Suplementy wodorowęglanu sodu i wyniki ćwiczeń

Zawartość

• Co to jest wodorowęglan sodu?
• Jak działa wodorowęglan sodu?
• Jak pH wpływa na wydajność ćwiczeń
• Jak wodorowęglan sodu pomaga utrzymać pH
• Jak wodorowęglan sodu wpływa na wyniki sportowe?
• Jak to wpływa na trening interwałowy?
• Wpływ wodorowęglanu sodu na siłę i koordynację mięśni
• Inne korzyści zdrowotne wynikające z wodorowęglanu sodu
• Suplementy i instrukcje dotyczące dawkowania
• Bezpieczeństwo i skutki uboczne
• Take Home Message

Wodorowęglan sodu, znany również jako soda oczyszczona, jest popularnym produktem gospodarstwa domowego.

Ma wiele zastosowań, od gotowania po czyszczenie i higienę osobistą.

Jednak wodorowęglan sodu może również przynosić interesujące korzyści zdrowotne.

Wielu sportowców i osób ćwiczących na siłowni używa go, aby pomóc im w wykonywaniu intensywnych treningów.

Ten szczegółowy przewodnik wyjaśnia wszystko, co musisz wiedzieć o wodorowęglanie sodu i wydolności fizycznej.

Co to jest wodorowęglan sodu?

Wodorowęglan sodu ma wzór chemiczny NaHCO3. Jest to lekko alkaliczna sól złożona z jonów sodu i wodorowęglanu.

Wodorowęglan sodu jest również znany jako soda oczyszczona, soda chlebowa, wodorowęglan sodu i soda kuchenna. Występuje powszechnie w przyrodzie, rozpuszczony w źródłach mineralnych.

Jednak najlepiej jest go rozpoznać jako biały, bezwonny, niepalny proszek, który można znaleźć w lokalnym supermarkecie.

Wodorowęglan sodu jest najlepiej znany jako soda oczyszczona. Jest to sól alkaliczna, którą można łatwo znaleźć w postaci białego proszku w większości supermarketów.

Jak działa wodorowęglan sodu?

Aby zrozumieć, jak działa wodorowęglan sodu, warto najpierw zrozumieć pojęcie pH.

Jak pH wpływa na wydajność ćwiczeń

W chemii pH to skala używana do oceny kwaśnego lub zasadowego (zasadowego) roztworu.

PH 7,0 jest uważane za obojętne. Wszystko poniżej 7,0 jest kwaśne, a wszystko powyżej tego jest zasadowe.

Jako ludzie, nasze pH jest z natury bliskie neutralnego. Zwykle pozostaje około 7,4 we krwi i 7,0 w komórkach mięśniowych.

Funkcjonujesz najlepiej, gdy równowaga kwasowo-zasadowa pozostaje blisko tego celu, dlatego organizm ma różne sposoby na utrzymanie tego poziomu.

Jednak pewne choroby lub czynniki zewnętrzne mogą zaburzyć tę równowagę. Jednym z tych czynników są ćwiczenia o wysokiej intensywności, znane również jako ćwiczenia beztlenowe ().

Podczas ćwiczeń beztlenowych zapotrzebowanie organizmu na tlen przekracza dostępne zasoby. W rezultacie Twoje mięśnie nie mogą polegać na tlenie do produkcji energii.

Zamiast tego muszą przejść na inną ścieżkę - ścieżkę beztlenową.

Wytwarzanie energii na drodze beztlenowej wytwarza kwas mlekowy. Zbyt dużo kwasu mlekowego obniża pH komórek mięśniowych poniżej optymalnego 7,0 ().

Ta zaburzona równowaga ogranicza produkcję energii i może również zmniejszyć zdolność mięśni do kurczenia się. Oba te efekty ostatecznie prowadzą do zmęczenia, co zmniejsza wydajność ćwiczeń (,).

Jak wodorowęglan sodu pomaga utrzymać pH

Wodorowęglan sodu ma zasadowe pH 8,4 i dlatego może nieznacznie podnieść pH krwi.

Wyższe pH krwi pozwala kwasowi przedostać się z komórek mięśniowych do krwiobiegu, przywracając ich pH do 7,0. Umożliwia to mięśniom dalsze kurczenie się i wytwarzanie energii (,).

Naukowcy uważają, że jest to główny sposób, w jaki wodorowęglan sodu może pomóc ćwiczyć intensywniej, szybciej lub dłużej (,,).

Wodorowęglan sodu usuwa kwas z komórek mięśniowych, pomagając przywrócić optymalne pH. Może to zmniejszyć zmęczenie i zwiększyć wydajność.

Jak wodorowęglan sodu wpływa na wyniki sportowe?

