Zapytaj lekarza dietetyka: czy nowy król burgerów jest zdrowy?

Zawartość

• Recenzja dla

Q: Czy nowy Burger King Satisfries to dobry wybór?

A: Satisfries, nowy narybek firmy BK, są wykonane z ciasta, które pochłania mniej oleju do smażenia, dzięki czemu gotowy produkt ma nieco mniejszą zawartość tłuszczu. Oni są lepszy wybór, ale jeśli twoje wybory żywieniowe zależą od tego, który narybek w twojej ulubionej restauracji typu fast food jest lepszym rozwiązaniem, istnieją inne pilniejsze kwestie, które należy poprawić w swojej diecie.

Na początek nazwa „Satisfries” jest trochę myląca, ponieważ niekoniecznie będziesz więcej zadowolona, zwłaszcza, że ​​są produktem o niższej zawartości tłuszczu, a tłuszcz jest głównym motorem sytości. Satisfries zawierają 40 procent mniej tłuszczu niż frytki McDonald's i 21 procent mniej kalorii niż porównywalne frytki z menu Burger King. Ale to nie tak, że stoisz w kolejce do McDonalda i decydujesz, że powinieneś przejść przez ulicę do Burger Kinga, żeby zaoszczędzić pięć gramów tłuszczu. Bardziej prawdopodobne jest, że jeśli jesteś w kolejce do BK, możesz zdecydować się na Satisfries zamiast zwykłych frytek. Dzięki temu zaoszczędzisz cztery gramy tłuszczu i osiem gramów węglowodanów. Plus te zaoszczędzone kalorie doprowadzą do utraty wagi, prawda?

Oto brudny sekret branży odchudzającej: małe zmiany nie robią żadnej różnicy. To dobry pomysł, ale nie sprawdza się w prawdziwym świecie. Koncepcja „małej zmiany” wynika z faktu, że w jednym funcie tłuszczu jest 3500 kalorii, a jeśli powoli odłupujesz ten kaloryczny placek, jedną niskokaloryczną opcję lub potykasz się po schodach na raz, ostatecznie utrata wagi naprawdę zacznie się sumować. To prosta matematyka.

Kierując się tym tokiem myślenia, jeśli jadłeś dużo fast foodów, nie Morgan Spurlock dużo, ale cztery razy w tygodniu (jak przeciętny Amerykanin) i za każdym razem wybierałeś małą porcję Satisfries zamiast małej porcji regularnych frytki, przy każdym posiłku zaoszczędzisz 70 kalorii. Zakładając, że jadłeś za każdym razem to samo po pięciu latach robienia tego, schudłbyś 20 funtów! Dobrze?

Nie. Ciało tak nie działa.

Aby zobaczyć, jak naprawdę działa ciało, spójrzmy na inny typowy przykład, wykorzystujący tok myślenia „zrób trochę, trać dużo w nadgodzinach”.

Gdybyś każdego dnia pokonywał jedną milę więcej, spaliłbyś 100 dodatkowych kalorii. Gdybyś robił to codziennie przez pięć lat, teoretycznie straciłbyś ponad 50 funtów tłuszczu. Ale w rzeczywistości ludzie tracą tylko około 10 funtów.

Czy 70 kalorii, które zaoszczędzisz, będzie miało tak duży wpływ na twoją wagę? Prawdopodobnie nie. Ale wciąż jest tu pewna zasługa. Jestem głęboko przekonany, że sukces w odchudzaniu jest w dużej mierze mentalny. Jeśli chcesz być szczupły, będziesz potrzebować dyscypliny, aby konsekwentnie wybierać opcje o niższej kaloryczności, gdy jesz poza domem i poza domem.

Wszyscy jesteśmy na różnych etapach naszej podróży odchudzającej. Jeśli jesz fast food cztery razy w tygodniu i chcesz zmienić swoje ciało, to świetnie. Świetnie, że chcesz się zmienić. Więc może przez tydzień wybierzesz z menu frytki o niższej kaloryczności i opcję o niższej kaloryczności. Po około tygodniu (lub nawet kilku tygodniach) podejmowania decyzji o niższych kaloriach, możesz zacząć wybierać inne miejsce do jedzenia, w którym jedzenie nie jest smażone w głębokim tłuszczu. To byłyby dobre zmiany we właściwym kierunku. Wybór frytek o niższej kaloryczności dotyczy mniej kalorii, które oszczędzasz, a bardziej zachowań, które ucieleśniasz.

Jak widać z naszych powyższych przykładów odchudzania, jedna zmiana nie robi tak dużej różnicy, ale jest to połączenie wielu zmian, które prowadzą do większych zmian połączonych w czasie, które pozwolą ci zmienić twoje ciało .

Niezależnie od tego, czy jesteś taki jak ja i nie pamiętasz, kiedy ostatnio jadłeś fast food, czy codziennie jesz fast food, zaoszczędzenie 70 kalorii przy zamawianiu frytek nie wpłynie zbytnio na twoją wagę (szczególnie biorąc pod uwagę, że nadal jesteś zamawiając frytki), ale jeśli możesz użyć tej jednej zmiany, aby nadać rozmach większej liczbie zmian, zmian, które są coraz większe, to zrób to. Wszyscy musimy od czegoś zacząć.

Recenzja dla