzo trudno było zastosować tę wiedzę. Żałuję, że nie czułam się uprawniona, by stanąć w obronie swoich potrzeb, zamiast dalej przestrzegać zasad domu bezmięsnego. Mogłem przynajmniej kupić, powiedzmy, białko w proszku lub jogurt grecki zamiast zwykłego (i tańszego) „zatwierdzonego” jogurtu. Pragnęłam kurczaka, jajek i ryb jak szalona, ​​a nawet namówiłam się do zamawiania ich podczas jedzenia z przyjaciółmi lub rodziną, ale za każdym razem słyszałam jego głos.

Tamtego września w końcu zobaczyłem mojego lekarza o tępym bólu, który teraz rozprzestrzeniał się i wibrował w całym moim ciele, co towarzyszyło bólom głowy, oszołomieniu i ogólnemu poczuciu, że wszystkie pokrętła zostały przekręcone. Mój chłopak powiedział mi, że lepiej nie wracać „z diagnozą fibromialgii czy czegoś takiego”. Wyniki laboratoryjne szybko wróciły – miałem niski poziom witaminy B12 i witaminy D – typowe niedobory w dietach roślinnych. Mój lekarz potwierdził, że braki prawdopodobnie przyczyniły się do obrażeń ramienia. Suplementy pomogły, ale nie rozwiązały podstawowego problemu: ani ta dieta, ani ten związek nie były dla mnie zdrowe.

To były moje 25 urodziny, kiedy w końcu zdecydowałem się na zmianę. Żartuję teraz, że jajka były początkiem końca. Nieśmiałe pół tuzina – rodzaj prezentu urodzinowego dla mnie – zajęłoby niewiele miejsca w lodówce, ale musiałem podnieść i odłożyć karton 10 razy, zanim w końcu włożyłem go do koszyka i podszedłem do kasy. Co by powiedział? W tym momencie powiedziałem sobie, że technicznie jajka są nadal przyjazne dla wegetarian i nie mogą niczego zmienić.

Ale wszystko się zmieniło, i to nie tylko z powodu jajek. Stopniowo zaczęliśmy się od siebie oddalać i szczerze mówiąc, myślę, że pójście na osiem ślubów tego lata skłoniło nas oboje do zakwestionowania naszej wspólnej przyszłości. Oboje się zmieniliśmy. I nie wydawało się przypadkiem, że im lepiej się czułam, tym gorszy stawał się nasz związek. Niecały rok po „jajkach” wyprowadził się.

Spodziewałem się być smutny, ale czułem się podekscytowany. Jasne, moje mieszkanie odbiło się echem i musiałam znaleźć mnóstwo dziwnych niezależnych prac, żeby pokryć jego część czynszu, ale czułam się… wolna, z ostrożnym optymizmem pulsującym przez moje ciało zamiast głębokiego bólu, który bym zmagał się z nim rok wcześniej. Zajęło mi miesiące, zanim znów poczułam się komfortowo gotując mięso, a jego głos pozostał w mojej głowie, kiedy skanowałam etykiety i menu, ale przesadne myślenie stopniowo się rozwiało.

Teraz cieszę się zbilansowaną dietą, która obejmuje mięso, ryby, jajka i nabiał, a także mnóstwo posiłków bezmięsnych. Pokochałam pilates również dzięki fizjoterapii i ostatecznie wróciłam do jogi i treningu siłowego, widząc w nich bardziej samoopiekę niż tylko treningi. Czuję się spokojna, trzeźwo myśląca i silna.

To, że miałem złe doświadczenia, nie oznacza, że ​​tak musi być, jeśli ty i twój partner macie różne nawyki żywieniowe. Osoby o różnej diecie mieszkające pod jednym dachem Móc spraw, żeby to działało – to po prostu wymaga komunikacji, akceptacji i kulinarnej kreatywności. Znajdź wspólną płaszczyznę i stamtąd pracuj. Niezbędne jest również sprawdzenie się, aby upewnić się, że związek, podobnie jak dieta, jest odpowiednio dopasowany. I na miłość boską, jeśli twoim prezentem „Happy Milestone Birthday to Me” jest kupowanie sześciu jajek, to coś jest nie w porządku. Odpowiednia osoba dla Ciebie będzie chciała, abyś czuł się jak najlepszy, bez względu na to, co wybierzesz na swój talerz.

Recenzja dla