Naukowcy badali wpływ wodorowęglanu sodu na wydolność fizyczną od ponad 8 dekad.

Nie wszystkie dotychczas opublikowane badania wykazują takie same efekty, ale większość zgadza się, że jest to korzystne ().

Wodorowęglan sodu jest szczególnie pomocny w przypadku ćwiczeń o dużej intensywności, które trwają od 1 do 7 minut i obejmują duże grupy mięśni (,,).

Ponadto wydaje się, że większość ulepszeń ma miejsce pod koniec treningu. Na przykład w niedawnym badaniu zaobserwowano 1,5-sekundową poprawę wydajności na ostatnich 1000 metrów zawodów wioślarskich na 2000 metrów (1,24 mili) ().

Wyniki są podobne w przypadku kolarstwa, sprintu, pływania i sportów zespołowych (,,).

Jednak korzyści mogą się różnić w zależności od osoby. Mogą również zależeć od rodzaju aktywności, płci, osobistej tolerancji i poziomu wyszkolenia (`` ``).

Wreszcie, tylko kilka badań dotyczyło wpływu wodorowęglanu sodu na ćwiczenia wytrzymałościowe, a nie wszystkie wykazały korzyści (13,).

Konieczne są dalsze badania, aby zbadać ten temat, zanim będzie można sformułować zalecenia.

Wodorowęglan sodu może pomóc poprawić wydajność na późniejszych etapach ćwiczeń o wysokiej intensywności. Potrzebne są jednak dalsze badania.

Jak to wpływa na trening interwałowy?

Trening interwałowy polega na tym, że podczas jednej sesji osoba wykonuje naprzemiennie intensywne i mniej intensywne ćwiczenia.

Niektóre przykłady tego typu treningu obejmują bieganie, jazdę na rowerze, wioślarstwo, pływanie, podnoszenie ciężarów olimpijskich i CrossFit.

Badania, które dotyczyły tego typu ćwiczeń, wykazały, że wodorowęglan sodu pomaga zapobiegać spadkom wydajności (,,).

Generalnie prowadziło to do ogólnej poprawy o 1,7–8% (``,).

Trening interwałowy jest bardzo powszechny w wielu dyscyplinach sportowych, a badania pokazują, że spożycie wodorowęglanu sodu może przynieść korzyści w judo, pływaniu, boksie i tenisie (3).

Wreszcie, zdolność wodorowęglanu sodu do pomocy w przejściu przez ostatnie etapy treningu może również poprawić wyniki treningu.

Na przykład uczestnicy, którzy przyjmowali wodorowęglan sodu podczas 8-tygodniowego programu treningu interwałowego, do końca badanego okresu przeszli o 133% dłużej ().

Wodorowęglan sodu prawdopodobnie poprawia zdolność organizmu do wykonywania treningu interwałowego, co może korzystnie wpływać na wyniki w wielu sportach.

Wpływ wodorowęglanu sodu na siłę i koordynację mięśni

Wodorowęglan sodu może również pomóc zwiększyć wytrzymałość.

W jednym z badań doświadczeni ciężarowcy, którzy przyjmowali wodorowęglan sodu 60 minut przed treningiem, byli w stanie wykonać jeszcze 6 przysiadów w pierwszym z trzech zestawów ().

Sugeruje to, że wodorowęglan sodu może zwiększyć wydajność, szczególnie na początku sesji ().

Ponadto wodorowęglan sodu może również korzystnie wpływać na koordynację mięśni.

Na przykład jedno badanie wykazało, że pomogło to zachować dokładność zamachu tenisistów. Inne badanie wykazało podobne korzyści dla dokładności uderzeń bokserów (,).

Wyniki te sugerują, że wodorowęglan sodu może mieć wpływ na mózg, ale potrzebne są dalsze badania, aby dokładnie ustalić, jak to działa.

Wodorowęglan sodu może poprawić koordynację mięśni i zwiększyć siłę. Może również zwiększyć liczbę powtórzeń z dużą masą, które możesz wykonywać na siłowni.

Inne korzyści zdrowotne wynikające z wodorowęglanu sodu

Wodorowęglan sodu może również korzystnie wpływać na twoje zdrowie. Na przykład:

• Zmniejsza zgagę: Wodorowęglan sodu jest częstym składnikiem leków zobojętniających sok żołądkowy, które są często stosowane w celu zmniejszenia zgagi i leczenia wrzodów żołądka (29, 30).
• Promuje zdrowie zębów: Wydaje się, że pasta do zębów zawierająca sodę oczyszczoną skuteczniej usuwa płytkę nazębną niż pasta do zębów bez niej ().
• Poprawia odpowiedź na leczenie raka: Wodorowęglan sodu może pomóc poprawić odpowiedź na chemioterapię. Jednak nie ma na ten temat badań na ludziach (,,).
• Spowalnia chorobę nerek: Leczenie wodorowęglanem sodu u osób z chorobami nerek może pomóc opóźnić pogorszenie czynności nerek ().
• Może złagodzić ukąszenia owadów: Stosowanie sody oczyszczonej i pasty wodnej na ukąszenia owadów może zmniejszyć swędzenie. Jednak nie przeprowadzono żadnych badań naukowych.

