13 produktów bogatych w kwas foliowy i wartości referencyjne

Zawartość

• Lista produktów bogatych w kwas foliowy
• Konsekwencje braku kwasu foliowego
• Referencyjne wartości kwasu foliowego we krwi

Pokarmy bogate w kwas foliowy, takie jak szpinak, fasola i soczewica, są bardzo odpowiednie dla kobiet w ciąży, a także dla osób próbujących zajść w ciążę, ponieważ witamina ta pomaga w tworzeniu układu nerwowego dziecka, zapobiegając poważnym chorobom, takim jak bezmózgowie, kręgosłup bifida i meningocele.

Kwas foliowy, czyli witamina B9, jest niezbędny dla zdrowia każdego, a jego niedobór może powodować poważne zaburzenia dla kobiety w ciąży i jej dziecka. Dlatego, aby uniknąć tych zaburzeń, zaleca się zwiększenie spożycia pokarmów zawierających kwas foliowy i kontynuację suplementacji na co najmniej 1 miesiąc przed zajściem w ciążę, aby zapewnić zapotrzebowanie na tę witaminę na tym etapie życia. Więcej na: Kwas foliowy w ciąży.

Lista produktów bogatych w kwas foliowy

Poniższa tabela przedstawia przykłady niektórych produktów bogatych w tę witaminę:

Nadal istnieją produkty wzbogacone kwasem foliowym, takie jak owies, ryż i mąka pszenna, które można wykorzystać w wielu różnych przepisach. Według WHO każde 100 g produktu musi dostarczać co najmniej 150 mcg kwasu foliowego.

W przypadku ciąży zaleceniem jest kwas foliowy wskazany przez Światową Organizację Zdrowia to 4000 mcg dziennie.

Konsekwencje braku kwasu foliowego

Niedobór kwasu foliowego jest związany z poważnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak zespół ciąży nadciśnieniowej, odwarstwienie łożyska, powtarzające się poronienia, przedwczesny poród, niska waga urodzeniowa, przewlekłe choroby sercowo-naczyniowe, naczyniowo-mózgowe, demencja i depresja.

Jednak suplementacja i zdrowe odżywianie są w stanie zmniejszyć te zagrożenia, zwiększając szanse na zdrową ciążę i dobry rozwój dziecka, zapobiegając około 70% przypadków wad rozwojowych cewy nerwowej.

Referencyjne wartości kwasu foliowego we krwi

W czasie ciąży rzadko wymagane jest badanie kwasu foliowego, ale według laboratorium wartości referencyjne dla kwasu foliowego we krwi mieszczą się w zakresie od 55 do 1100 ng / ml.

Gdy wartości spadają poniżej 55 ng / ml, pacjent może mieć anemię megaloblastyczną lub hemolityczną, niedożywienie, alkoholowe zapalenie wątroby, nadczynność tarczycy, niedobór witaminy C, raka, gorączkę, aw przypadku kobiet może być w ciąży.