8 głównych korzyści zdrowotnych rukwi wodnej
Zawartość
Rukiew wodna to liść, który przynosi korzyści zdrowotne, takie jak zapobieganie anemii, obniżenie ciśnienia krwi oraz utrzymanie zdrowia oczu i skóry. Jego naukowa nazwa to Nasturtium officinale i można go znaleźć na targach ulicznych i targowiskach.
Rukiew wodna to zioło o pikantnym smaku, które można uprawiać w domu do sałatek, soków, pasztetów i herbat. Jego główne korzyści zdrowotne to:
- Poprawi zdrowie oczu i skóryze względu na wysoką zawartość witaminy A;
- Wzmocnić układ odpornościowyza bogactwo witaminy C;
- Zapobiegaj chorobom serca jako zawał serca i miażdżyca, ponieważ jest bogaty w witaminy C i K;
- Zapobiegaj anemiiza bogactwo kwasu foliowego;
- Wzmocnij kościze względu na obecność witaminy K, która zwiększa wchłanianie wapnia;
- Popraw trawienie i pomóż schudnąćza niską zawartość kalorii;
- Walcz z chorobami układu oddechowegoo właściwościach wykrztuśnych i zmniejszających przekrwienie;
- Potencjalny efekt przeciwnowotworowyze względu na obecność przeciwutleniaczy i substancji zwanej glukozynolanem.
Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać od połowy do filiżanki rzeżuchy dziennie. Zobacz, jak wykorzystać rukiew wodną do walki z kaszlem.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g surowej rzeżuchy.
| Ilość: 100 g rzeżuchy | |
| Energia | 23 kalorie |
| Białka | 3,4 g |
| Gruby | 0,9 g |
| Węglowodany | 0,4 g |
| Włókna | 3 g |
| Witamina A | 325 mcg |
| Karoteny | 1948 mg |
| Witamina C | 77 g |
| Folianów | 200 mcg |
| Potas | 230 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Sód | 49 mg |
Należy pamiętać, że nadmierne spożycie rzeżuchy może zwiększać ryzyko poronienia, a także podrażnień żołądka i dróg moczowych, co jest przeciwwskazane u kobiet we wczesnej ciąży oraz osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub chorobami nerek.
Sok z rzeżuchy na płuca
Sok ten można stosować podczas leczenia chorób układu oddechowego, takich jak kaszel, zapalenie oskrzeli czy astma.
Składniki:
- 2 gałązki rzeżuchy
- 200 ml soku pomarańczowego
- 5 kropli propolisu
Tryb przygotowania: ubij wszystkie składniki w blenderze i przyjmuj 3 razy dziennie.
Rukiew wodna może być również spożywana na surowo w sałatkach oraz gotowana w zupach lub daniach mięsnych, nadając tym potrawom lekko ostry smak.
Wybór Redaktorów
5 Pokarmy, które chronią oczy
