Co to jest żywność funkcjonalna i do czego służy

Zawartość

• Lista żywności funkcjonalnej
• Przepis na żywność funkcjonalną

Żywność funkcjonalna to taka, która zawiera substancje, które mają wiele korzyści zdrowotnych, a zatem mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu niektórych schorzeń, takich jak na przykład cukrzyca, słabe trawienie i zaparcia.

Dlatego uważana jest za dietę funkcjonalną, zawierającą świeże i naturalne pokarmy, które oprócz odżywiania chronią także organizm przed chorobami. Istnieje wiele produktów spożywczych, które są funkcjonalne i gwarantują nie tylko smak, ale także składniki odżywcze i kalorie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Żywność funkcjonalna, która ma wiele zalet zdrowotnych, pomaga również zmniejszyć wydatki związane z opieką zdrowotną, np. Leki w aptece, wizyty lekarskie czy badania lekarskie, ponieważ te pokarmy wzmacniają organizm i utrudniają pojawienie się choroby.

Lista żywności funkcjonalnej

Żywność funkcjonalną należy spożywać w celu poprawy jakości i oczekiwanej długości życia ludzi, ponieważ ze względu na swoje właściwości zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, takich jak np. Rak czy cukrzyca. Niektóre żywność funkcjonalna może być:

• Sardynki, nasiona chia i orzechyponieważ są bogate w kwasy omega 3, które pomagają obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, zwalczają stany zapalne i poprawiają możliwości mózgu.
• Pomidor, guawa i arbuzponieważ zawierają duże ilości likopenu, przeciwutleniacza, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko raka prostaty.
• Jogurt i kefirczyli pokarmy zawierające probiotyki, czyli dobre bakterie regulujące pracę jelit, zapobiegające zaparciom i zapobiegające pojawieniu się raka okrężnicy.
• Kukurydza, kiwi i cukiniabogate w luteinę i zeaksantynę, przeciwutleniacze, które zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej i pojawianiu się zaćmy.
• Zielona herbata, fioletowe winogrona i czerwone wino, ponieważ są to pokarmy zawierające katechiny, które pomagają zapobiegać różnym typom raka i wzmacniają układ odpornościowy.
• Kukurydza i soja, ponieważ zawierają fitosterole, które są substancjami, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
• Otręby, marakuja i migdały ze skórkąponieważ są pokarmami bogatymi w błonnik, pomagają regulować pracę jelit, zmniejszając ryzyko raka okrężnicy.

Ponadto błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając wchłanianie tłuszczów, kontroluje cukrzycę, ponieważ zapobiega szybkiemu wzrostowi cukru we krwi i zwalcza otyłość, zmniejszając apetyt. Poznaj inne pokarmy bogate w błonnik.

Przepis na żywność funkcjonalną

Żywność funkcjonalna powinna być częścią codziennego życia i może być częścią śniadania, przekąsek, obiadu i kolacji. Jednym ze sposobów spożywania różnych produktów funkcjonalnych jest na przykład sałatka sojowa.

Składniki

• 1 szklanka z soją;
• 2 pomidory;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1 puszka kukurydzy;
• 1 łyżka nasion chia;
• 2 łyżki posiekanych migdałów ze skórką.

Tryb przygotowania

Zagotuj soję w 1 litrze wody i pozostaw na 1 godzinę. Podsmaż pomidory z posiekaną oliwą, cebulą i czosnkiem. Dodaj soję i kukurydzę. Wyłącz piec i na koniec dodaj nasiona chia i posiekane migdały.

Jeśli nie lubisz owoców i warzyw lub próbowania nowych potraw, obejrzyj poniższy film i dowiedz się, co zrobić, aby spróbować i zacząć cieszyć się tymi potrawami.