Wodorowęglan sodu może pomóc poprawić trawienie, zdrowie zębów i swędzenie po ukąszeniach owadów. Może również przynosić korzyści pacjentom z chorobami nerek lub przechodzącym chemioterapię.

Suplementy i instrukcje dotyczące dawkowania

Suplementy wodorowęglanu sodu można znaleźć w postaci kapsułek lub tabletek.

Możesz go również kupić jako zwykły proszek do pieczenia.

Oczekiwane korzyści pozostają takie same, niezależnie od wybranej formy suplementu.

Większość badań zgadza się, że korzystne są dawki 90–135 mg na funt (200–300 mg / kg) masy ciała, które należy przyjmować 60–90 minut przed wysiłkiem fizycznym ().

Jednak przyjmowanie wodorowęglanu sodu tak blisko ćwiczeń fizycznych może u niektórych osób powodować problemy żołądkowe. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, rozważ rozpoczęcie od mniejszej dawki, na przykład 45–68 mg / funt (100–150 mg / kg).

Pomocne może być również przyjęcie dawki wcześniej niż 90 minut przed ćwiczeniami.

Na przykład, jedno badanie wykazało, że przyjmowanie 90–135 mg / funt (200–300 mg / kg) 180 minut przed ćwiczeniami było równie skuteczne, ale zmniejszyło problemy żołądkowe ().

Możesz również zmniejszyć skutki uboczne, popijając go wodą lub posiłkiem ().

Wreszcie, podzielenie dawki wodorowęglanu sodu na 3 lub 4 mniejsze dawki i rozłożenie ich w ciągu dnia może również pomóc w poprawie tolerancji. Należy tylko pamiętać, że efekty utrzymują się tylko do 24 godzin od ostatniej dawki (,).

Wodorowęglan sodu można znaleźć w postaci proszku, pigułki lub kapsułki. Dawki 90–135 mg / funt (200–300 mg / kg) należy przyjmować do 3 godzin przed wysiłkiem fizycznym lub w 3 lub 4 mniejszych dawkach rozłożonych w ciągu dnia.

Bezpieczeństwo i skutki uboczne

Wodorowęglan sodu jest uważany za bezpieczny, gdy przyjmuje się go w dawkach zalecanych powyżej.

Większe dawki mogą znacznie zwiększyć pH krwi. Jest to niebezpieczne i może zakłócać rytm serca i powodować skurcze mięśni (,).

Ponadto, gdy wodorowęglan sodu miesza się z kwasem żołądkowym, wytwarza gaz. Może to powodować bóle brzucha, wzdęcia, nudności, biegunkę i wymioty (,).

Nie każdy odczuje te skutki uboczne. Nasilenie objawów może się różnić w zależności od przyjętej ilości i osobistej wrażliwości (,).

Spożywanie wodorowęglanu sodu może również podnosić poziom sodu we krwi, co może powodować wzrost ciśnienia krwi u niektórych osób.

Ponadto duże ilości sodu mogą powodować zatrzymywanie wody w organizmie. Chociaż zwiększone nawodnienie może być przydatne dla osób ćwiczących w upale, może być niekorzystne dla osób rywalizujących w sportach kategorii wagowej ().

Wreszcie wodorowęglanu sodu nie zaleca się kobietom w ciąży lub karmiącym piersią. Nie jest również zalecany dla osób z chorobami serca, zaburzeniami czynności nerek lub zaburzeniami elektrolitowymi w wywiadzie, takimi jak aldosteronizm lub choroba Addisona.

Przyjmowanie wodorowęglanu sodu jest ogólnie uważane za bezpieczne, jeśli jest przyjmowane w zalecanych dawkach. Może jednak powodować nieprzyjemne skutki uboczne i nie jest polecany każdemu.

Take Home Message

Przyjmowanie wodorowęglanu sodu to bezpieczny i niezawodny sposób na zwiększenie wydajności ćwiczeń, szczególnie w przypadku aktywności o dużej intensywności i interwałowych.

Może również zwiększać siłę i pomagać w utrzymaniu koordynacji zmęczonych mięśni. Biorąc to pod uwagę, ten suplement nie działa dla wszystkich. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, czy to zadziała, jest spróbować.